BODEGAS OJUEL

(SOJUELA)

Desde los comienzo Ojuel defendió la agricultura ecológica, no porque fuera una moda sino por principios.

VINOS NATURALES Y SUPURADOS.

Nuestros vinos reflejan una escucha activa de la naturaleza, poniendo en valor una zona y buscando la expresión del terruño con la mínima intervención.

Vinos con baja huella de carbono y naturales (sin sulfitos añadidos).

Recuperamos tradiciones, una manera artesanal de elaborar, manualmente, recuperando y manteniendo variedades minoritarias, cepas centenarias.

Pasión, entusiasmo y cuidado en cada paso. Etiquetado y embotellado manual. Humildes instalaciones con gran alma y mejores vinos.

Vinos tradicionales

Vinos a la antigua usanza, sin levaduras añadidas, sin ni siquiera adición de tartárico, vendimiados a mano, prensados en prensa manual.

Vinos ecológicos y con baja huella de carbono

Abonado orgánico (cobre y azufre) como método de manejo de plagas, como se hacía en tiempos de la Hispania romana. Intervención mínima para que los vinos expresen el terruño y el alma de la zona.

Vinos etnográficos

Investigando y recuperando variedades y métodos de nuestros tatarabuelos, como el vino ‘Supurao’, un vino ancestral, único, irrepetible.

VISITAS PERSONALIZADAS