Musée de la Maison du Jambon de Bayonne

(Arzacq Arraziguet)

En el sitio de Arzacq, la Maison du Jambon de Bayonne ha creado un espacio museístico vivo y sabroso, que ofrece al público un viaje milenario cargado de historia. Te permite sumergirte en la cultura, la identidad de la industria porcina del Sur-Oeste y su buque insignia gastronómico: el jamón de Bayona. El visitante descubre esta historia a través de un recorrido lúdico (frescos, maquetas, herramientas, juegos, paneles, biombos). El auditorio ofrece al público la proyección de una película sobre el jamón de Bayona IGP.

Desde 2020, una sala de realidad virtual permite a los visitantes sumergirse por completo en nuestros talleres de producción. De la mano del jefe de producción, descubre, como si estuvieras allí, la salazón, el reposo y el refinado del jamón de Bayona IGP.

Al final de la visita, una tienda ofrece la oportunidad de apreciar el jamón de Bayona y llevarse varios recuerdos: patés, salazones, platos cocinados, sal de Salies-de-Béarn…