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Hika

(Villabona)

El espacio de Hika bodega es un espacio integrador en el cual convive la enología y la gastronomía, este último espacio está dirigido y coordinado por Roberto Ruiz y su equipo, bajo el concepto HIKA BY ROBERTO RUIZ un grupo con solida experiencia de gestión tras su larga trayectoria dirigiendo el restaurante Frontón de Tolosa durante 25 años.

Hika by Roberto Ruiz es un concepto de restauración clásica en el espacio de una bodega de txakoli moderna, rodeados de viñedos en un enclave rural. La cultura vasca por la buena cocina, basada en los productos locales y de cercanía, en la cocina del paisaje con elaboraciones sencillas, cortas y francas, bien ejecutadas dando valor añadido a nuestros productos.

Instalaciones: Parking, Terraza
Tipo de cocina: Bodega, Cocina de autor / mercado

Opening Hours

Wednesday: 13:00 a 15:30 h
Thursday: 13:00 a 15:30 h
Friday: 13:00 a 15:30 – 20:30 a 23:00 h
Saturday: 13:00 a 15:30 – 20:30 a 23:00 h
Sunday: 13:30 a 15:30 h
Periodos de cierre: Lunes y martes cerrado

Address

Barrio Otelarre, 40
20150 Villabona, Guipúzcoa, ES

Contact

Tel.: +34 943 142 709
Email: reservas@hikabodega.com
Website: https://www.hikabodega.com/
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Berazadi Berri

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Vivienda de turismo rural en Zarautz, con el encanto del mar, la montaña y de la parrilla de su asador. Las habitaciones y el restaurante se encuentran entre los anchos muros de un histórico caserío. El edificio está completamente reformado, pero nos aseguramos de que mantuviese completamente su esencia. Esa esencia tan especial, que le confiere un encanto singular gracias a la tradicional arquitectura vasca y a las inigualables puestas de sol que pueden disfrutarse desde el jardín trasero, hoy convertido en la terraza del restaurante. Cuidamos hasta el último de los detalles de todas nuestras estancias. Las hemos decorado personalmente con un estilo moderno y minimalista para conseguir un ambiente de relax perfecto que te permitirá aislarte y olvidar por unos días el ajetreo de la rutina diaria. Asimismo, en nuestro pequeño espacio gastronómico, encontrarás elaboraciones tan tradicionales, como caseras. Trabajamos a diario con productos de primerísima calidad; compruébalo probando nuestras parrillas de rape, rodaballo y bacalao o nuestro txuletón, con los mejores txakolís de la región.
Garrarte Donostia

Garrarte Donostia

Donostia, San Sebastián

Somos una empresa de dulces artesanales, la cuarta generación de confiteros artesanos, desde 1880 estamos endulzando sus vidas. Nuestro bisabuelo comenzó a elaborarlos, trasmitiendo el amor por  los dulces generación tras generación.
Desde muy niñas nos hemos encontrado siempre rodeadas de dulces, llegaba la época de las romerías y fiestas de los pueblos de alrededor y en nuestras casas había movimiento y por supuesto nos tocaba colaborar a todos. Las hermanas recordamos con mucha ternura nuestra infancia. Cómo nuestros padres se metían en la "bajera" y colocaban los cazos con agua, azúcar y color vegetal, arrancaban a preparar todo tipo de caramelos tradicionales figuritas, martillos, chupetes, pirulís, piruletas... En fin, multitud de dulces.
Ellos siempre nos han contado cómo de muy pequeños se quedaron sin padre (de hecho mi madre nació a los 15 días de fusilar a mi abuelo), pero que nuestra abuela Cirila, gran mujer, sacó a todos sus hijos, que no eran pocos (12 partos) adelante trabajando muy duro con el azúcar. Este era el legado que mi abuelo Santiago le había dejado, ella había aprendido a hacer de todo: desde caramelos hasta pastas, barquillos, helados.... todo tipo de dulces.
Desde muy pequeños les preparaba una cesta que ellos llevaban a la estación y subían en el tren (unos realizaban el trayecto Tafalla- Castejón y otros Tafalla-Pamplona), ahí vendían y volvían a casa con la recaudación. También iban a romerías, fiestas y demás saraos a intentar vender sus productos y así les trasmitió su amor por el dulce y ellos a nosotros.
Nuestro abuelo Santiago heredó todo su saber de nuestro bisabuelo Pablo. Después de muchas décadas trabajando juntos nuestros padres (que son hermanos) y de enseñarnos el oficio decidimos nosotras seguir sus pasos, nos recorrimos la geografía entera haciendo ferias de artesanía, mercados medievales y fiestas.
Hemos hecho infinidad de cursos para seguir aprendiendo (Paris, Barcelona, Bruselas... etc). Pertenecemos a la Asociación de Alimentos artesanos de Navarra, Reyno Gourmet y a Singular Dendak de Gipuzkoa. Hace unos años decidimos emprender y abrimos una tienda en el corazón de Iruña en la Calle Estafeta, en la cuál estamos encantadas gracias a nuestros clientes. Elaboramos todo tipo de garrapiñados, caramelos, turrones, gominolas y chocolates, siempre con mucho amor y las mejores materias primas Luego lo hicimos en la parte vieja de Donostia en la Calle Puerto, junto a la plaza de la Constitución.
HOTEL LA GALERIA

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(Donostia-San Sebastián)

Situado en primera línea de la playa de Ondarreta dispone de magníficas vistas sobre la bahía de La Concha. En el enclave más atractivo de San Sebastián, La Galería ocupa un bello edificio de estilo francés de finales del siglo XIX. Renoir, Picasso, Dalí, Miró, Regoyos,… dan nombre a nuestras habitaciones. Una excelente reproducción del artista adorna la cabecera y los muebles de época dan personalidad a cada una de ellas. La profesionalidad y amabilidad de nuestro personal contribuirá a que su estancia sea lo más grata posible.