La région du Goierri est située au coeur du Pays Basque .
18 villages, la plupart de moins de 1 000 habitants, au charme naturel privilégié pour être nichés entre le parc naturel d’Aralar et le parc naturel d’ Aizkorri-Aratz.
Gastronomie, nature et culture sont les trois grands attraits du Goierri, une région qui séduit les sportifs, les couples qui cherchent à se détendre dans un endroit calme et les touristes qui veulent découvrir les régions rurales qui entourent Saint-Sébastien.
Gastronomie : « Territoire d’Idiazabal »
Le fromage Idiazabal a fait la renommée de la région des hauts plateaux basques. Ce produit est fabriqué avec du lait cru de brebis de race Latxa , selon la même méthode de fabrication artisanale utilisée il y a des siècles. Le fromage Idiazabal a sa propre appellation d’origine et reçoit de nombreux prix lors du prestigieux concours international Cheese World Awards qui a lieu chaque année.
Destination Touristique Gastronomique Internationale
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