Aboiz

(Garaï)

Le restaurant Aboiz est né après les travaux de rénovation de la ferme Arroitabeiti dans le quartier de San Miguel de Garai, dans le but d'offrir un restaurant attrayant dans un paysage idyllique. Un endroit parfait pour célébrer n'importe quel événement en famille, entre amis ou entre collègues.

Aburuza

(aduna)

Une capacité de plus de 300 personnes et une décoration soignée en bois et pierre font de la salle à manger de notre cidrerie à Aduna l'endroit idéal pour célébrer vos déjeuners ou dîners en famille ou entre amis. Découvrez notre carte et vivez une expérience unique de la gastronomie basque. Chez Aburuza, nous aimons que vous profitiez au maximum de notre cidre.

Aginaga

(usurbile)

Dans la ferme Errasti, comme c'était la coutume à Gipuzkoa, le cidre est produit depuis l'Antiquité. La famille et les amis se réunissaient autour du tonneau pour manger un morceau et discuter. Son hôtel confortable au design moderne, qui, associé à la tradition de la célèbre Aginaga Sidrería, fera de votre séjour une expérience inoubliable.

Agoregi

(Donostia / Saint-Sébastien)

Venez découvrir une cuisine jeune, mais sans oublier les racines et les origines des recettes traditionnelles du Pays Basque. La cuisine de Gorka Arzelus est connue pour sa qualité et la sélection des matières premières.

Ahispak Le Restaurant des Soeurs

(Bidart)

« L'assiette comme espace de création, le goût, une matière de satisfaction » L'équipe du restaurant Ahizpak élabore des mets à base de produits locaux et de saison, avec une bonne dose d'humain. Elle vous accueille face à l’océan, pour partager un moment mémorable.

Ahoan

(Bilbao)

Situé dans la vieille ville, avec Terra et une grande salle au sommet avec vue sur la nouvelle place et une autre sur la rue askao. Avec une grande variété de Pintxos, Raciones, salades, sandwichs gourmands et plats chauds. Nous proposons une carte adaptée au sans gluten avec l'option pintxos sans gluten pour le moment.  

Aitor Aurrekoetxea Taloak

(Mungia)

Réalisant le rêve d'être un baserritarra au 21e siècle, Aitor Aurrekoetxea donne des ateliers sur la fabrication de talo avec les céréales de son propre champ de maïs pressées dans un moulin en pierre datant de 1843. Il dispose d'une ferme porcine et d'un atelier de préparation de produits à base de viande obtenus à la ferme même.

Aizen

(Bilbao)

Le restaurant Aizian , ouvert en 2003, offre une atmosphère élégante et chaleureuse grâce à une décoration en lattes de bois de cèdre rouge et sukupira inspirée d'une boîte à cigares et aux belles vues sur le parc Doña Casilda. Ce restaurant sobre et moderne est un représentant de la meilleure cuisine basque. Le Restaurant a le badge Zéro Kilomètre pour l'utilisation des produits Slow Food, qui en plus d'être bio proviennent de producteurs de notre environnement.

AKARI Gastroteka

(Pampelune)

Espace qui propose une cuisine de qualité et avant-gardiste sans oublier les plats traditionnels

Akarregi

(Hernani)

L'Akarregi Sidrería fonctionne comme une cidrerie depuis l'an 1700 et en 2006, elle a subi un changement important. Depuis 2017, il est ouvert toute l'année et à partir de la saison Txot (19 janvier - 1er mai), il est possible d'essayer d'autres mesús.

Akébaso

(Atxondo)

Je ne me lasse pas de ma terre. Chaque jour je suis plus surpris par sa gastronomie quand je vois tout ce qu'on a et comment on évolue. C'est le cas du restaurant Akebaso. Sa ferme réunit tout Euskadi en un seul et unique lieu. Akebaso est devenu un pèlerinage obligatoire pour tous ceux qui viennent à Atxondo à la recherche du meilleur de la gastronomie. Iñigo Fuertes Maguregui, disciple de Fernando Canales, nous ravit avec sa technique humaine qui nous donne le meilleur de la cuisine. Des grillades aux fruits de mer en passant par les plats à la cuillère, les ragoûts et les desserts. La délicatesse après le délice, l'inspiration de celui qui travaille comme alchimiste car il introduit sa pensée et son sens dans ce qu'il touche ont fait d'Akebaso un lieu de dévotion..

Akelarre

(Donostia - Saint-Sébastien)

Le restaurant AKELARRE, personnalisé à Pedro Subijana, est un travail d'équipe, une équipe extraordinaire, dont certains éléments clés travaillent côte à côte avec le chef depuis de nombreuses années. De cette rive magique du golfe de Gascogne, sa capacité artistique à la pointe de la cuisine et son travail constant ont porté son restaurant au sommet de la gastronomie et sa cuisine est désormais connue dans le monde entier. Un restaurant qui détient troisétoiles Michelindepuis 2007.

Albokak

(Alonsotegui)

Albokak Jatetxea est un restaurant situé à Alonsotegi, région d'Encartaciones (Enkarterri). Nous préparons une cuisine traditionnelle basque avec une touche signature. Chaque jour, nous vous proposons 3 types de menus et une lettre. Nous disposons d'environ 500m2 répartis sur 2 étages pour développer des activités de restauration et des événements. Dans nos salles spacieuses, vous pouvez organiser des mariages, des baptêmes et des communions, ainsi que des réunions d'affaires, des séminaires, des expositions d'art, etc. Nous avons un grand parking et un accès WIFI gratuit.

Alkizako Ostatua

(Alkiza)

Alkizako Ostatua propose une cuisine créative, élaborée à partir d'aliments de saison. Il propose un menu du jour complet, un menu du week-end et des plats, des portions et des pintxos à ne pas manquer.

almiketxu

(Bermeo)

Le restaurant Asador Almiketxu est une ferme restaurée de 1850 située dans le quartier d'Almike, à 5 minutes de Bermeo. Ce restaurant typiquement basque est tenu par la famille Albonigamenor-Hormaetxea depuis plus de 30 ans. Le steak house dispose de trois salles à manger décorées dans un style basque rustique, un bar, un grand parking, une terrasse extérieure avec des tables, des jardins, une aire de jeux pour enfants, et tout cela avec une vue magnifique sur les fermes de la région et sur la mer et port de Bermeo.

Alorea

(Astigarraga)

Dans la cidrerie d'Alorrenea, ils proposent des plats typiques de la cidrerie tout au long de l'année. De plus, ils fabriquent leur propre cidre à partir d'octobre et les visiteurs peuvent voir le processus de production in situ. Alorrenea se caractérise par l'offre d'un excellent service avec un traitement familial.

Altube

(Altube / Zuia)

Restaurant situé au km 36 de l'autoroute Ap-68, en passant par Zuia, Álava. Il se trouve à 20 km de Vitoria et 40 de Bilbao et est idéal pour ceux qui voyagent dans la région, que ce soit pour les loisirs ou les affaires.Il dispose d'un hôtel de 14 chambres très lumineuses, entièrement équipées et avec wi-fi gratuit. Cafétéria-restaurant ouvert 24h/24.  

Altzoko Ostatua

(haut)

Ses gérants disent que qualité, fraîcheur et abondance sont les trois piliers de sa lettre et de ses menus. Ils organisent également des fêtes, servent des sandwichs et préparent de l'agneau et du cochon de lait sur commande.

Altzola

(Je cours)

Point de rencontre incontournable dans la vieille ville d'Irun. Beaucoup à essayer, beaucoup à apprécier. Au quotidien, pour bien manger, pour se retrouver entre amis. Nous disposons d'une grande terrasse extérieure où vous pourrez prendre un petit déjeuner, un apéritif, un bon repas en famille ou entre amis, ou un verre au coucher du soleil en bonne compagnie.

Altzueta

(Hernani)

Bien que la date de sa fondation soit inconnue, il existe des documents qui prouvent que l'Altzueta Sidreria était dédiée à la vente de cidre dès 1878 et se poursuit aujourd'hui dans la 4ème génération. À Altzueta, tous les cidres vendus sont de qualité et certifiés tout au long du processus par la Fondation HAZI (Gouvernement Basque). Tous sont sous la protection d'Euskal Sagardoa (Appellation d'Origine) et de Gorenak. Le txotx est un service saisonnier qui dure 4 mois (de janvier à avril). Debout, le visiteur déguste un menu unique composé d'omelette de cabillaud, cabillaud frit ou en sauce, côtelette, noix et fromage avec confiture de pomme ; dans notre maison, nous ajoutons les carreaux classiques et les cigarettes de Tolosa.

Amélibia

(La garde)

Nous sommes un restaurant familial. Nous aimons ce que nous faisons et nous aimons que les gens apprécient les résultats de notre travail. Nous voulons que nos clients vivent une expérience gastronomique et sensorielle complète. C'est pourquoi nous nous efforçons non seulement de faire en sorte que la nourriture, mais aussi la lumière, la décoration, l'atmosphère et tout ce qui nous entoure soit excellent. Nous aimons les choses simples. Cuisine traditionnelle, avec des produits locaux et de saison. Nous voulons conserver et mettre à jour les recettes de nos grands-mères, faites avec amour. Et avec notre touche personnelle, bien sûr.

Amélia de Paulo Airaudo

(San Sebastián)

Amelia est à l'intérieur de l'hôtel Villa Favorita. Nous avons une cuisine ouverte où vous pourrez apprécier toutes les préparations de notre équipe. Nous avons un bar d'une capacité de 12 personnes, deux tables pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes et une pouvant accueillir jusqu'à 8 personnes. Un lieu où vous pourrez profiter de la créativité adaptée à un menu de saison exquis. Notre philosophie de travail se concentre sur l'utilisation de matières premières saisonnières et durables et sur la revalorisation des produits oubliés. Nous nous adressons principalement à des petits producteurs qui partagent nos valeurs, qui visitent les marchés, pour nous fournir jour après jour des produits frais de la plus haute qualité. La cave de notre sommelier partage la même philosophie ; couvrant différents pays du monde, en se concentrant sur le fait que sa méthode de production soit biologique ou biodynamique. Nous avons choisi de servir 90% de nos vins "au verre", permettant à nos convives de déguster la plus grande variété possible. Bienvenue!

amour

(Bilbao)

Un restaurant créé à partir de notre rêve; sauver du bœuf authentique, nous utilisons le terme sauver ce qui est vendu comme du bœuf dans les restaurants et les boucheries, seulement 1 % est du bœuf authentique, nous sommes fiers de faire partie d'un tel 1 % exclusif. Pour cela, nous voyageons à travers la péninsule en sélectionnant personnellement les meilleurs bœufs que nous trouvons sur notre chemin, tous nos bœufs ont plus de 5 ans et nous faisons deux catégories ; bœufs âgés de 5 à 7 ans et bœufs âgés de plus de 8 ans. Pour profiter d'une délicatesse aussi distinguée et rare, tous nos boeufs sont cuits sur le gril dans notre cuisine ouverte au public.Nous avons également créé des espaces semi-fermés avec un extracteur de fumée intégré où vous pourrez confortablement déguster les steaks sur notre portable. grilles.

annoncé

(Laudio / Llodio)

Le Restaurant Palacio de Anuncibai est peut-être l'un des plus beaux restaurants du Pays Basque, qui au cours de ses plus de 35 ans d'expérience est devenu une référence gastronomique, un restaurant de prestige reconnu. Les guides gastronomiques les plus prestigieux, le Guide Michelin entre autres, nous recommandent. Ancien manoir, à mi-chemin entre une forteresse et un palais, entièrement rénové à l'intérieur, il est situé à un point stratégique de la vallée d'Ayala, entouré de jardins et construit sur le cours de la rivière Altube, zone déclarée d'intérêt paysager. Le restaurant, avec une vaste expérience dans les mariages et les célébrations, accueille également des réunions d'affaires, des baptêmes et des communions et propose un menu du jour du lundi au vendredi, un menu à manger et un menu dégustation.

Antoine

(Donostia / Saint-Sébastien)

Nous vous proposons le goût authentique de la CUISINE BASQUE avec une touche créative, accompagné d'une large sélection de vins parmi les meilleurs millésimes de notre cave. Nous avons également une salle à manger spacieuse où les convives peuvent profiter de notre menu de saison.

Aratz

(DONOSTIA / SAN SEBASTIAN)

Xabier et Iker Zabaleta tiennent ce bar-restaurant de renom récemment rénové où les grillades et les produits de saison règnent en maître, ainsi que des plats traditionnels aux touches signature.

Arcos de Quejana

(Quejana-Ayala)

Le Charming Restaurant est situé au cœur de la vallée d'Ayala, à 20 minutes de Bilbao et à 35 minutes de Vitoria . Il est plongé dans un cadre unique et naturel qui ne cessera de vous émerveiller. Le restaurant Arcos de Quejana soigne chacun des petits détails de sa cuisine qui lui donnent sa propre personnalité. Les saveurs que vous trouverez sont inspirées de la tradition, avec un produit très soigné et une présentation qui rend l'expérience à table plus harmonieuse du début à la fin.

aretxondo

(Galdakao)

Aretxondo, ferme-restaurant située à Galdakao, à seulement 9 km. du centre de Bilbao, mais entouré de chênes, de vignes ou de champs d'herbe. Un endroit où vous pourrez profiter de regarder au loin les montagnes et aussi à proximité de nos plats: écrevisses au blé croustillant et son jus, Kokotxas au pil-pil sur un lit de crabe ou dégustation de chocolat et framboise. C'est un espace pour se laisser aimer par le traitement familial, par l'environnement, par les saveurs...

Argi-Eder

(Ainhoa)

Table Gourmande où qualité des produits rime avec authenticité et créativité, où culture rime avec plaisir. La famille DOTTAX vous reçoit dans sa maison depuis plus de 50 ans avec passion et dévouement ! Ici les maitres-mots sont gourmandise, qualité, bien-être, et plaisir de recevoir.

ARZAK

(Donostia / San Sebastián)

La cuisine d'Arzak est imprégnée de la personnalité d'Arzak. Attaché à ses racines et avec un esprit créatif en constante évolution. C'est une cuisine d'auteur. Chaque plat qui sort de la cuisine d'Arzak porte son empreinte. de marché. La matière première commande l'assiette. Avec l'esprit basque. Être basque n'est pas un choix, c'est une responsabilité. Créatif. Chaque jour, nous travaillons de la même manière. Chaque jour, le travail est différent. Avant-garde. Que personne ne l'ait fait nous motive. Et en constante évolution. Pur avec la matière première. Intense dans l'élaboration. Restaurant Arzak, maison Arzak. Un endroit pour manger. Pour connaître. Expérimenter.

ASADOR ANA MARI

(IRUN)

L'Ana Mari Steakhouse est un restaurant tenu par la famille Bereciartua. Le restaurant est situé dans une ferme du XVIe siècle située à Irun. Dans leur carte, ils proposent une cuisine traditionnelle basque faite maison, élaborée avec des produits de saison et de qualité supérieure. Parmi ses spécialités se trouve le grill où l'on fait rôtir du poisson et de la viande.

ATALAIA

(IRUN)

L'hôtel-restaurant Atalaia est situé à Irun, à une demi-heure de la capitale du Gipuzkoa. Le menu se compose de plats modernes, mais sans négliger la tradition basque. Les produits qu'ils utilisent sont naturels, de saison et de première qualité. Ils proposent un menu conçu quotidiennement et qui rend l'expérience toujours différente. Ils ont des jardins et des salles idéales pour les célébrations et les événements.

Auberge Claverie

(Audaux)

L'auberge Claverie se situe sur la place principale du joli village d'Audaux à proximité de l'église Saint-Vincent, du château de Gassion et du lavoir restauré. Cette auberge familiale dirigée aujourd'hui par la troisième génération propose une excellente cuisine à la fois régionale et gastronomique basée sur les produits du terroir et évoluant au gré des saisons. Parmi les spécialités, on retrouve la garbure, le foie gras, confit, saumon au jurançon... et l'assiette de pays composée de produits locaux.

Auberge El Lechugero

(Cascante)

Dans la villa romaine de Cascante, nous trouverons ce magnifique logement, avec tout le confort pour le voyageur. Vous dégusterez de merveilleux plats de légumes de notre jardin dans le restaurant, vous vous promènerez dans des coins fascinants du parc Romero, vous ferez des randonnées à travers de beaux paysages et vous vous détendrez dans le merveilleux centre thermo-récréatif de notre ville. Toutes les chambres disposent d'une salle de bains, d'une télévision à écran plat, du chauffage, de la climatisation et de la disponibilité d'une connexion Wi-Fi. Parking public gratuit à 100 mètres de l'hôtel.  

Auberge du Cheval blanc

(Bayonne)

Des saveurs toujours renouvelées, au gré des saisons, du marché et de l’inspiration du Chef. La carte du Cheval Blanc vous fait visiter le Pays Basque!

Auberge du Relais

(Bérenx)

Marie et Gaël vous accueillent dans ce Relais de tourisme à la table généreuse et raffinée, dans un beau site béarnais se prêtant à toutes sortes d'activités, l'Auberge du Relais se trouve à 30 minutes de la mer et du massif des Pyrénées. Nous vous proposons un « Menu du marché » changeant régulièrement en fonction des arrivages et de l'inspiration des chefs, composé avec des produits frais, de saison et en privilégiant le circuit court et les producteurs régionaux. Le dimanche midi un « Menu Gastronomique éphémère » vous sera proposé. Notre pain au levain naturel, cuit dans l’ancien four à bois du village est préparé avec la farine bio de notre meunier « Lo Môlié » basé à Saint Pé de Léren. Notre belle cave essentielle dans la conservation de nos meilleurs vins, est mise à votre disposition. Du vigneron local aux grands crus de notre patrimoine. Nous pouvons satisfaire toutes vos envies de l'apéritif au digestif.

AYRES DEL SOTO

(Pampelune)

Situé à El Barrio de Lezkairu, il combine un environnement moderne en empathie avec la population de la région. Son essence initiale et l'objectif étaient d'en faire le lieu de rencontre préféré des voisins et des familles du quartier. C'est aujourd'hui l'un des bars choisis par les jeunes à la recherche d'une attention particulière, d'un lieu cosy et d'une cuisine aux saveurs maison qui fait qu'on se sent comme chez soi. Et bien sûr, il est présenté comme le rendez-vous obligé de l'Argentin qui, en savourant les Empanadas, le Dulce de Leche Alfajores ou une entrecôte au chimichurri, se sent transporté à 12 000 kms, dans son pays natal. Pour déguster la meilleure bière belge, un café italien exquis, un bon Malbec argentin ou l'une des 21 saveurs d'empanadas argentines servies avec des sauces traditionnelles, l'endroit choisi par les habitants de Pampelune est sans aucun doute AYRES DEL SOTO.

GASTRO Bar à tapas

(ARNÉDO)

Nous l'avons fait. Nous avons concentré la gastronomie la plus riojane dans de petites créations sous forme de pinchos et de tapas. Et nous aimerions que vous en profitiez dans notre gastrobar. Un espace plus informel pour savourer notre cuisine. Vous venez en brochette avec nous ?

BAVIERA Bar

(Pampelune)

Au Bar Baviera, fondé en 1970 par Patxi Muñoz et Margarita Muguiro, l'objectif a toujours été d'offrir aux clients une carte moderne de pintxos et de petites assiettes complétée par une sélection large et soignée de vins et spiritueux. Votre terrasse au centre de la ville de Pampelune La Terraza del Baviera est située dans un emplacement privilégié. Vous pourrez déguster la grande variété de snacks, cafés et boissons sur la Plaza del Castillo, au centre de la ville de Pampelune, entourée de la meilleure ambiance. Le Bar Baviera est une référence en Navarre et probablement le bar d'Espagne avec la plus grande variété de gins disponibles.

CASINO ESLAVA Bar

(Pampelune)

DON HILARIÓN Bar

(Pampelune)

Situé sur la Calle Estafeta, un espace de caractère, une taverne avec une touche moderne où vous pourrez déguster une cuisine minimaliste avant-gardiste. Basé sur la cuisine navarraise, le Bar Don Hilarión se distingue par la variété de ses pinchos, des plus traditionnels comme la puce au jambon, aux plus élaborés, comme la croquette au fromage Idiazábal. Le bar Don Hilarión propose des produits locaux typiques tels que les asperges, les champignons ou les poivrons, des délices gastronomiques navarrais adaptés aux goûts modernes. Connu dans le monde du pincho, la médaille de bronze au concours « Pinchos de Euskadi » 2011 avec sa spécialité en morue, avalise le soin de sa cuisine. La cave Don Hilarión propose onze variétés de vin rouge, cinq types de vin blanc et trois rosés des meilleures appellations d'origine nationales. Un grand choix de bouillons pour que vous puissiez trouver la saveur que vous recherchez.

Bar MONASTERE

(Pamplona)

Bar à pintxos au coeur de Pampelune. Qualité, imagination et bonne ambiance.

Gaucho Bar

(Pamplona)

Le Bar Gaucho est l'un des plus grands représentants de la cuisine miniature navarraise. Ses pinchos, soignés dans leur présence et créatifs dans leur saveur, en font une référence internationale. Depuis le cœur de la capitale de Navarre, nous nous engageons à offrir avec un soin extrême le meilleur des produits de notre terre. Des produits gourmands de qualité et d'origine. Notre variété de gins tonics de qualité rendra votre gin tonic unique. Nous vous assurons qu'ils sont fabriqués avec le plus grand soin. De même, nous avons une sélection rigoureuse de vins et de bières.

LA GRANJA Bar

(Pampelune)

La Granja est un établissement phare du vieux quartier de la ville de Pampelune. Il a ouvert ses portes en 1960, innovant en son temps tant dans le service alimentaire et pinxto, que dans son offre nocturne. Aujourd'hui, plus de 50 ans plus tard, nous suivons le même chemin, nos pinxtos signature attestent de notre grande expérience gastronomique. Pendant la nuit, nous suivons les dernières tendances offrant de la bonne musique et une atmosphère unique dans la région. Nous sommes situés au cœur de Pampelune, en plein Calle Estafeta, icône de la ville et des festivités de San Fermín. Des milliers de personnes qui nous visitent de tous les coins du monde sont passées par ici, si vous visitez la ville, vous ne pouvez pas rester sans nous rendre visite.

Bar Martínez 1942

Donostia - Saint-Sébastien

Situé sur la Calle 31 de Agosto, l'une des rues de pintxos les plus populaires de la vieille ville de Saint-Sébastien, le Bar Martínez est un classique avec plus de 79 ans d'histoire. Il a été inauguré le 13 mai 1942 par Manuel Martínez et Juliana Gil, pionniers dans la création de nombreux bars de Donostia. Du classique "Gilda" qui a commencé à être servi dans les années 1940, au thon récemment incorporé avec des oignons et de la purée de marmitako, Bar Martínez est un exemple clair de la fusion entre tradition et rénovation, avec une offre de pintxos et de spécialités pour tous goûts. Actuellement dirigé par la troisième génération de la famille Martínez, il propose des pintxos artisanaux, des portions, des brochettes, des salades et bien plus encore, avec une philosophie claire : "tout est fait maison". Lieu de rencontre pour les locaux et les étrangers.  

Barre MORENO

(Andosille)

Nous sommes la deuxième génération à la tête de ce Bar Restaurant qui respire la passion de la restauration. Nous croyons que l'univers des bars est plus que manger et boire, nous croyons en un endroit où vous pouvez continuer à partager des histoires et vous sentir chez vous. Nous prenons soin de chaque détail, de la chaleur du service à la qualité de ce que nous servons. Et, bien que l'atmosphère familière et accueillante nous semble de la plus haute importance, nous n'oublions pas la gastronomie, au Moreno Bar Restaurant, nous proposons les meilleures marques de boissons, cafés aromatiques, tapas fraîchement préparées, infusions variées et bières à la bonne température et brouillons à son point, afin que vous puissiez profiter de chaque instant et de chaque bouchée. Venez déguster nos plats faits maison, nos plats combinés et une savoureuse carte de sandwichs, portions et salades. Vous pouvez également compter sur nous lorsque vous commandez des plats à emporter ou lors d'occasions spéciales, telles que la Saint-Valentin ou la Nuit des Rois Mages. Nous t'attendons!  

LE MUR Bar Restaurant

(LOGRONO)

GASTRO Bar Restaurant

(ARNÉDO)

Un lieu à l'éclairage chaleureux et à la décoration neutre alliée à des touches de couleur. Bien que ce qui donne vraiment de la couleur à notre espace, c'est notre cuisine. Nous proposons des créations traditionnelles mêlées à des clins d'œil à La Rioja. Nous choisissons des produits de première qualité de notre terre pour préparer un menu varié de plats, pinchos et tapas. Nous nous occupons du produit, de son élaboration et de votre expérience. Venez en profiter.

LA PISTE Bar Restaurant

(GICULEUR)

Le Restaurante Bar La Pista est le résultat d'une aventure familiale qui a commencé à Arnedillo dans les années 90, pariant sur le meilleur de la cuisine de Riojan, mais en ajoutant le meilleur des nouvelles tendances de la cuisine et des restaurants modernes. De cette cuisine située au fond d'une grotte, nous sommes allés en 2013 travailler dans un ensemble lumineux d'espaces décorés avec style et propreté, où se détache une belle terrasse vitrée, avec un jardin vertical sur l'un de ses murs. Ses points forts sont les grillades, tant pour la viande que pour le poisson, ainsi que les légumes, pour la plupart bio, du jardin familial au bord du Cidacos.

TXOKO Bar

(Pampelune)

depuis 1920 Cocktails, pintxos, fritures, portions ou un simple café. Tout se savoure mieux dans un bar de tradition, au cœur de la ville historique de Pampelune, où passent chaque jour habitants, touristes et pèlerins. Venez profiter de notre terrasse, comme le faisait Ernest Hemingway en son temps.

BARKAIZTEGI

(DONOSTIA / SAN SEBASTIÁN)

Le restaurant et cidrerie Barkaiztegi est situé tout près du centre de Donostia, dans un cadre rural. C'est l'une des rares cidreries traditionnelles et familiales qui subsistent dans la capitale de Gipuzkoa. Les plats sont élaborés avec des produits de saison de première qualité, sélectionnés exclusivement par la famille.

BARTOLO

(DONOSTIA / SAN SEBASTIÁN)

Le restaurant Bartolo est situé au cœur de la vieille ville de Saint-Sébastien. Elle offre ses services depuis 1896. Dès que vous entrez dans le bar, vous trouverez un bar à pintxos exquis et complet. Au fil des ans, ils se sont spécialisés dans les pintxos, les portions, la meilleure qualité de viande et le poisson le plus frais.

BASUSTA

(ZUMAIA)

Le restaurant Basusta est situé dans la commune de Gipuzkoa de Zumaia. Il propose une cuisine maison à base de produits frais et de bonne qualité. La carte est composée de plats traditionnels qui accordent une place importante au grill. Cet établissement dispose d'une petite terrasse.

Bearan Bar & Chambres

(Pamplona)

Nos plats sont élaborés avec une cuisine européenne profitant des produits de saison que nous offre notre terroir.

BEDUA

(ZUMAIA)

Le restaurant Bedua est situé sur les rives de la rivière Urola, près de Zumaia. Dans ce restaurant, l'une des scènes clés du film espagnol "Huit noms basques" a été enregistrée. Il est situé dans un environnement naturel et calme. Cette entreprise familiale propose une cuisine traditionnelle faisant la part belle aux grillades et utilisant des produits frais et de qualité. Certains des ingrédients qu'ils utilisent sont cultivés dans leur propre jardin.

BEKO ERROTA

(HONDARRIBIA)

Restaurant familial qui a plus de 40 ans d'expérience derrière les fourneaux. Autrefois cet établissement était un ancien moulin, jusqu'à ce qu'ils décident de le rénover et d'en faire un restaurant. En plus de fonctionner comme un restaurant, ils produisent également leurs propres vins, huiles, cidres et Txinpart. La spécialité de Beko Errota est le grill de fruits de mer, le steak et le poisson frais cuit sur le grill. Des années d'expérience en font également un excellent choix pour les mariages, les grands événements ou les conférences. Ils ont une grande variété de menus qui peuvent être adaptés à tous les besoins. Ses cinq salles à manger, de tailles et de capacités différentes, peuvent accueillir jusqu'à sept cent cinquante convives.

Bérazadi Berri

Maison de tourisme rural à Zarautz, avec le charme de la mer, de la montagne et la grillade de son barbecue. Les chambres et le restaurant sont situés dans les larges murs d'une ferme historique. Le bâtiment est entièrement rénové, mais nous nous sommes assurés qu'il conserve pleinement son essence. Cette essence très particulière, qui lui confère un charme unique grâce à l'architecture basque traditionnelle et aux couchers de soleil incomparables que l'on peut apprécier depuis le jardin arrière, aujourd'hui aménagé en terrasse du restaurant. Nous prenons soin du moindre détail de tous nos séjours. Nous les avons personnellement décorés avec un style moderne et minimaliste pour obtenir un environnement de détente parfait qui vous permettra de vous isoler et d'oublier pendant quelques jours l'agitation de la routine quotidienne. De même, dans notre petit espace gastronomique, vous trouverez des élaborations aussi traditionnelles que faites maison. Nous travaillons quotidiennement avec des produits de première qualité ; Découvrez-le en goûtant notre lotte grillée, turbot et cabillaud ou notre entrecôte, avec les meilleurs txakolís de la région.

Bertoko Berria

(Bilbao) Bar à pintxos avec terrasse, situé à La Plaza Nueva à Bilbao. Avec une carte de steak, et des produits du terroir, une cuisine maison et une ambiance basque. Snacks sur portions, avec des produits de saison provenant directement des fermes proches de la Villa de Bilbao. Avec une décoration sur les murs, de personnages célèbres, faisant un tour de l'histoire, de notre Villa bien-aimée.

Bidéa 2 Grill

(Petit Cizur)

“Avec la qualité et l'affection de toujours” Grill à Pampelune. Situé à Cizur Menor, à seulement 4 km de Pampelune, au restaurant Asador Bidea 2, vous trouverez un endroit confortable où vous pourrez déguster les meilleures entrées, viandes et poissons, desserts faits maison et une sélection de vins. L'un des meilleurs steakhouses de Pampelune. Nous avons une grande salle à manger pour 40 personnes au rez-de-chaussée et une salle à manger privée pour 20 personnes pour vos réunions plus personnelles. Grand parking disponible à côté du restaurant.

BEARN GOURMAND

Complexe République - 64000 PAU

La Maison BIRABEN, fondée en 1946, est présente aux Halles de Pau. L'entreprise familiale propose toute une gamme de foies gras, confits et découpe de canard IGP du Sud-ouest ainsi que des produits frais de volaille sélectionnés chez les meilleurs producteurs de la région. Vous trouverez également des plats cuisinés maison, des viandes rôties... à consommer sur place dans un cadre convivial ou à emporter.

Bitro Guggenheim Bilbao

(Bilbao)

Bistró Guggenheim Bilbao valorise un style de cuisine libre, lié aux racines, à la mémoire de ces plats qui font partie d'une culture et qui doivent être adaptés à un contexte d'avant-garde, sans perdre de saveurs ni de textures. Les recettes et les sauces anciennes sont la base de notre travail, mais raffinées, évoluées et adaptées pour le grand public, qui recherche une cuisine savoureuse, saine et une expérience culinaire informelle.

Restaurante Bodega Katxiña

(Orio)

Une expérience unique entre vignes

Bodega Marqués de Montecierzo

(Castejón)

Bodega Marqués de Montecierzo est une cave familiale appartenant à la famille Lozano-Melero , avec une longue expérience de générations dans le monde du vin et de la viticulture; Il possède sa propre ferme (30 hectares de vignes) qui permet le contrôle et le soin le plus exhaustif du champ et des raisins. Notre vignoble, LA SARDA , à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et à côté du lit de l'Èbre, est situé dans la Ribera de Navarra. Au microclimat particulier de cette zone s'ajoutent les vents du nord et les sols calcaires (originaires du désert des Bardenas), qui dans leur ensemble génèrent des oscillations thermiques entre le jour et la nuit très bénéfiques pour nos raisins. Tout cela donne des vins équilibrés et homogènes, avec une excellente couche de couleur, et des blancs et rosés avec une grande puissance aromatique ainsi qu'une personnalité très spécifique. La Bodega Marques de Montecierzo est située dans un bâtiment centenaire emblématique de la ville de Castejón, dans ce qui était la plus importante usine de farine du nord et a été utilisée comme prison pendant la guerre civile et plus tard . Après la cessation de l'activité de moulin à farine et sa désuétude-abandon, le bâtiment a été acquis et réhabilité par la famille Lozano-Melero. Actuellement dans la bâtisse (classée patrimoine local et avec la plus forte concentration de cigognes blanches de la région) les vins vieillis en barriques neuves de chêne français et américain sont produits à la main. A titre d'exemple, les vins de ses marques EMERGENTE et MONTECIERZO ont été récompensés par la DO Navarra comme meilleurs vins pendant des années ; certains d'entre eux comme le rosé consécutivement (2017 et 2018, ainsi qu'en 2019 par la Guilde des Vins de Navarre ou le Championnat International du Rosé comme "Best Value"). En rouge : notre MONTECIERZO 100% merlot récompensé en 2018 comme le meilleur rouge avec du bois par la DO Navarra, ainsi que par le Guide Peñín ou notre EMERGENTE Crianza (tempranillo – garnacha) avec 90 points Decanter, et également récompensé par Mundus Vini comme un podium dans les prix pour la DO ou notre Garnacha Selection Wine Author avec une médaille Decanter. Tout cela fait de cette cave familiale l'une des plus reconnues de Navarre ces derniers temps, comprenant des vins de signature tels que le Grenache ou le chêne et la réserve, ainsi que des blancs (chardonnay (91 points DO Navarra) et muscat) ou notre vermouth fait maison, le premier vermouth de Navarre. Notre mission consiste à : i) que les agriculteurs traitent le terrain avec le plus grand respect et avec des techniques héritées de génération en génération ; Oui ii) en tant que viticulteurs et viticulteurs proposent des vins traditionnels de la plus haute qualité, offrant le meilleur service à nos Clients / Amis; Oui iii) diffuser la culture du bon vin à travers l'œnotourisme . Tout cela pour nous distinguer et faire de Bodega Marqués de Montecierzo une cave boutique.

Bokado - Mikel Santamaría

(Donostia - San Sebastián)

Projet gastronomique basé sur la saisonnalité et la cuisine du marché. Respectueux du produit et convivial car reconnaissable, car il est clairement lié à la fois à nos racines culinaires et à notre mémoire gustative, sans cesser d'être un produit résolument actuel.

Conjuguer peu d'éléments pour arriver à des propositions équilibrées, des saveurs rondes et une mise en scène cohérente, voilà ce qui nous définit.

Nous ne sommes peut-être pas furieusement modernes, mais nous aimons cette simplicité méticuleuse qui nous pousse à être tenaces et humbles pour rechercher l'aval de ceux qui nous choisissent afin de profiter et d'être à la hauteur de leurs attentes.

Briketenia

(Guéthary)

Le restaurant et l’hôtel Briketenia vous accueillent à Guéthary, au cœur du Pays basque, entre Saint-Jean-de-Luz et Biarritz. Guéthary, un ancien village de pêcheurs devenu paradis des surfers ; un village bercé par la pelote, typiquement basque, entre mer et montagne, qui fait vivre avec authenticité la culture et les traditions régionales. Le temps a passé depuis l’ancien relais de poste sur le chemin Napoléon qui menait à Biarritz. Briketenia – en référence à la carrière de pierres - est devenue un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. Une maison où s’épanouissent au fil des générations l’esprit et les valeurs de la famille Ibarboure : attachement à la terre, aux traditions, sens du travail, accueil et convivialité. Bienvenue !

Bukit Bar cantine

(Bayonne)

Cantine proposant une cuisine du monde avec option végétarienne et vegan. Jus frais et cuisine maison y sont proposés. Le soir place aux cocktails et à des rations toujours autour de la cuisine du monde!

Café Akker

(Tort)

Café Aker, depuis 1992. Maintenant, nous vous proposons une offre gastronomique large et différente avec des produits de première qualité, travaillés avec soin et affection. une équipe que nous avons passé des années ensemble et formée pour essayer de fournir le meilleur service avec toute notre passion et notre dévouement. Nous avons une terrasse extérieure, un parking à quelques mètres, en centre-ville, etc.

CAFÉ IRUÑA

(Pampelune)

Il n'était pas surprenant que ses clients soient repartis heureux et éclairés, car c'était le premier établissement à éclairage électrique de la ville. Depuis le jour de son inauguration, c'est un espace de référence. Point de rencontre dans l'ancienne Iruña et témoin privilégié du passage des années. C'est l'un des cafés à ne pas manquer dans le coin le plus emblématique de la capitale navarraise. Un espace où tradition et cuisine coexistent, présentes dans une large offre gastronomique avec des produits et des vins locaux. Au Café Iruña, nous avons une offre gastronomique variée dans laquelle vous pouvez trouver de tout, des pinchos et des collations aux menus du jour et du week-end. Ne restez pas avec l'envie d'essayer nos plats.

CAFÉ ÓPERA Cafetería

(LOGROÑO)

Café-restaurant au centre-ville. Vous pouvez profiter d'un petit déjeuner complet ou prendre un délicieux café à tout moment. Variété de sandwichs et sandwichs.

CAFÉ PLAZAN OSTATUA

(Ascain)

Cafétéria SOURCE LAVERO

(ARNÉDO)

Entouré d'un complexe sportif et thermal, nous vous invitons à faire une pause dans votre temps libre pour prendre soin de vous avec l'offre la plus saine et la plus saine. Ne manquez pas nos salades variées avec beaucoup de saveur pour prendre des forces et continuer à profiter de l'espace.

Camping ACEDO

(Acedo)

Le camping Acedo situé dans la zone centrale de la Navarre, à Tierra Estella, un camping 4 étoiles, dispose de nombreuses parcelles et de 33 bungalows en location, pour un total de 1 500 lits. Restaurant avec un menu et des menus variés, supermarché, aires de jeux, 2 piscines, 1 pour adultes et une pour enfants, terrain de sport, court de paddle-tennis, Pendant l'été, un vaste programme d'animations pour enfants et adultes, Au printemps et en automne, les samedis et les dimanches avec structures gonflables à Carp. Nous sommes un centre BTT agréé par l'IMBA. Au milieu de la voie verte du chemin de fer Vasco-Navarro. Découvrez notre gastronomie en visitant nos caves, conserveries et fromageries Visitez notre riche patrimoine culturel, le Camino de Santiago et les Sierras de Lokiz, Urbasa et Codes. À seulement 10 minutes du circuit de Navarre.

Camping ARALAR

lekunberri

Nous sommes tout ce que nous offrons, et nous offrons tout ce que nous sommes, ni plus ni moins. Vous êtes-vous arrêté pour penser que vous avez besoin de quelques jours de repos, en pleine nature, en harmonie et en famille ou entre amis ? Nous vous offrons tout cela et bien plus encore… Nature, montagne, gastronomie, spéléologie, plage, beaucoup d'histoire, décors de cinéma et tradition à l'état pur… Oubliez le virus Corona en profitant d'un hébergement en pleine nature, à seulement 20 minutes de Pampelune. Nous t'attendons!!

ARBIZU Camping

Arbizu

Arbizu Eco-camping a basé sa construction sur des concepts de durabilité, de bioconstruction, de bioclimatisme et d'application d'énergies renouvelables, visant à offrir une option touristique durable et respectueuse avec le cadre naturel incomparable dans lequel il se trouve.

ARITZALEKU Camping

Lerate

Au Camping de Aritzaleku, nous avons consacré une grande partie de nos efforts à couvrir toutes les options d'hébergement. Notre volonté est d'offrir à tous les visiteurs du Camping une solution adaptée aux besoins de tous nos clients. Trois bâtiments de service entièrement connectés, des parcelles équipées d'électricité et d'eau pour les caravanes et une grande aire de camping ont été conçus. Nous mettons à la disposition de tous, des bungalows en bois de différentes capacités équipés de tout ce dont vous avez besoin : cuisine complète, salle de bain avec douche, chauffage et jardin. L'objectif de toutes nos installations est que vous puissiez profiter d'un séjour tranquille aussi bien en été que pendant les froides journées d'hiver, sans que cela implique une réduction de la qualité de vie. De plus, à Aritzaleku, vous pouvez également profiter de plusieurs chambres, avec des chambres de grande capacité. Ses lits superposés sont la solution idéale pour les groupes.

Camping ARIZTIGAIN

résumé

Le camping Ariztigain est situé à 600 m de Sunbilla, Navarre. Cet environnement privilégié dans lequel se trouve le camping, entre forêts de chênes et vallées d'une grande beauté, offre aux visiteurs de grandes possibilités de profiter des environs, leur permettant de réaliser différentes activités de loisirs et sportives. Des chênes centenaires font que le camping dispose de nombreux emplacements ombragés.

Camping ARTAZA

Artaza

Le camping Artaza Urederra est un espace construit à la main en bois de mélèze, un lieu au charme particulier, en pleine nature. Nous sommes entourés de forêts magiques de chênes et de hêtres, dans un environnement privilégié, à côté du parc naturel d'Urbasa et de la source de la rivière Urederra. En raison de notre emplacement et de notre construction uniques, le camping est un environnement durable, alimenté par l'énergie solaire. Idéal pour déconnecter, avec un logement sans Wi-Fi et sans télévision. De plus, nous avons deux saunas finlandais et un bain à remous extérieur. Oserez-vous vous déconnecter avec nous ?

Camping ASOLAZE

isaba

Le camping Asolaze est situé dans les Pyrénées de Navarre, plus précisément dans la vallée de Belagoa, tout près d'Isaba. Il est situé dans un lieu privilégié, dans une verte prairie entourée de pinèdes ; un endroit idyllique et calme, idéal pour se déconnecter de la routine quotidienne et revenir à la vie quotidienne avec un air renouvelé. C'est l'endroit idéal pour pratiquer l'alpinisme, la randonnée, le ski, le vélo ou la spéléologie ; pour passer des vacances en couple, en groupe ou en famille... Bref, pour tous ceux qui veulent passer un séjour en pleine nature à l'état pur. La diversité des hébergements disponibles permet d'être accueilli tout au long de l'année, puisqu'en plus de la traditionnelle aire de camping libre, ce camping est équipé d'une auberge et de bungalows. Il propose également un service de bar et de restauration, un lieu pour manger sain et varié, socialiser et passer d'agréables moments de repos et de tranquillité.

Camping BARDENAS

Villafranca

Le seul camping du sud de la Navarre, à côté du magnifique désert des Bardenas Reales et à seulement 15 km. de Sendaviva. Nous proposons différents types d'hébergements adaptés à tous les budgets : bungalows bois, mobil-homes, appartements, auberges... Nous avons également des installations spacieuses et modernes, piscine, salle de gym, court de paddle-tennis, barbecues..., ainsi qu'un excellent restaurant grill.

BAZTÁN Camping

Erratzu

Camping 4 étoiles situé dans la vallée de Baztán, la première vallée des Pyrénées occidentales, entouré de nature et de beaux villages. Nous sommes à 38 km de la plage de San Juan de Luz et à 50 km des plages d'Hondarribia et d'Hendaye. Nous avons 150 parcelles de 100 m2 chacune avec un sol en herbe, séparées par des haies et avec beaucoup d'ombre. Branchement électrique et branchement d'eau. Deux piscines (adultes et enfants) pour se rafraîchir lors des journées chaudes ; possibilité de faire du sport et aire de jeux pour que les plus petits s'amusent bien. Nous avons aussi un Bar-Restaurant, Supermarché, Blanchisserie, Terrain de Padel, Squash, Pétanque et Table de Ping-Pong ; service médical à Erratzu à 150 mètres du camping.

Camping LE MOULIN

(mendicité)

Camping durable avec bungalows, parcelles et chambres avec lits superposés dans la zone centrale de Navarre, sur la route des vins DO Navarre avec un bar-restaurant pour 125 personnes, deux terrasses d'une capacité de 150 personnes et une scène pour des spectacles. Notre gastronomie est traditionnelle avec des aliments de Navarre, nous proposons une lettre, des menus du jour, ainsi que des plats combinés, des portions et des sandwichs.

Camping Etxarri

Etxarri Aranatz

Camping situé dans la vallée de Sakana, en Navarre, à mi-chemin entre les parcs naturels d'Urbasa et d'Aralar. Il existe de nombreuses excursions et itinéraires dans la nature. Point stratégique, en raison de ses communications imbattables, pour visiter des enclaves naturelles telles que la source de l'Urederra, les Sierras de Urbasa et Aralar, Pampelune, Vitoria, Bilbao et les plages de Guipúzcoa.

Camping EZCABA

(Euse)

Le camping Ezcaba est situé dans une enclave naturelle privilégiée, à côté de la rivière Ulzama et dans une région montagneuse d'une grande beauté située à cinq minutes de Pampelune. Pour cette raison, grâce à sa situation géographique privilégiée, ce camping vous permet de découvrir toute la Navarre, des Bardenas aux Pyrénées navarraises, sans avoir à faire de longs trajets. De plus, la nouvelle piste cyclable vous permet de rejoindre Pampelune en suivant le magnifique Paseo Fluvial del Arga, à seulement 10 km.

Camping IRATXE

Ayégui

Au Camping Iratxe de Navarra, nous avons 26 bungalows composés de deux chambres, salle de bain avec lavabo, douche et WC, réfrigérateur, salon-cuisine-salle à manger avec canapé-lit et TV.Chaque bungalow dispose d'une place de parking. Nous disposons de 32 chambres multiples d'une capacité de 2 à 4 personnes, qui disposent de 2 lits ou 2 lits superposés de 2 lits chacune, et d'une salle d'eau avec WC et lavabo. Les douches se trouvent dans le bâtiment commun près des chambres. Nous disposons d'une aire de camping pour caravanes, camping-cars, tentes, vans..., avec branchements eau, électricité et télévision. Nous sommes un centre d'accueil VTT au sein de l'espace VTT Tierra Estella – Lizarraldea, et nous mettons notre centre d'accueil à la disposition des cyclistes avec nos douches, notre lieu de nettoyage des vélos, notre cafétéria, nos hébergements et tous les itinéraires de la région. . Nous sommes entourés par la nature (Montejurra, Monjardín et les Sierras de Urbasa, Andia et Lokitz sont nos références). La source Urederra est à 15 minutes du Camping Iratxe et nous ne sommes qu'à 10 minutes du Circuit de Vitesse de Navarre (Los Arcos).

Camping ITURBERO

lombier

Le camping Iturbero de Lumbier, Navarre, est situé au COEUR DES PYRÉNÉES DE NAVARRE, en pleine nature, au pied de la Sierra de Leire, au bord de la rivière Salazar, tout près de la Foz de Lumbier et de la Foz de Arbayún et à 40 kilomètres de Pampelune. Situation idéale pour les excursions, les visites culturelles et toutes sortes d'activités sportives de pleine nature : vol ULM, parapente, VTT, randonnées, alpinisme,...  

Camping LIZARRA

Stella

Camping 4 étoiles ouvert toute l'année. Nos services comprennent les suivants : bar, restaurant, trousse de secours, supérette, animations, 2 piscines, journaux, terrain de foot, minigolf, racquetball, volley, basket, pétanque, ping-pong, discothèque, parcelles de 80 m2, salle de jeux, salle polyvalente avec projecteur, aire de jeux et zones ombragées. Nous avons également une zone WIFI. Camping situé dans la ville d'Estella-Lizarra, au milieu de la Navarre et au cœur du Camino de Santiago et abrité par les montagnes Urbasa, Andia et Loquiz.  

Camping OLITE

Olite

Art, histoire et plaisir en famille, à seulement 20 minutes de Pampelune. Le camping de Olite dispose d'excellents bungalows entièrement équipés pour 4/6 personnes, de grandes parcelles avec électricité, une chambre avec salle de bain pour deux personnes et une chambre multiple d'une capacité de 20 personnes, un espace approprié pour l'hébergement de groupe. Il dispose d'un bar et d'un restaurant avec deux salles à manger pouvant accueillir des groupes. Menu du jour et à la carte. Comme dans toute la région, dans notre restaurant, vous pourrez déguster notre excellente cuisine, comme les légumes du jardin de Tudela, les asperges, les poivrons, les artichauts et, bien sûr, nos excellents vins locaux. Animations enfants en été. Programme d'activités diverses destinées aux enfants, aux jeunes et aux adultes.

Camping OSATE

Ochagavie

Le camping Osate est situé à 300 m d'Ochagavia-Otsagabia dans la vallée de Salazar, une ville emblématique des Pyrénées navarraises pour sa beauté et pour être à l'entrée de la forêt d'Irati, l'une des forêts les plus grandes et les mieux conservées d'Europe. . Nous sommes une nouvelle société, avec des gens de la région, dont nous allons gérer le camping dans les années à venir. Nous avons réalisé d'importantes réformes, avec un nouveau pavillon de service pour les salles de bains et les douches, la rénovation complète de l'auberge, la construction de nouveaux bungalows en bois, l'aménagement et l'agrandissement de la zone de camping et du pont d'accès.

Camping URBASA

(Parc naturel d'Urbasa)

Le camping est situé au cœur d'Urbasa, une réserve de biosphère, dans la plus grande forêt de hêtres d'altitude d'Europe. Les bungalows sont des cabanes en bois à deux étages équipées de télévision, chauffage et ustensiles de cuisine. Le camping de Urbasa dispose de 14 bungalows de 4 à 8 personnes, d'une aire de camping, d'une aire de caravanes, de plusieurs chambres, d'un bar, d'un restaurant, d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'un centre VTT.

Camping URROBI

Aurizberri - Espinal

Situé au cœur de la Navarre, au centre des forêts de la Communauté Foral, en plein sur le Camino de Santiago et à seulement 20 minutes de la Selva de Irati, le complexe d'installations du Camping Urrobi vous offre un large éventail de possibilités pour profiter en pleine nature avec le plus haut degré de confort et de qualité certifiée conformément aux exigences de la norme UNE 184001:2007 pour les campings. Le restaurant du Camping Urrobi a commencé son voyage avec une cuisine entièrement faite maison, basée sur la nourriture des ménagères. Au fil du temps et de l'expérience acquise, le restaurant a gagné en service, en qualité et en innovation, donnant à notre cuisine son propre caractère et en faisant un standard de la cuisine locale.  

CARAVINAGRE Bar Gormet Café (Hotel Maisonnave)

(Pampelune)

Il est situé à côté de la réception et propose un assortiment varié de pintxos, sandwichs, tartines et plats composés. Au coucher du soleil, vous pourrez savourer notre variété de cafés, infusions et boissons d'excellente qualité préparés par Javier Ferrer et son équipe. Il bénéficie d'une ambiance cosy partagée par les clients de l'hôtel et les habitants de la ville qui trouvent dans cette cafétéria un lieu attachant.

Carlos Oyarbide

(San Adrián)

Depuis le milieu du siècle dernier et à partir de mes racines à Alsasua, je combine tradition et cuisine d'avant-garde dans mes plats.

Casa Julián - Matías Gorrotxategi

(Tolosa)

LE TEMPLE DE LA VIANDE À TOLOSA Selon Forbes : "Le meilleur faux-filet du monde". Selon Opinionated About Dining : "N°9 parmi les meilleurs restaurants d'Europe, en 2021". Matías Gorrotxategui a réussi à maintenir son établissement à Tolosa comme une référence hôtelière indiscutable, célèbre pour la qualité de ses plats, en particulier la côtelette et les poivrons. Aujourd'hui, ses trois fils Iñaki et Mikel (au restaurant Julián de Tolosa, à Madrid) et Xabi (à Tolosa) perpétuent la tradition de la torréfaction, en utilisant la technique que leur père leur a transmise.

Casa Lola

(Tudela)

Casa Masip Restaurante

(Ezcaray)

Le restaurant est né en août 1995 en raison de préoccupations concernant la cuisine de Pedro Masip, inspirée par sa mère Vicenta Pérez, une grande cuisinière et le poumon de Masip. Il est situé au rez-de-chaussée de l'hôtel (220 m2) avec une capacité de 80 personnes. Sa décoration est typique de la région, une atmosphère chaleureuse avec des sols en bois, des murs en pierre combinés à des murs lisses blancs et mauves sales avec une touche moderne et une terrasse de jardin, qui remplissent de charme le séjour de ses hôtes, répondant ainsi à cette autre demande. de ses clients qui aiment profiter de la gastronomie et d'un cadre différent. Masip Restaurant propose une carte, un menu dégustation, des mariages, des réunions de famille, etc., ainsi que des repas ou des conventions pour les entreprises dans des salons privés. Le Restaurant est fermé le lundi pour le repos hebdomadaire, sauf août, jours fériés et longs week-ends. La nuit du dimanche au jeudi également fermé. Le Bar est fermé le mercredi pour repos hebdomadaire, sauf juillet, août, jours fériés et veilles de fêtes.

Casa Urola

(Donostia - San Sebastián)

Bar-restaurant historique situé dans la partie ancienne de Donostiarra, fondé en 1956 et dirigé depuis l'été 2012 par le chef Pablo Loureiro Rodil, qui a reçu en 2019 le Prix Euskadi Gastronomie du "meilleur restaurateur" par l'Académie basque de la gastronomie . Ils préparent une cuisine traditionnelle "rénovée" dans laquelle la noblesse du produit est sublimée par les arômes et les saveurs de la braise , signature de la maison.

Casse-neige ad hoc

(Bilbao)

Nous sommes différents, et nous le sommes d'ailleurs tous les jours. On aime se faire plaisir avec une cuisine créative qui fusionne les saveurs, les cultures et les formes. Nous vous offrons une expérience professionnelle et amusante; Décontracté et de haute qualité. Nous vous assurons le meilleur produit et le traitement le plus soigneux. Le reste… vous devez l'essayer .

TXIRRINTXA Cervecería

(Pampelune)

Une Cervecería Navarra, avec ses propres bières artisanales et presque toute la gastronomie de Navarre. Au coin de la Calle Estafeta avec vue sur la Plaza de Toros. Nous vous proposons deux styles de bière « La Vasconia », l'une Blonde et l'autre Toastée. Vous avez plus d'informations sur nos bières dans la rubrique gastronomie, nos bières. Nous avons un menu du jour, un menu du week-end et un menu snack simple mais succulent, que vous pouvez voir dans notre rubrique gastronomie. Nous voulons que ce soit votre brasserie, votre endroit pour boire de la bière "à l'aise". Nous espérons que vous nous aiderez à nous améliorer et à produire la meilleure bière locale. Salutations et à bientôt à Txirrintxa.

CHELSY Gastro Bar

(Pampelune)

Choko Ona

(Espelette)

Au cœur de l’incontournable village d’Espelette, nous vous accueillons à Choko Ona, « Le bon coin » en langue basque. Volets rouges sur façade blanche pour notre restaurant décoré d’une étoile au guide Michelin. Poussez les portes et installez-vous confortablement. L’équipe de salle, menée par Flora sera ravie de vous faire découvrir la cuisine de Clément. De l’entrée au déssert, arpentez les sentiers des montagnes basques, jusqu’à la côte. Profitez d’une table paisible, admirez le Mondarrain, arpentez le potager.

PAIEMENT DU CIRSUS Restaurant

(ablitas)

Entre vignobles et vues spectaculaires sur la Bodega Pago de Cirsus, profitez d'une proposition honnête, de plats traditionnels renouvelés, principalement à base de produits biologiques et locaux. Une cuisine de marché innovante qui préserve les saveurs typiques de notre terroir où l'ingrédient principal est le produit de saison. Pedro Larumbe : Directeur Gastronomique de notre Restaurant, en charge de la préparation des menus, de la supervision des banquets et événements, ainsi que du menu du jour. Boutique Hôtel avec 12 chambres exclusives est une destination pour vivre des expériences autour du vin, de la gastronomie, de la nature et de l'air pur. Terrasse : Du mardi au samedi : de 11h00 à 13h30 et de 17h00 à 21h00 Dimanche : 11h00 à 13h30 et de 17h00 à 20h00

Complejo Latorre Hotel

(Liédena)

Nous avons un grand restaurant avec deux salles et une grande cafétéria avec une terrasse intérieure . Que vous fassiez partie de ceux qui se lèvent tôt ou que vous fassiez la vie nocturne vous pourrez profiter de notre établissement de 6h15 à 23h00 tous les jours de la semaine (vendredi et samedi soir jusqu'à 12h00). Nous proposons des petits déjeuners, des déjeuners, des déjeuners, des dîners, des cazuelicas typiques de la cuisine navarraise, des plats composés, des tapas, des portions, des sandwichs…. Mais ce n'est pas tout! Lorsque vous arriverez, vous n'aurez pas à vous soucier de chercher une place de stationnement. Nous disposons d' un grand parking gratuit capable d'accueillir des concentrations de voitures et de motos. Liaison directe avec l'A-21 et au cœur de la région de Sangüesa. Parfait pour visiter le château de Javier, le monastère de Leyre, Foz de Lumbier, Foz de Arbayun, Sos del Rey Católica, le réservoir Yesa...

Da Taberna

(Azpeitia)

DA est né de la main de deux frères avec un seul objectif : ouvrir une nouvelle porte au monde gastronomique d'Azpeitia. Mais pourquoi DA ? Selon la mythologie basque, tout ce qui porte un nom existe. En basque « izena duen guztia, DA ». C'est de là que vient le nom de notre endroit; ordinaire, différent. Pour nous DA c'est le vivre, c'est le partager. DA est né avec l'idée d'offrir plus qu'une offre gastronomique; Nous voulons vous faire découvrir une expérience où vous pourrez profiter et partager avec vos proches, ou vous évader pour vous connecter.

Donamariako Benta

(Mme Maria)

Nous nous occupons de votre séjour avec soin : nous assistons personnellement la famille tant au petit-déjeuner que dans la préparation des activités, excursions, visites... et nous préparons et servons également les petits-déjeuners et les repas avec vocation. La maison d'hôtes occupe une maison du XIXe siècle restaurée et décorée avec goût. Espace : Votre espace pour profiter des détails et des saveurs, en compagnie Lieu : Votre espace pour profiter des détails et des saveurs, en compagnie Chef créatif Haizea. La passion du fait maison et du naturel. Détaillant professionnel Lorea. La passion d'apprendre.

Echaurren Tradición

(Ezcaray)

Il fait partie de l'histoire de la cuisine traditionnelle de Rioja. Ce mérite appartient à notre mère, Marisa Sánchez. Elle a réuni et a su transmettre à la carte de ce restaurant, un bouquet de recettes inoubliables, qui représentent le meilleur héritage qu'une mère puisse laisser à ses enfants. * Consulter les horaires

Ekaitza

(Ciboure)

Le Pays basque connaît des tempêtes grandioses. Ce n’est pas un hasard si le chef étoilé a choisi Ekaitza (« la tempête » en Basque) pour nommer son restaurant. Il voit dans ce déchaînement des éléments de la nature une énergie incroyable à l’image de ce que doit déployer son équipe pour atteindre exigence et précision dans sa cuisine. Très attaché à son territoire, il trouve à Ciboure ce qui le caractérise : l’ambiance bienveillante et authentique d’un petit village côtier. Amoureux de longue date des produits de la mer, il choisit d’implanter la table face au port de plaisance, à deux pas de la criée de Saint-Jean-de-Luz.

El Merca'o Restaurante

(Pamplona)

Le Merca'o est un point de rencontre pour tous ceux qui recherchent, outre le plaisir de la bonne table, le goût de la rencontre, de la conversation, de l'amitié. Son ambiance, innovante et différente de celle d'un restaurant classique, offre une infinité de possibilités : le rendez-vous à deux, le business, la fête, l'adieu, le groupe de travail ou d'amis... Et aussi, au bar, en réunion autour d'un café, le vermouth, les tapas, l'apéritif, le cocktail... Différentes salles à manger dans différents environnements qui forment un espace unique à Pampelune. Au premier étage, un restaurant ouvert dynamique capable d'accueillir différents événements. Au rez-de-chaussée, deux salles à manger privées pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes avec des menus pour les groupes. Le Bar reste ouvert à partir de 10h30. à la fermeture

EL PATIO DE LAS COMEDIAS (La Taberna)

(Pampelune)

L'homme et la femme moyens de Pampelune, en termes d'âge et d'économie, ne veulent pas renoncer à sortir, mais ils veulent dépenser moins. Ils recherchent également des espaces originaux, confortables et modernes, où les gens mangent et boivent à des heures régulières, mais aussi après les heures. Ils veulent bien manger, avec goût et à bon prix, boire un verre bien préparé et, si possible, respirer la modernité. Après eux, nous ouvrons ce lieu. Nous sommes des entrepreneurs culinaires, étrangers à la gastronomie traditionnelle mais désireux de changer nos vies. Nous recherchons un concept gastronomique logique, actuel, honnête, savoureux et rentable. Notre format passe par une salle plus petite, très attractive, sans fioritures et une structure de coûts raisonnable. Les règles qui nous accompagnent : Polyvalence face à l'offre client : Demi-portions, snacks et tapas Menus gastronomiques à prix modérés Variété dans la proposition et nouveautés continues Heures de cuisine ininterrompues Propositions sur mesure pour tout événement Offre variée en vins Et un soin et un respect de la qualité des produits, avec une façon naturelle et saine de les cuisiner. Cuisine traditionnelle avec des touches contemporaines et des clins d'œil créatifs modérés. Nous sommes un NEOTABERN.

El Portal del Echaurren

(Ezcaray)

El Portal est le restaurant gastronomique, conçu par et pour profiter de la cuisine la plus conceptuelle. Un espace ambitieux où vous pouvez libérer votre imagination et votre créativité. Au départ, ce n'était pas un pari facile dans une petite ville d'à peine 2 000 habitants. Aujourd'hui, il se vante d'avoir été le premier restaurant de l'histoire de La Rioja à obtenir une étoile et il a également été le premier à obtenir la deuxième étoile Michelin pour cette région. * Consulter les horaires

El Txoko de Egües

(Egües)

Bar, Restaurant situé sur la commune d'Egues. Spécialisé dans les ragoûts et plats traditionnels navarrais, abats, tripes, pieds, ajoarriero, etc... Pintxos et sandwichs sont également proposés.

Elements

(Bidart)

L'ambiance est au rock et au punk (Iggy Pop, Sex Pistols, Eric Clapton) dans cette maison, et l'assiette groove tout autant : le jeune chef envoie des plats aussi intuitifs qu'inspirés, rythmés par les bons produits de la côte basque, avec en soutien de joyeux crus nature... et, certains weekends, des soirées vigneronnes prises d'assaut.

Restaurante Elkano

(Getaria)

Restaurant familial fondé en 1964, spécialisé dans les poissons et crustacés sur un grill extérieur au charbon de bois. Reconnu par une étoile Michelin et trois Soles Repsol, le restaurant ouvert il y a plus de 50 ans par Pedro Arregi et mené à l'excellence par son fils Aitor, est devenu une référence mondiale en matière de grillades. Avant-garde et tradition en constante évolution. Fidèle aux «façons de faire» enregistrées tout au long du parcours de l'«ELKANO». Ils respirent la clé de l'amélioration, de la recherche et de l'innovation.

eMe Be Garrote

(Donostia - San Sebastián)

eMe Be Garrote est le restaurant de Martín Berasategui à San Sebastián, récompensé par 1 étoile Michelin et 1 soleil Repsol. Situé dans un environnement naturel dans le quartier d'Ibaeta, avec une décoration de style contemporain et "euskandinave", le chef de Saint-Sébastien renoue avec ses origines, proposant une cuisine d'auteur savamment actualisée, à base de produits, choyés sur le feu et pleins de saveurs. Une jeune équipe, dirigée par Rafa Moya dans la gestion de la salle et Javi Izquierdo dans la cuisine, vous attend avec des portes ouvertes pour profiter d'une grande expérience.

Fagollaga

(Hernani)

Fagollaga est synonyme de cuisine basque avec une âme dans laquelle tradition et avant-garde coexistent magistralement. La personnalité du chef Ixak Salaberria se reflète dans chacune de ses propositions gastronomiques, qui se distinguent par leur saveur, leur simplicité et leur élégance, dans lesquelles vous pouvez également apprécier son engagement à prendre soin des petits détails. Construit sur les fondations d'un corps de ferme centenaire, le restaurant conserve la chaleur d'une ancienne demeure, actuellement aménagé en deux pièces principales à la décoration minimaliste assaisonnée de touches de couleurs, en parfaite harmonie avec la simplicité et l'élégance de notre cuisine. . Aux beaux jours, vous vous sentirez comme chez vous sur la terrasse. L'endroit idéal pour prendre un apéritif avant le déjeuner ou le dîner et d'où nous vous invitons à commencer votre expérience Fagollaga .

FROMAGERIE ALEXANDRE

PAU

Fromagerie Alexandre, un paradis aux 120 délices Artisan affineur, Alexandre travaille les pépites de ses producteurs locaux, hexagonaux,frontaliers, sinon Anglais, qu’il a sélectionnés avec soin pour les révéler aux palais de ses clients. Son envie de faire plaisir et de partager sa passion pour les fromages de qualité accompagne une exigence et un savoir-faire irréprochables. Toujours en recherche de nouveautés et de spécialités issues du terroir, il propose avec sa femme Delphine un univers de brebis, chèvre et vache divers et varié. Ambassadeur du lait cru, respectueux des saisons et des origines, Alexandre connaît bien son sujet et ses conseils valent de l’or. Chez lui, vous choisissez des merveilles parmi les classiques, les incontournables, les méconnus et les surprises. Une adresse onctueuse.

Galerie marchande

(Hondarribie)

Depuis le cœur de la Bidassoa, à Alameda, nous pouvons incontestablement défendre la cuisine du terroir : 80% des produits que nous utilisons proviennent de moins de 25 km à la ronde. Et c'est que la région de la Bidassoa-Txingudi est une enclave aux conditions extraordinaires. Avec ce produit, nous partons de la réinterprétation de notre tradition, la Nouvelle Cuisine Basque, en récupérant la partie la plus humaine de la nourriture et du plaisir.

Galerna Jan-Edan

(Donostia - San Sebatián)

Ganbara

(Donostia - San Sebastián)

Trois générations engagées dans le pintxo. Un quart de siècle étant une référence dans la vieille ville de Saint-Sébastien. El Ganbara est né en 1984 par José Martinez et Amaia Ortuzar dans la rue San Jerónimo dans la vieille ville de Donosti. Le couple venait de travailler chez la famille de Jose, le Bar Martinez, fondé en 1942 au 31 de la rue Agosto. En tant que deuxième génération, ils perpétuent l'héritage familial tout en incorporant des nouveautés et en moulant, avec beaucoup de leurs collègues, ce qui finira par être l'héritage de tous, la culture du pintxo de Saint-Sébastien. Peu à peu ses trois enfants, Nagore, Amaiur et Iulene rejoignent l'entreprise familiale, consolidant la troisième génération d'une famille dédiée à la fabrication de pintxos, garantissant ainsi la continuité dans la qualité de l'une de nos coutumes préférées et l'un de nos principaux signes d'identité. Les pintxos et les plats sont élaborés avec beaucoup de soin et avec des produits de saison. Vous y trouverez une grande variété de pintxos, ainsi qu'un menu avec une longue liste de plats de saison à choisir.

Gastrobar EL REDIN

(Pampelune)

Menus spéciaux élaborés avec des produits de saison typiques de Navarre. Salle à manger confortable; situé dans la vieille ville, derrière la mairie.

MOKA Gastrobar

(Pampelune)

Le Gastrobar Moka ha est un lieu pour profiter de l'art de la gastronomie. Depuis 2013, date à laquelle nous avons repris le mythique Bar Moka et l'avons transformé en Gastrobar, notre devise est d'offrir de l'art pour ravir les palais de nos clients. Le maintenant Gastrobar est ainsi devenu un lieu pour vivre une expérience autour de la nourriture, où chaque détail est un élément fondamental et chaque ingrédient est sélectionné et traité avec grand soin, où la fusion entre les nouvelles expériences gastronomiques du présent coexistent et l'utilisation d'un produit proche, sain et respectueux. Le Gastrobar Moka est devenu une référence à Pampelune, avec une atmosphère cosmopolite, où de vieux amis, familles et collègues partagent un espace avec des groupes de jeunes et de touristes qui viennent visiter l'œuvre d'art créée par Crispín. Tous profitent d'un espace à l'ambiance particulière et à la gastronomie soignée.

Gaztelur

(Arcangues)

À seulement 8 minutes du centre de Biarritz, le domaine de Gaztelur à Arcangues bénéficie d’un cadre unique. Au milieu d’un parc de 3 hectares, le domaine offre un environnement verdoyant, et magnifiquement fleuri, un potager généreux, le tout au calme de la campagne. Un véritable havre de paix. Le restaurant  » CUISINE DES FAMILLES » du domaine de Gaztelur met à l’honneur la nature et les arts dans une salle finement décorée ou dans la pergola, entièrement ouverte sur le parc, avec vue sur la Rhune. Le chef étoilé, Fabrice IDIART, vous fait partager une cuisine « plus populaire » dans un cadre exceptionnel.

Getaria

(Guéthary)

Notre jardin caché, véritable havre de paix, est le cadre idéal pour un dîner d’exception : calme et romantisme à deux pas de l’agitation du littoral. Le chef Claude Calvet et son équipe subliment les produits de la région et vous proposent une cuisine à la fois chaleureuse et moderne, créative et traditionnelle, mariant les poissons de la pêche locale aux produits des fermiers et maraîchers de la région. Du bœuf wagyu au croustillant boudin-chipirons, du pâté en croûte au moelleux au chocolat caraïbe, les spécialités de la maison valorisent le goût et privilégient les associations innovantes. Une adresse discrète qui n’a peut-être pas la vue sur la mer mais qui ravira les gastronomes en recherche de quiétude, de fraîcheur et de sincérité!

Gotzon Jatetxéa

(Bakio)

Situé en face de la plage de Bakio, nous proposons une cuisine traditionnelle, spécialisée dans les produits locaux, tels que les poissons et crustacés, et en txakolis avec DO Bizkaia. (Sélectionné parmi les 3 finalistes comme le restaurant avec le meilleur traitement du txakoli).

RESTAURANTE VENTA MONCALVILLO Restaurante

(DAROCA DE RIOJA)

Restaurant gastronomique dans la petite ville de Daroca de Rioja, géré par les frères Echapresto, le chef Ignacio Echapresto et le sommelier Carlos Echapresto,

Venta Moncalvillo est située dans un environnement naturel privilégié qui constitue la base du menu du restaurant, à travers son verger cultivé dans le respect de l'environnement et des produits obtenus du Mont Moncalvillo.

Le menu est basé sur la connaissance et l'utilisation de la matière première que la nature nous offre.

Sa cave primée avec plus de 1800 références de vins harmonise les mets de manière prodigieuse.  

(Bayonne )

Restaurant TAHITI STEAKHOUSE

(LOGRONO)

Grillades de viandes et poissons grillés. Produits de la région saisonnière (Spécialité de turbot et entrecôte grillée)

GURE ETXEA Bar

(Pampelune)

Bar à tapas et restaurant

Gure txokoa

(Zarautz)

La main d'Elena Aizpurua et l'expérience du chef Joxe Mari Mitxelena sont mises au service d'une cuisine capable de surprendre les palais les plus sélects. Sa cuisine se caractérise en offrant la vraie saveur des meilleurs produits. Le Gure Txokoa ne cesse de se réinventer sans perdre ses racines. Ainsi, sa carte va des plats les plus classiques de la tradition basque aux formules culinaires les plus innovantes. Tout cela dans des coordonnées définies par le soin apporté à la sélection de la matière première et à l'utilisation de son gril.

hika

(Villabona)

L'espace Hika Bodega est un espace intégrateur dans lequel coexistent œnologie et gastronomie, ce dernier espace est dirigé et coordonné par Roberto Ruiz et son équipe, sous le concept HIKA BY ROBERTO RUIZ, un groupe avec une solide expérience de gestion après sa longue trajectoire à la direction du Frontón restaurant de Tolosa depuis 25 ans. Hika by Roberto Ruiz est un concept de restaurant classique dans l'espace d'une cave à txakoli moderne, entourée de vignes dans une enclave rurale. Culture basque pour une bonne cuisine, à base de produits locaux et locaux, dans une cuisine du paysage avec des préparations simples, courtes et franches, bien exécutées, donnant une valeur ajoutée à nos produits.

CASTILLO DE GORRAIZ GOLF Golf & SPA

(Gorraiz)

Le Castillo de Gorraiz Hotel Golf & Spa est un hôtel-boutique exquis et sophistiqué de 87 chambres, où tradition, histoire et art de vivre se rejoignent. A l'intérieur, la fusion de la pierre, du bois, du velours, des œuvres d'art et des meubles design exclusifs créent une atmosphère unique. Un endroit parfait pour profiter de la détente, d'un environnement naturel et d'une merveilleuse tranquillité, à seulement 5 km de la ville de Pampelune, avec laquelle il a un accès très facile et direct. LE RESTAURANT VERANDA Cette fantastique terrasse nous permet de profiter d'un menu de collations innovant ainsi que d'une vue impressionnante sur le parcours de golf de Gorraiz, avec la ville de Pampelune en arrière-plan. Sa situation privilégiée, sa magnifique décoration intégrant la végétation extérieure en elle-même, et son aménagement avec une partie couverte et une autre à ciel ouvert, le rendent idéal pour un déjeuner ou un dîner de travail, ou pour le plus grand plaisir d'une journée de loisirs et relaxation. Son offre originale de cafés, milkshakes, cocktails et cocktails, complète un véritable plaisir des sens.

Hôtel BARDENAS AIR

(Tudela)

Au milieu de nulle part, entre Madrid et Barcelone, se trouve l'HÔTEL Aire de Bardenas, différent de tous les autres que vous avez visités. À l'entrée du Parc Naturel des Bardenas Reales, en Navarre, au nord de l'Espagne. Visiter Aire de Bardenas, c'est savourer chaque instant. Arrêtez-vous un instant. Écoutez le bruit des peupliers, des oiseaux, le bruit de l'eau de la fontaine sur la place des mûriers. Visitez notre JARDIN et savourez nos produits de la terre issus de l'agriculture biologique afin que leur saveur soit le goût authentique des vrais légumes. Des tomates au goût de tomates, des cœurs de laitue de Tudela, des asperges en saison... Profitez dans notre RESTAURANT de produits de haute qualité et zéro kilomètre, choyés par notre chef Consultez les activités à faire, offrez une expérience à Aire à votre famille et vos amis.

Hôtel ALMA PAMPELUNE

(Pamplona)

HÔTEL. Un bâtiment unique situé à quelques minutes du centre de la capitale de la Navarre, Pampelune, une ville aux coins emblématiques marqués par les Sanfermines et le Camino de Santiago. Le parc Arga , à quelques pas de l' hôtel Alma Pamplona , est un espace évocateur qui marque l'ancienne frontière entre la ville et la campagne parsemée de fermes, d'anciens couvents, clôturés avec des chevaux et des forêts galeries qui bordent la rivière. Toutes nos chambres standard sont extérieures et d'une superficie minimum de 35 m2. Elles sont équipées de lits King Size spécialement conçus pour les Hôtels Alma. Il possède également les éléments technologiques les plus avant-gardistes. L'élégance et les dimensions de nos suites exécutives permettent au client d'entrer dans un environnement unique. Elles disposent toutes d'une grande terrasse privative qui fait office de prolongement du séjour et, d'une surface de 60 m2, elles offrent un niveau de confort pensé pour les clients les plus exigeants. Il propose un spa avec sauna sec, hammam, douches contrastées... Une parfaite alternative pour les moins pressés qui souhaitent se détendre en fin de journée. RESTAURANT DE L'ÂME. La proposition vise à approfondir la tradition culinaire navarraise et à l'affiner. Dans ce service, la proposition de Leandro Gil (nominé chef révélation à Madridfusion 2018) consiste à plonger dans la tradition culinaire navarraise et à l'affiner. Axé sur trois grands axes : les plats mijotés traditionnels, les légumes du bord de la rivière et la grillade telle qu'on l'entend au nord. Un restaurant pour découvrir la Navarre à table, avec ses produits et préparations actualisés. 1 sol

HOTEL ANDIA

ORKOIEN

Hôtel 4 étoiles situé à 5 km du centre de Pampelune et à 3 km de la gare. Toutes les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite , de la climatisation, d'une télévision à écran plat avec chaînes satellite, d'un coffre-fort, d'un bureau et d'une salle de bains avec baignoire, douche, sèche-cheveux et articles de toilette gratuits. Stationnement propre stationnement facile avec surveillance vidéo. Au restaurant de l' hôtel Andia, notre excellente équipe de restauration vous propose des menus variés où vous pourrez déguster une large gamme de produits locaux élaborés dans le respect de la cuisine traditionnelle.  

Hôtel ARANZA

(Arantza)

Un hôtel romantique pour surprendre votre partenaire avec des espaces pleins de lumière, d'art et de design. Nous sommes un 5 étoiles réservé aux adultes en Navarre, situé dans la petite ville d'Arantza. Refuge pour couples cherchant à vivre une expérience unique dans une enclave naturelle. 11 chambres de standing spacieuses et lumineuses ouvertes sur la nature par de larges baies vitrées. Chacune d'entre elles dispose d'une baignoire au centre créant un espace exclusif de détente et de bien-être. Un cadeau pour tous les sens. Romantic Art Hotel, conçu à partir d'une histoire d'amour magique que vous découvrirez pendant votre séjour. Produits de notre terroir, naturels, de saison, frais, produits de qualité cuisinés de façon saine. Pour nous il est primordial de vous proposer des produits locaux et frais. Pour cela, une personne de notre équipe visite les marchés, les vergers navarrais et le port de Pasaia, en sélectionnant avec soin et patience le meilleur de chaque saison ; pour l'apporter à l'hôtel et faire préparer par notre chef les plats exquis qui sont servis dans le restaurant 4 fourchettes.

Hôtel Restaurant Azkué

(Getaria)

Hôtel Restaurant situé dans le giron des montagnes qui entourent le village de pêcheurs de Getaria et à l'abri des vents qui bercent les vignobles dont les vignes ponctuellement et, année après année, transformeront leur sève en Txakoli transparent et pétillant. L'hôtel dispose de : • Salle de réunion pour 14/16 personnes, équipée des avancées technologiques. • Salon avec cheminée où vous pourrez discuter ou lire des livres de votre bibliothèque. • Une agréable terrasse à l'ombre des platanes, ce qui en fait un véritable privilège lors des dîners des nuits d'Eté-Automne. • Un jardin relaxant et agréable. Quant aux cuisines du restaurant Azkue, dans sa quatrième génération, elles prennent grand soin de leur travail pour pouvoir offrir les arômes et les saveurs de la cuisine basque traditionnelle, basée sur des matières premières de première qualité, ainsi que sur l'amour et le soin lorsqu'il s'agit de les fabriquer.  

Hôtel BLANCA DE NAVARRA

(Pampelune)

Nous sommes un hôtel situé à Pampelune avec sa propre personnalité. Notre priorité et notre raison d'être sont toujours les gens, nous adaptons donc toutes nos ressources à leurs besoins. Notre expérience de plus de 25 ans nous permet de vous offrir la garantie que vous recevrez le traitement le plus professionnel, ainsi qu'une large gamme de services et différents types de chambres afin que vous puissiez choisir en fonction de vos besoins. Et le complément le plus précieux : nous, l'équipe humaine, en attendant de rendre votre séjour aussi confortable et confortable que possible. Nous sommes un hôtel ****, dans lequel nous accordons une grande importance à la restauration, tant pour nos propres clients que pour nos voisins et amis. Nous avons notre BAR-RESTAURANT CUATROYTRES , ainsi que des salles privées où nous pouvons offrir nos services. Pour cela, nous avons notre propre équipe de cuisine, privilégiant les produits locaux et de saison et l'équipe de la salle à manger qui essaiera toujours d'assurer un déjeuner ou un dîner parfait. Nous n'oublions pas le magnifique garde-manger que possède notre Communauté et le magnifique travail que tous les restaurateurs, grands et petits, offrent à Pampelune et en Navarre.

Hôtel des Basses Pyrénées

(BAYONNE)

HBP, Le restaurant des Basses Pyrénées Le restaurant de l'hôtel des Basses Pyrénées est une table gourmande où le chef Sébastien OUDILL et toute son équipe vous proposent une cuisine de saison raffinée, inventive et légère autour de produits locaux, entre montagne et océan. Vous pourrez également déguster de savoureux cocktails élaborés par le bartender Benjamin NADAL. Une carte originale avec des jus de fruits frais et des sirops réalisés "maison" accompagnés d'alcool prestigieux. Un moment de plaisir pour vous détendre en toute sérénité sur une jolie place ombragée ou confortablement installé dans notre salon.    

Hôtel - Restaurant IBIS STYLES

(ARNÉDO)

Nous sommes toujours les mêmes : l'hôtel Victoria. Ceux d'entre nous qui pendant des décennies ont été au service d'Arnedanos et ceux qui nous visitent. Au Victoria, nous avons rejoint la multinationale hôtelière Accor, Ibis Styles, pour nous renforcer et vous offrir les meilleurs services, en plus de promouvoir le nom d'Arnedo (City of Footwear) hors de nos frontières. Nous sommes un hôtel coloré, lumineux et énergique, étant le "Footwear Theme Hotel". Nous différencions le traitement personnalisé et notre grande variété de services. Nous misons sur la gastronomie de notre région et sur des produits frais et de qualité, c'est pourquoi nous disposons de plusieurs espaces gastronomiques où vous pourrez déguster les saveurs du territoire : restaurant Victoria, le Gastrobar, l'Azotea,... Nous voulons vous offrir le logement idéal pour profiter de votre séjour à La Rioja. Nous nous connaissons? "

Hôtel-Restaurant NH HERENCIA RIOJA

(LOGROÑO)

L'hôtel NH Logroño Herencia Rioja est situé au cœur de Logroño, à moins de 5 minutes à pied de la vieille ville, du quartier commerçant et du quartier El Laurel, qui abrite des bars à vin et à tapas traditionnels. Il a été rénové en 2019 et est également situé près de la fontaine Murrieta, l'un des sites touristiques les plus emblématiques de la ville. Emplacement central à proximité de la vieille ville • à quelques pas des boutiques, des bars à tapas et des bars à vin • à proximité de la fontaine Murrieta L'hôtel dispose de 83 chambres spacieuses. Elles sont toutes lumineuses et modernes, avec une décoration sophistiquée et moderne. Ils disposent d'une télévision à écran plat et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Les deux suites comprennent un grand et confortable salon. Chambres modernes et spacieuses baignées de lumière naturelle • Wi-Fi gratuit • deux suites de luxe Le restaurant Brasserie Zarcillo est un endroit fantastique pour goûter la cuisine de la région, sans oublier les vins fruités de la Rioja, dans un environnement fonctionnel et moderne, qui exalte la région où il se trouve. Nous avons un bar confortable dans le hall, une cheminée devant laquelle vous pourrez vous détendre et un espace de coworking si vous êtes ici pour affaires. Parking privé disponible devant l'hôtel. Restaurant servant des plats et des vins typiques de La Rioja • bar du hall • parking privé • si vous prévoyez de rester avec nous le week-end, réservez directement sur nh-hotels.es, inscrivez-vous à NH Rewards et profitez des "dimanche paresseux" offre qui inclut le départ tardif gratuit le dimanche (jusqu'à 15h00).

NH IRUÑA PARK Hotel

(Pampelune)

L'hôtel NH Pamplona Iruña Park, entièrement rénové en 2016, est situé dans le quartier paisible de Pampelune à San Juan, tout près du parc Yamaguchi sur le thème japonais. Si vous aimez les espaces verts, vous apprécierez vraiment la promenade décontractée vers le centre-ville qui vous mènera à travers le Parque de la Taconera. A 20 minutes à pied du centre, où se trouvent les célèbres arènes, la cathédrale et les remparts de la vieille ville, à proximité des bars à tapas, des terrasses et des cinémas. Accès rapide et facile aux sorties principales et partout dans la ville. Nos 213 chambres ont été rénovées entre 2015-2016. Nous avons des chambres communicantes, des chambres familiales et des lits simples ou doubles, dont plus de 50% sont King size. Toutes équipées de téléviseurs 40 pouces avec chaînes internationales. Nous avons des salles de réunion et tous les services d'assistance dont vous pourriez avoir besoin. Si vous souhaitez vous détendre, nous disposons d'une cafétéria et d'un restaurant proposant des spécialités locales.

PAMPLONA CATEDRAL Hotel

(Pampelune)

Un ancien couvent transformé en hôtel quatre étoiles moderne. Situé dans le plus beau coin du centre historique et monumental de la ville. À côté du Portal de Francia, une entrée naturelle pour les pèlerins du Camino de Santiago, entourée des murs de Pampelune et à quelques mètres de la cathédrale, des archives générales, de la mairie, du musée ou de la Plaza del Castillo. 59 chambres (4 suites, 5 junior suites et 50 doubles), toutes extérieures et très lumineuses. Équipées de TV à écran plat, Canal Plus, minibar, coffre-fort, bureau, téléphone, Internet Wi-Fi gratuit et climatisation. Salles de bains complètes avec douche ou baignoire, sèche-cheveux, produits d'accueil…. Spa et salle de sport concertés. Service chambre froide 24h/24. L'ancienne chapelle du couvent restaurée en restaurant. La combinaison parfaite de l'ancien et du moderne fait de notre restaurant l'endroit idéal pour profiter de notre gastronomie. Profitez d'un bon petit déjeuner buffet et de notre cuisine exquise dans un lieu exclusif avec un excellent rapport qualité / prix. Salles pour accueillir toutes sortes d'événements : réunions, conventions, conférences, etc. Pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes, l'hôtel offre la possibilité d'organiser toutes sortes de banquets : mariages, communions, repas d'affaires, etc. Notre offre de menus est large et variée dans la salle à manger, complétée par notre terrasse extérieure pour apéritifs, cocktails... Parking privé, service de chambre 24h/24, fumoirs, service de blanchisserie, service concerté de fitness et de spa.

Hôtel Restaurant Atxega Jauregia

(usurbile)

Situé à Usurbil, à seulement 11 kilomètres de San Sebastián, se trouve ce charmant hôtel-restaurant, à l'intérieur d'un bâtiment baroque du XVIIIe siècle, construit sur un bâtiment préexistant du XVIe siècle. Son emplacement, à côté de San Sebastián et très proche des principales villes de charme de la région, en fait un point de départ idéal pour vos visites. L'Hôtel dispose de 12 chambres entièrement équipées avec toutes les modernités pour offrir au client un séjour confortable et agréable. De plus, à Atxega Jauregia, vous pourrez profiter de son restaurant qui propose une cuisine traditionnelle préparée avec des produits de qualité, avec quelques touches de cuisine avant-gardiste. De plus, Atxega Jaruegia a un charme particulier pour les mariages, les banquets et les célébrations avec un total de 170 places. Notre excellente cuisine, nos chambres spacieuses et un environnement idéal pour terminer la fête sur une terrasse extérieure rendront votre expérience inoubliable.

Hôtel Restaurant Chez Germaine

Geus d'Oloron

L’hôtel restaurant Chez Germaine, à Géüs-d’Oloron, est situé au cœur du village traditionnel béarnais. A mi-chemin entre Oloron Sainte-Marie et Navarrenx, dans les Pyrénées Atlantiques, notre établissement est idéal si vous souhaitez rallier les pistes de ski ou la Côte Basque. Chez Germaine, nous travaillons en famille. Pierre, Gisèle, Valérie et Caroline (3°et 4° génération) et toute l’équipe vous accueillent dans cette maison béarnaise de 1909. Entièrement rénovée en 2015, Chez Germaine vous reçoit dans le confort pour un séjour réussi au gout de tradition et modernité. Notre restaurant allie gastronomie et terroir. Notre cuisine, composée de produits locaux de saison, est aussi colorée que gourmande. Vous pourrez découvrir nos créations au coin de la cheminée en hiver ou en terrasse en été. Bienvenue Chez Germaine !

Hotel Restaurant Du Midi

(Saint Palais)

L' Hotel Restaurant du Midi vous accueille pour vous servir une cuisine de tradition à partir de produits régionaux comme des ris d'agneaux aux cèpes ou jambon piperade, une cote de bœuf, une entrecôte au bleu des Basques ou encore un foie gras poêlé aux pommes et bien d'autres bonnes choses. Notre établissement vous propose également 14 chambres pour passer une nuit agréable dans une jolie petite ville du Pays Basque intérieur.

HOTEL RESTAURANT EUZKADI

(ESPELETTE)

Depuis 1873, l'hôtel restaurant Euzkadi appartient à la même famille. D'une auberge réputée grâce aux grands marchés qui se tenaient tous les mercredis à Espelette, l'hôtel restaurant s'est transformé avec les différentes générations pour aujourd'hui compter 27 chambres rénovées, une piscine chauffée, une terrasse dans le jardin, une grande salle de restaurant, un bar, une cave, un parking privé.... Aujourd'hui, la cinquième génération de la famille a le souhait constant d'allier traditions et modernité. Respectueuse de la transmission, de notre territoire, de notre terroir. Fiers de porter et transmettre l'héritage familial.

Hôtel Restaurant Ezeiza

(Saint-Sébastien)

L'Hôtel Restaurante Ezeiza** est situé sur le front de mer de la plage d'Ondarreta à San Sebastián – Donostia, un quartier très calme de la ville avec une vie propre. Il bénéficie d'un emplacement fantastique dans un environnement calme et à deux pas du centre. En face, la plage d'Ondarreta, à l'extrémité ouest de la Bahía de la Concha, et l'île de Santa Clara. L'hôtel dispose de 30 chambres, toutes extérieures , et d'une série de services pour que vous puissiez profiter de la ville comme une autre de Saint-Sébastien. Le Restaurant, fondé en 1904, est devenu une référence et un lieu de rencontre pour tous : locaux et visiteurs. Un lieu moderne avec une grande terrasse. Notre offre gastronomique est basée sur la cuisine basque traditionnelle , celle qui a conquis les estomacs des locaux et des visiteurs.

Hôtel Restaurant L'Ayguelade

(Bielle)

La famille Lartigau vous accueille toute l’année à Bielle, aux portes du parc national des Pyrénées, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Cuisine gourmande réalisée par Baptiste Lartigau autour des produits frais de saison. A découvrir dans la salle du restaurant ou dans le Patio. A l’hôtel les chambres modernes et confortables accueillent de deux à quatre personnes. Petit déjeuner vitaminé pour un séjour réussi. Moments de détente en journée dans le grand parc fleuri au pied des montagnes.

HÔTEL RESTAURANT MONDRAGON***

(Mondragon)

HÔTEL RESTAURANT TXARRIDUNA

ELGOIBAR

L'Hôtel Txarriduna est un Hôtel avec une histoire, un Hôtel familial. Ouvert en novembre 2006, c'est un établissement chaleureux dont les détails nous distinguent. L'hôtel est complété par une cafétéria et un restaurant, pouvant offrir toutes sortes de services. Il est situé à Elgoibar (Gipuzkoa) à égale distance des 3 capitales basques, étant ainsi un lieu stratégique pour visiter tout le Pays Basque et aussi la Navarre et La Rioja. Il est situé au centre-ville et dispose des services essentiels très proches, ainsi que d'un accès par la route (N-634) et l'autoroute (A-8). Au restaurant de l'Hôtel, vous pourrez manger à la carte et sous forme de menu (du jour ou sur mesure), dans un espace doté d'une terrasse vitrée. Des pintxos et des portions sont également servis.

HÔTEL RESTAURANT USATEGIETA****

OIARTZUN

La première impression qui reste en voyant la zone qui entoure l'Hôtel Restaurant Usategieta est celle d'être devant une image d'une beauté maximale. Entre le mont Jaizkibel et le parc naturel d'Aiako Harria. Toutes les chambres de l'hôtel sont conçues pour que les clients se sentent chez eux. Dans l'Usategieta Hotel Restaurant, il y a 13 chambres entourées de lumière naturelle, de bois vieilli et d'une décoration qui accorde une attention particulière aux petits détails. Il dispose également d'un restaurant, préparé pour accueillir des soirées romantiques, des réunions intimes et familiales, des banquets de mariage et des repas d'affaires.

MAHER Restaurante-Hotel

(Cintruénigo)

RESTAURANT : Se définir, c'est se limiter. Après 50 ans, nous avons décidé de désapprendre, de nous remettre en question et de ne rester qu'avec ce qui maintient l'essence de ce que nous SOMMES. 3 concepts, basés sur la temporalité, une histoire culinaire qui brise les habitudes monotones : - Mahercooks : Nous vous proposons de goûter, partager et expérimenter. - Martiné54 : Pour les voyageurs nomades, nous proposons ce que l'on aimerait trouver dans un restaurant sur la route. - La T3rcera Vía : Un dialogue à double sens entre vous et notre équipe de cuisine. HÔTEL : Maher accueille les voyageurs avec le même esprit avec lequel il est né il y a plus de 50 ans. Offrir un style d'hébergement proche et familier. Technologie appliquée à la gestion durable, design et mobilier selon le service d'un hôtel contemporain, et une atmosphère chaleureuse et accueillante basée sur de petits détails.

Hôtel SANTA MARIA BRIONES

(BRIONS)

Santa María Briones est un projet vital, un retour aux origines, une proposition authentique qui tourne autour du mode de vie de notre terre et de la culture du vin. Un hôtel-boutique spécialement conçu pour les adultes, abrité par un manoir civil du XVIe siècle adjacent aux remparts de Torreón et de Cuarenta de la ville médiévale de Briones. Chambres avec vue sur les vignobles et l'Èbre ou sur la muraille défensive de la ville et les Briones médiévaux. Ils ont toutes sortes de services pour faire de notre séjour une expérience sensorielle et inoubliable. Chambres conçues pour générer un espace intime dans lequel se rassembler, se reposer et regarder à l'intérieur pour profiter de plus d'intimité, de tranquillité et de calme. Nos racines riojanaises, la qualité et la simplicité caractériseront la cuisine de Santa María Briones. Une honnête combinaison de tradition et de créativité en cuisine, de raffinement à table et surtout une proposition pour profiter pleinement de la générosité de notre terroir et de la richesse des nuances et des saveurs de ses produits grâce à notre restaurant. Santa María Briones est un lieu de vie tranquille, un lieu pour découvrir la grande offre historique et culturelle de La Rioja. Notre Calado est un espace unique spécialement conçu pour partager une bouteille de vin, des côtelettes d'agneau et une bonne conversation. Une cave originale du 16ème siècle, autrefois utilisée pour la conservation du vin et une salle privée avec des vues spectaculaires sur les vignes. Un endroit isolé, idéal pour célébrer des repas spéciaux, des dégustations et toutes sortes de réunions qui nécessitent un peu plus d'intimité.

TRES REYES Hotel

(Pampelune)

Situé au centre de Pampelune et entouré de parcs. À côté du Palacio de Congresos et de l'auditorium Baluarte, et devant la chapelle San Fermín, avec 159 chambres spacieuses de différentes catégories. Toutes les chambres donnent sur l'extérieur, avec vue sur la vieille ville de Pampelune ou sur le Parque de la Taconera, avec la Sierra de El Perdón en arrière-plan. Climatisation individuelle, chambres spéciales pour les familles. Possibilité de chambres pour fumeurs. Connexion internet wi-fi gratuite par fibre optique dans tout l'hôtel et coffres-forts individuels. Télévision par satellite avec écrans plats Sony haute définition. Plus de 60 chaînes internationales en 9 langues. Service en chambre, bar du hall, cafétéria. Restaurant avec une carte large et variée et une sélection de Menu du Jour. 9 salles, toutes avec lumière naturelle, pour la tenue d'événements sociaux, de conférences et de congrès d'une capacité maximale de 1 800 personnes. centre d'affaires. Services de blanchisserie et de nettoyage à sec, portier, piscine (ouverte en juillet et août), transport gratuit vers la clinique universitaire de Navarre (sous réserve de disponibilité), massages et physiothérapie, boîte aux lettres, bureau de change, coiffeurs pour hommes et femmes , gymnase, jardin, parking privé, parking handicapés, agence de voyage et location de voiture.

HOTEL VILLA DE ÁBALOS Hotel

(ÁBALOS)

L'Hôtel Villa de Ábalos est le résultat de la réhabilitation d'un manoir à l'architecture civile typique de la fin du XVIIe siècle, où la pierre, le bois et le fer forgé allient modernité et tradition. L'Hôtel dispose de 12 chambres doubles avec leur propre nom et qui représentent le travail de la vigne et de la cave. Au rez-de-chaussée se trouvent les espaces communs, la réception, les salons, la terrasse, le jardin et le parking. Tout exclusivement pour les invités Mention spéciale a notre offre gastronomique avec la Merche Kitchen comme cadre principal A noter également notre offre d'activités œnotouristiques, des expériences en cuisine avec des cours de cuisine traditionnelle dispensés par Merche et des expériences dans le vignoble et des dégustations de vin animées par José Luis, expert universitaire en viticulture et œnologie.

Hôtel de thalassothérapie Zelai

(Zumaïa)

Thermalisme et bien-être dans un hôtel doté d'un centre de thalassothérapie, d'une grande richesse géologique, et d'un restaurant avec vue imprenable sur la mer. L'Hôtel Talasoterapia Zelaia dispose de 26 chambres à la décoration simple et minimaliste. Certaines d'entre elles avec vue sur la mer. La propriété dispose d'une grande piscine intérieure, d'une piscine d'eau de mer, de douches à col de cygne, de jets d'eau, de bains turcs et de bains à remous. De même, nous vous offrons la meilleure gastronomie dans un restaurant avec des vues spectaculaires sur la mer et les falaises.

Hôtel LA CASA DEL COFRADE - Domaine viticole

(ALBELDA DE IREGUA) Bienvenue à l'hôtel de la cave La Casa del Cofrade, un lieu unique et accueillant dans la DOC Rioja, où vous pourrez séjourner et déguster les vins de la prestigieuse cave Vinícola Real. Référence en matière d'oenotourisme, fondée en 2004 en tant que premier hôtel sur le thème du vin de La Rioja, elle a reçu, entre autres récompenses, le prix international "Best of Wine Tourism", qui récompense la qualité et l'offre oenotouristique de nos établissements. Dans le cadre du complexe viticole dans lequel il est intégré, dans cet hôtel de charme, vous pourrez déguster certains des vins les plus reconnus et appréciés par la critique et le public, parmi lesquels notre marque emblématique "200 Monges". Notre offre comprend, en plus du séjour et de la visite de la cave, un grand nombre d'activités et d'expériences liées au monde du vin, de la gastronomie et de la culture dans lesquelles vous pourrez découvrir et profiter de l'esprit de la Rioja tout en vous relaxant dans cet hôtel de charme. .

Iqori

(Biarritz)

Notre chef aime mettre en valeur les trésors du terroir avec une carte bistronomique de qualité. Intérieur à l’atmosphère feutrée ou terrasse avec vue sur le phare, le restaurant IQORI deviendra vite votre adresse favorite à Biarritz. Pour un cocktail original, rendez-vous dans notre bar pour tester notre recette signature. Le restaurant Iqori vous invite à vous installer dans un lieu à la fois cosy et chaleureux. Les objets et les photos donnent l’impression de s’installer dans la salle à manger d’une grande demeure et les tissus rayés évoquent avec style les parasols de la grande plage de Biarritz. En posant un pied sur la terrasse, ressentez la brise de l’océan. Surplombant la rue et les falaises de la pointe Saint-Martin, cet espace extérieur dévoile un panorama exceptionnel sur le phare de Biarritz. Le chef Antoine Chuard prend plaisir à associer les saveurs de la région dans des assiettes soignées, modernes et créatives. Délectez-vous de plats mettant à l’honneur les produits locaux, comme le kokotxs de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz aux asperges blanches des Landes ou l'agneau de lait du Pays Basque. Notre plat signature, une pomme de riz de veau fermier rôtie, maïs grand roux et morilles, vous offre le meilleur du terroir Basque.

Iraeta

(Zestoa)

Le restaurant Iraeta propose une cuisine basque traditionnelle et faite maison. Il a ouvert ses portes au début du XXe siècle mais son propriétaire actuel, la quatrième génération de la famille, Jon Goikoetxea Etxeberria, continue de cuisiner avec le même enthousiasme qu'avant. Le restaurant propose une carte variée d'entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons. Le merlu est la spécialité de la maison, à la fois frit et avec des palourdes. Si vous préférez manger de la viande, la côtelette et la viande de gibier sont la meilleure option. Cependant, les produits de saison ont aussi souvent beaucoup de succès. Entre autres, nous proposons des artichauts aux palourdes, au jambon ou aux haricots, du pigeon, des calamars à l'encre, des champignons aux œufs et des asperges grillées.

Ithurria

(Ainhoa)

Avec des airs de jeunesse et de modernité, la cuisine remarquablement maîtrisée de Xavier est fidèle à la tradition maison : le marché faisant loi, les produits sont toujours de saison !

Sa carte est un festival d'idées originales où les poissons de la côte côtoient tous les trésors gourmands du répertoire basco-béarnais, le tout conclu par des desserts d'une rare élégance. En salle, Stéphane témoigne de la complicité talentueuse qui le lie à son frère lorsqu'il commente sa Carte et laisse éclater sa passion du vin lorsqu'il présente les trésors de son exceptionnelle Cave.

KABO Restaurant

(Pamplona)

Un espace qui éveille vos sens Engagé dans l'avant-garde gastronomique, créé à partir de l'héritage de nos ancêtres, des arômes traditionnels et des légumes de Navarre de saison. À propos de nous Poursuivez un rêve assez grand pour ne jamais le perdre de vue. Nous formons une équipe dans la vie et au travail Nous voulons vous offrir le meilleur de nous avec les meilleurs ingrédients : créativité, avant-garde, humilité et passion. kabo essence Nous vous proposons nos grands produits du terroir alliant tradition et avant-garde. Nous travaillons avec passion, persévérance et respect

KATA4 oyster bar

(Donostia - Saint-Sébastien)

Au centre de la ville, votre boutique d'huîtres et restaurant. Cuisine saisonnière en rénovation continue. Main dans la main avec toute l'équipe de professionnels, Kata4 propose son propre menu du jour, composé d'ingrédients frais et de produits de la plus haute qualité. Vous apprécierez sa cuisine de saison en constante rénovation où des demi-portions, des portions complètes, des plats ou des pintxos sont proposés, tous basés sur la qualité du produit.

KIOSKO (Bar & Restaurante)

(Pampelune)

Depuis 1985, nous sommes la famille Irisarri à la tête de ce bar. En 1985, Juanjo et Isabel (nos parents) sont venus de Tafalla, où ils possédaient déjà deux établissements de restauration, et ils sont tombés amoureux de cet endroit. Après une réforme spectaculaire, il a ouvert ses portes en juin de la même année et, depuis lors, nous sommes ici au pied du canyon, d'abord eux et maintenant nous, leurs deux enfants. Au fil du temps, le bar s'est adapté aux goûts de la clientèle et, bien sûr, aux mutations de la ville. La Pampelune d'aujourd'hui n'a plus grand-chose à voir avec ce qu'elle était alors, mais le bon traitement et les soins en cuisine ne changent pas, et cela est toujours apprécié par les clients. Nous espérons que vous nous rendrez visite prochainement, que ce soit pour prendre un café sur notre terrasse ensoleillée (chauffée en hiver), pour déguster des pintxos, au déjeuner ou au dîner, ou lorsque vous avez envie d'un bon verre ou cocktail. Nous serons ravis de vous recevoir !

KIOSKO (Bar & Restaurante)

(Pampelune)

Depuis 1985, nous sommes la famille Irisarri à la tête de ce bar. En 1985, Juanjo et Isabel (nos parents) sont venus de Tafalla, où ils possédaient déjà deux établissements de restauration, et ils sont tombés amoureux de cet endroit. Après une réforme spectaculaire, il a ouvert ses portes en juin de la même année et, depuis lors, nous sommes ici au pied du canyon, d'abord eux et maintenant nous, leurs deux enfants. Au fil du temps, le bar s'est adapté aux goûts de la clientèle et, bien sûr, aux mutations de la ville. La Pampelune d'aujourd'hui n'a plus grand-chose à voir avec ce qu'elle était alors, mais le bon traitement et les soins en cuisine ne changent pas, et cela est toujours apprécié par les clients. Nous espérons que vous nous rendrez visite prochainement, que ce soit pour prendre un café sur notre terrasse ensoleillée (chauffée en hiver), pour déguster des pintxos, au déjeuner ou au dîner, ou lorsque vous avez envie d'un bon verre ou cocktail. Nous serons ravis de vous recevoir !

HÔTEL - RESTAURANT L'AMANDIER

Morlaàs

La famille Peryot vous accueille depuis plusieurs générations et vous fait découvrir la gastronomie et l'hospitalité béarnaise. La cuisine se veut traditionnelle et familiale, tout comme l’accueil. Vous découvrirez nos spécialités gourmandes à base de produits du terroir : la garbure, le foie gras maison ou le confit, à déguster en salle ou sous la terrasse ombragée. La carte des vins vous fera découvrir les vignobles environnants (Jurançon et Madiran). L'Amandier dispose de 3 grandes salles de réception (de 30 à 300 personnes) et peut accueillir des réceptions familiales (anniversaire, mariage, baptême, communion), des repas de groupes ou des repas d’affaires. La proximité immédiate de Pau permet à l’Amandier de vous proposer une salle pour vos séminaires d’entreprise. Pour vos soirées étapes près de Pau, week-end en famille ou séjour à Pau, l’hôtel dispose de 9 chambres lumineuses et pleine de charme. L'hôtel dispose d'un grand parking ombragé.

L'ancienne pharmacie

(PAMPLONA)

 

L'Atelier

(Biarritz)

Isabelle et Alexandre vous accueillent à Biarritz au sein d’une belle ferme basque du 18^ème siècle, pour vous offrir un moment authentique et "comme à la maison" au cœur d’un panorama privilégié. Dominé par la beauté d’un paysage exceptionnel et par la chaine des Pyrénées, découvrez un cadre naturel unique où la faune et la flore sont préservées. Une des plus belles vues de Biarritz.

L'Auberge Basque

(Saint-Pée-sur-Nivelle)

Au cœur du Pays Basque, le chef Cédric Béchade et ses équipes proposent une cuisine toujours en mouvement, et nourrie par un environnement riche de produits, d’hommes et de rencontres. Il cultive son amour de la région en exprimant l’essence du terroir basque à travers des plats aux associations précises qui vont à l’essentiel. À l’Auberge Basque, tout est pensé pour une intégration intelligente et un respect de la nature depuis 2007. La démarche éco-responsable dans laquelle s’inscrivent le Chef et ses cuisiniers aubergistes les conduits à sélectionner les produits les plus sains, et à les composer dans un plat pour en concentrer les goûts. L’établissement Relais & Châteaux présente une expérience culinaire d’exception en offrant quatre moments différents autour de la Table.

L'Auberge des Isards

(Aydius)

Le chef Alexandre Terrassier vous accueille au restaurant de l'auberge pour vous faire partager sa cuisine, composée au fil des saisons et privilégiant les produits locaux. Installez-vous confortablement et profitez de la vue panoramique sur les montagnes des Pyrénées pour profiter d'une escapade gourmande ou se mêlent modernité et tradition. L'auberge est ouverte du mercredi au dimanche, pour le service du midi de 12h15 à 13h et pour le service du soir, de 19h15 à 20h. L'auberge est ouverte 7 jours sur 7 en juillet et en août.

L'Entre Deux

(Biarritz)

L'Entre Deux, c'est l'histoire de deux amis d'enfance aux destins professionnels différents. C'est la rencontre de deux caractères affirmés. L'Entre Deux est un projet né de deux types de compétences : Rémy chef de cuisine étoilé et Jean cadre dans l'industrie. Tous deux réalisent en 2016 leur rêve d'adolescents : ouvrir ensemble un établissement qui leur ressemble et qui véhicule des valeurs chères à leurs yeux.

LE BAR À L'ESCARGOT

(LOGRONO)

Bar tout grillé à Logroño Dans la rue centrale de San Juan, vous pourrez déguster les escargots d'une manière différente. Variété de brochettes de qualité fraîchement grillées.    

TOLONO

VITORIA Depuis 1995, TOLOÑO a reçu de nombreux prix et distinctions pour ses pintxos 3 eguzkilotes MEILLEURS PINTXOS, 1 GUIDE REPSOL Solete. En 2017, ils reçoivent une reconnaissance au Kursaal de Donosti pour toute leur contribution et leur carrière dans le monde de la cuisine miniature. Dégustations, ateliers pintxos, animations, restauration... Grande terrasse

L'Impertinent

(Biarritz)

Les impertinents Sarah et Fabian Feldmann vous font partager la cuisine de fabian, réalisée avec des produits de qualité et de saison, en partenariat avec les producteurs locaux.

C’est après que Fabian ai effectué un tour des grandes tables d’Europe pendant 8 ans que tout deux ouvrent leur premier restaurant gastronomique en 2004 à Heroldsberg, à côté de Nuremberg en Allemagne. Neuf mois plus tard ils seront récompensés d’une étoile au Guide Michelin.

 Après six ans d’activité, et toujours une étoile et 17 points au Gault & Millau, Fabian le chef cuisinier et Sarah la sculptrice-céramiste… unis par le feu et la passion, décident de revenir dans le Sud-Ouest, au Pays Basque, dans le but d’y ouvrir le restaurant l’Impertinent.

Au fil des rencontres et des amitiés, l’impertinent voit le jour en Avril 2012 dans le sympathique quartier Saint-Charles de Biarritz et dix mois plus tard le Guide Michelin décerne une étoile au restaurant  l’Impertinent.

Fabian Feldmann voit ainsi son travail récompensé à nouveau, la passion et l’amour de la cuisine ne connaissant pas de frontières.

L'Inattendu

(Bayonne)

Au restaurant L'inattendu, la nature reprend ses droits, dans les produits d'abord, ils sont de saisons, bons, naturels et  respectés dans la manière de les travailler. Un mot pour qualifier sa cuisine : Gastronomique décompléxée! 

Restaurant L'interprète

(Pau)

Petit Restaurant, Cuisine décomplexée à la fois brute et délicate. Innovation, sincérité et générosité le tout dans un cadre sobre et moderne.

LA ANJANA Bar

LOGROÑO (LA RIOJA)

Texte descriptif...

LA ANJANA Bar

(LOGRONO)

Situé dans le centre gastronomique de Logroño (La Laurel). Nous vous proposons une carte variée pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les pintxos. Mettez en surbrillance parmi notre menu les brochettes de surlonge au foie et de morue au fromage provolone.  

La Bankada

(Restaurante)

Nous sommes des gens de Taskera. Nous aimons la cuisine traditionnelle avec une touche moderne. Privilégiant toujours les produits du marché, de la terre et du kilomètre 0, mais sans cesser de jouer avec la cuisine internationale, en introduisant des touches exotiques et innovantes.

La Barra del Goloso

(Pamplona)

Nous savons ce que signifie le bien. El Goloso est né en 2015 dans la continuité de La Barra del Melbourne et avec un nouveau concept avant-gardiste de la cuisine de Pampelune. Sa motivation est de réinterpréter la gastronomie traditionnelle à travers une carte soignée et de qualité pleine de créativité.

La Botería

(Pamplona)

Là où le pintxo est l'art et le vin la passion. L'histoire récente de La Botería commence le 2 juin 2008. Nous avons obtenu le transfert d'un ancien entrepôt pour la vente de barriques de vin. Le reste appartient à l'histoire. Les objectifs de ces années d'existence ont toujours été les mêmes pour créer de la haute cuisine miniature, nos pintxos ont réussi à être sélectionnés lors de la semaine des pintxos de Navarre, et nous avons également une grande variété d'excellents vins. À cela s'ajoute le dévouement quotidien à prendre soin de nos clients, en veillant à ce que La Botería ait sa propre identité dans notre ville.

Restaurant LE LAURIER GRILLÉ

(LOGROÑO)

Au numéro 16 Calle Laurel à Logroño, Txebiko a créé La Brasa de La Laurel, un espace gastronomique dans lequel les produits de qualité et de proximité prennent une grande importance grâce au feu de grill traditionnel et authentique. Là, il a son ami et partenaire Miguel Martínez-Losa. Miguel, en tant que chef cuisinier de La Brasa de la Laurel, inspire ses hôtes avec les produits du jardin de Riojan qu'il cultive lui-même, ainsi qu'une sélection de viandes et de poissons, tous préparés sur le gril authentique, en préservant la saveur de la tradition et profiter des innovations de la cuisine contemporaine. « Légumes, viandes, poissons, desserts... la magie du feu se transforme en plaisir des sens.« Grâce à l'avis de nos clients, qualifié par Tripadvisor comme l'un des meilleurs restaurants de Logroño.

Restaurant LA CUISINE DE RAMON

(LOGROÑO)

La base de notre cuisine est les produits de saison de La Rioja et son livre de recettes traditionnelles. Nous sommes attachés à la cuisine traditionnelle de Riojan, dans laquelle les produits frais de qualité et les matières premières liées à chaque saison sont les principaux protagonistes de nos plats. Bien que dans nos cuisines il y ait aussi de la place pour des plats typiques de toute la gastronomie espagnole et des recettes plus liées à la cuisine d'avant-garde ou moderne. Le dénominateur commun de tous est que notre intention, toujours, est de rechercher et d'améliorer la saveur unique de chaque produit. Nous avons la Plaza de Abastos de San Blas juste au coin de la rue, c'est pourquoi nous la visitons tous les jours pour rechercher des produits frais et de saison à façonner et cuisiner pour vous. Directement du marché à nos cuisines. Nous avons réservé des chambres afin que vous puissiez avoir de l'intimité pendant que vous dégustez nos plats. De plus, si vous préférez manger à l'extérieur, vous pouvez profiter de notre terrasse à La Cocina de Ramón, au cœur de la Calle Portales de Logroño. Reconnu par un Sol Repsol et un Bib Gourmand Michelin. Prix Travellers' Choice Tripadvisor

La Despensa

(Tudela)

Bar à huîtres, bar à vermouths et bar à vin. C'est l'endroit idéal pour les collations de midi et d'après-midi, temple du vermouth et des vins nationaux et internationaux, à déguster sur place et à emporter. Vous ne pouvez pas demander plus!

LA DESPENSA DEL MARQUÉS Restaurante

(LOGRONO)

Restaurant avec TERRASSE dans le Centre de Logroño, Plaza del Mercado 7, en face de la Cathédrale. 3 chambres séparées avec toutes distances et mesures de sécurité. De la vraie nourriture, sans fioritures. Traitement proche, environnement confortable et carte des vins complète. Anglais parlé. Sur Parle Français.

LA FERME

(Pampelune)

Restaurant de grillades traditionnelles avec des produits de la meilleure qualité. Spécialité en côtelette grillée. Nous avons différents environnements : salle événementielle pour mariages et repas d'affaires, bar et l'une des meilleures terrasses privées de Pampelune avec un grand parking.

La Ferme Lizarraga

(Urrugne)

Stéphane et Véronique Poulin vous accueillent à La Ferme Lizarraga, restaurant gastronomique situé à Urrugne, à proximité de Saint-Jean-de-Luz. Ambiance conviviale et douce atmosphère dans cette maison du XVIIème siècle résolument tournée vers la modernité. Stéphane Poulin vous invite à découvrir une cuisine inventive et gourmande autour des meilleurs produits locaux.

La Huerta de Chicha

Pamplona

Texte descriptif... Bar-restaurant gastronomique situé au centre de Pampelune. Vous pourrez découvrir notre excellent bar à pinchos et essayer nos différents menus de saison. Avec un produit représentatif de La Huerta Navarra avec le traitement d'une cuisine soignée.

La Maison de Pierre

(Hasparren)

La cuisine de Nicolas fait la part belle aux sauces, elles seront le fil conducteur dans cette escapade culinaire qui s'achèvera par les desserts de Julien, alliant fraîcheur et gourmandise. Le livre de cave en mains, vous arpenterez le vignoble français ainsi que de belles découvertes d'Irouléguy, aidés par les conseils de Pauline et Sébastien.Enfin, les beaux jours arrivants, faites une halte au bar à vin pour picorer des pintxos avec les doigts, partager des plats canailles et laisser filer les heures...

La Mandarra de la Ramos

(Pamplona)

Au cœur de la vieille ville, sur la Calle San Nicolás, vous trouverez La Mandarra de la Ramos… un endroit où vous sentir comme chez vous. L'aventure d'ouvrir ce lieu vient de la main de Jorge Goicoechea, fondateur du Bar Donibane de San Juan, qui après 20 ans dans le secteur, décide d'ouvrir un lieu innovant, mais avec une essence traditionnelle, dans le centre historique de Pampelune.

La Olla

(Pamplona)

Depuis 25 ans, le Restaurant La Olla de Pampelune est une référence sur la scène gastronomique de la Capitale de Navarre. Une cuisine authentique qui mise sur la qualité et la saisonnalité du produit. Nous travaillons avec des producteurs à proximité, nous veillons à ce que ce soit votre moment optimal et nous appliquons de nouvelles techniques de cuisson pour obtenir le meilleur résultat. Nos produits de haute qualité : · Légumes de notre terroir : bourrache, haricots, chardon… traités avec soin et protagonistes du plat Poissons sauvages de la mer Cantabrique : merlu, turbot, bonite... · Viande des Pyrénées navarraises : veau et bœuf · Conserves sélectionnées : ventrèche de thon, poivrons verre, anchois · Confiserie artisanale

LA PERLE RESTAURANT

(Donostia-Saint-Sébastien)

Situé dans un espace privilégié de Donostia-San Sebastián, avec vue sur la baie de La Concha, le restaurant La Perla, son bar-cafétéria et ses trois terrasses constituent une proposition gastronomique unique. Une cuisine honnête avec les racines, la tradition basque et le produit de saison, sans renoncer à une touche d'avant-garde nécessaire dans tous les plats. L'équipe de La Perla a également plus de 20 ans d'expérience dans l'organisation et la coordination de grands événements, mariages, réunions de famille, d'affaires ou d'entreprise. Au coeur de la ville, en bord de mer : une expérience gastronomique dans un cadre unique.

La Rotonde

(Biarritz)

Venez vivre des expériences culinaires raffinées, inspirées de produits locaux emblématiques du Pays Basque. Au restaurant La Rotonde, le Chef Aurélien Largeau vous propose sa vision créative du Pays Basque autour des techniques traditionnelles d'une cuisine française contemporaine. Tout au long de la journée le Lounge vous propose une carte élégante et des pâtisseries délicates. Le bar Napoléon III quant à lui, vous offre une sélection de cocktails dans un cadre intimiste et sophistiqué.

La Table - Sébastien Gravé

(Bayonne)

Installé sur les rives de la Nive, sur les quais de la ville de Bayonne, La Table de Sébastien Gravé se veut un restaurant ouvert sur la ville, les convives, l’horizon. Baigné de lumière, le restaurant déploie un espace clair permettant aux dîners en tête à tête de voisiner avec une table d’hôte. Sébastien et Laure Gravé ont imaginé un restaurant où l’on se rencontre, échange, discute, ripaille et profite ! Du bleu palombe, du bois, de la pierre, du métal, des suspensions qui jouent les graphismes dans l’espace, et des fleurs pour ramener un peu de nature dans le lieu. Sur les murs, des interventions entre photo et peinture digitale du collectif d’artistes bayonnais, El Bos, apportent des notes de couleurs et des inspirations du cuisinier, des nuages ou des icebergs, des tons saturés, des paysages, des personnages, du noir, du blanc… Les formes et les volumes créent une dynamique dans le restaurant et s’adaptent aux clients: tables rondes, tables d’hôtes, tabourets au comptoir, le couple affiche son dessein, aider les convives à pousser la porte, qu’ils soient seuls, à deux ou au contraire nombreux. On peut s’isoler, nouer le dialogue avec son voisin mais toujours se régaler d’une cuisine faite pour les moments de convivialité.

La Terraza de Baluarte

Pamplona

Établissement situé au centre de la ville, à côté du Centre de Congrès Baluarte et appartenant au groupe Eventshotels, dirigé par Carlos Rodríguez et conçu pour accueillir des dîners, des dégustations, des accords et des célébrations de nature variée. Cuisine à picorer aux options et tendances méditerranéennes. Demandez les suggestions du jour. Il est recommandé de partager le dessert et de terminer par un cocktail signature ou un Gin & Tonic de prix. Etablissement accessible de plain-pied. Jolie terrasse avec possibilité de différents assemblages. Tapas innovantes dans un lieu moderne aux parois de verre, qui organise des cours, des concerts et des réunions. Spécialisé dans les produits Km 0 et gourmands et pariant sur une cuisine saine, moderne et urbaine. Informations et réservations : 948 066051  

La Ventana de Lokiz Espacio Gastronómico

(Métauten)

Venez vous rapprocher dans un cadre idyllique et unique à Metauten , sous l'œil vigilant du Sierra de Lokiz pour goûter et apprécier la cuisine locale, avec des recettes traditionnelles et une touche gourmande, pariant sur les produits locaux et les caprices de la nature, le Truffe, accompagnée de vins et bières artisanales du terroir. Avec des vues spectaculaires sur la Sierra de Lokiz et ses truffes naturelles. Ici, nous pouvons déguster et apprécier une cuisine locale, avec des recettes traditionnelles et une touche gourmande, en pariant sur le produit local et le caprice de la nature, la Truffe, accompagnée de vins et de bières artisanales du terroir. Le seul musée d'interprétation en Espagne dédié à ce produit unique.

LAJUANA Gastrobar Mendebaldea

(Pampelune)

Après un long voyage à travers les terres andalouses, et bronzé dans mille batailles, Lajuana Gastrobar est né sur la Calle de Mercaderes. Lieu petit mais confortable, où la gastronomie et la bonne ambiance ont fait de Lajuana un lieu de référence dans la vieille ville de Pampelune. Nous avons terminé cette belle étape, et en raison de conséquences indépendantes de notre volonté, nous avons déménagé dans le quartier de Mendebaldea, avec la même envie et le même enthousiasme. Même équipe, même vague et mêmes ambiances !!!

Le Café Basque

(Biarritz)

Installez-vous au Café Basque, l’atout gourmand du Café de Paris ! Dans cette brasserie conviviale, tout a été pensé pour que vous passiez un moment chaleureux, hors du temps. L’aménagement a été conçu par la Maison Sarah Lavoine pour un résultat lumineux, associant matières naturelles, tons de bleus et mobiliers élégants. Au Café Basque, le chef Cédric Béchade propose une cuisine raffinée, colorée et naturelle. Grand défenseur d’une gastronomie de proximité, il revisite avec respect et malice les classiques de la cuisine basque, en sublimant toujours les produits locaux et de saison. Prenez place dans ce café gastronomique qui s’amuse des codes et privilégie le partage et la convivialité !

Le Castel du Pont d'Oly

(Jurançon)

Il existe dans le Béarn, un endroit rare et vrai où il fait bon manger et dormir… ! C’est à Jurançon, aux portes de Pau et à 5 mn du centre, que se situe ce havre de paix. Existant depuis de nombreuses années, l'hôtel-restaurant Castel du Pont d'Oly est devenu le rendez-vous incontournable des épicuriens de la région. Cet établissement de charme dans les Pyrénées-Atlantiques. Le Chef Christian Marcoux vous propose une cuisine réinventée chaque jour, élaborée à base des meilleurs produits.

Le Chalet Pedro

(Iraty Mendive)

A 1000 m d'altitude, en pleine cœur de la plus grande foret de hêtres d'Europe, une petite auberge vous attend pour y déguster dans une ambiance montagnarde ses côtes de bœuf, ses truites à la Navarraise, ses anguilles persillades sans oublier ses omelettes aux cèpes! De quoi régaler vos papilles de Pâques au 11 novembre si le temps le permet...Le Chalet Pedro n'a aucune prétention sinon de régaler ses clients! Avec simplicité, et abondance, le Chalet Pedro mettra tout en œuvre pour vous satisfaire...  

Le Château de Brindos

(Anglet)

Notre Chef Hugo de la Barrière défend une politique locavore engagée, mettant à l’honneur les produits et les savoir-faire du terroir, qu’il considère comme une richesse que nous devons protéger et faire perdurer. On retrouve ce parti-pris dans les différents espaces de restauration de Brindos, Lac & Château*****. Le Restaurant panoramique, avec sa vue à 180° sur le Lac et son ambiance conviviale, propose ainsi une immersion culinaire totale dans la plus pure tradition basque, alliant tradition et innovation. Flora Mikula, Cheffe Éxecutive du groupe Millésime a insufflé à notre Chef des plats incontournables et généreux : jambon ibérique, pata negra à la coupe sur broche, terrines et pâtés en croûte… Une cuisine fraîche et de saison, pour un voyage culinaire aux mille saveurs. Les produits sont sélectionnés en France et en Espagne. Côté dessert, c’est Mathieu Mandard, Chef Pâtissier et Champion de France des desserts (2004), qui donne le LA avec une carte (et des chariots !) de desserts originaux, composée de classiques revisités : cake chocolat et agrumes, béret basque, gâteaux basques, tarte aux fruits de saison, millefeuilles, Paris Bayonne… Le tout a partagé et à la découpe. Le dessert lumière : le baba au rhum, et sa mise en scène, servi avec plusieurs garnitures et alcool au choix.

Le Clos Basque

(Biarritz)

Pierres apparentes et azulejos confèrent un esprit ibérique à la petite salle, où l'on mange au coude-à-coude. Derrière les fourneaux, le chef signe une goûteuse cuisine du marché teintée de notes basques. Pensez à réserver, c’est presque toujours complet – et la terrasse est un rendez-vous pour les Biarrots !

Le Gantxo

(Guiche)

Le Gantxo est situé au pays basque dans le village de Guiche, quartier du port, à proximité de Bidache et de Peyrehorade et à 20 minutes de Bayonne. Un lieu singulier où se mêlent esprit contemporain et atmosphère chaleureuse, dans une ambiance douce et conviviale. La salle de restaurant baignée de lumière ou la terrasse ombragée aux beaux jours invitent à des moments de plaisirs gourmets portés par un service attentif. Facile d'accès avec un grand parking puis face au restaurant la nature et un espace de jeu pour les enfants.

(Bayonne )

Le Garde Manger c’est avant tout une cuisine artisanale, conviviale et qui laisse la place au goût ! Audrey en salle et Nicolas en cuisine vous accueillent dans une ambiance cosy du mardi au samedi midi. Un menu qui change toutes les semaines au gré des saisons. Le week-end, place au brunch ! Les samedis toute l’année et les dimanches en juillet – août et décembre.

Maison Francis Miot

(PAU)

Restaurant, Bar à salades, Epicerie Fine "Le Grain de Sel" par la Maison Francis Miot. Venez déguster nos plats à la carte ou composer votre salade sur-mesure selon vos envies et vos goûts ! Notre équipe vous invite à venir découvrir nos délicieuses tartines, salades, burgers et autres créations gourmandes. Un corner épicerie-fine vous permettra de faire vos achats parmi une sélection de produits locaux (épices, graines bio, sels, foie-gras, tartinables, pâtes bio...)

Le Kaiku

(Saint-Jean-de-Luz)

Une « Kaïku Expérience », c’est vivre une véritable aventure culinaire !

Le restaurant Kaïku promet déjeuners et dîners exquis aux accents d’une cuisine basque, d’une gastronomie de bord d’Atlantique mais pas que ! Une carte authentique et subtile, moderne, iodée, terrestre et traditionnelle à la fois... une adresse étoilée propice à l’art de vivre, aux moments privilégiés, au partage et à l’échange.

Le moulin d'Urdaniz

(Urdaniz)

Molino de Urdániz est le projet vital de David et Jaione. Le passage des saisons, l'union du produit et des sensations, des résidus de tradition et d'innovation culinaire vécus à travers une expérience gastronomique qui excite et fait vibrer le dîner avec chaque plat qui compose le menu. David Yarnoz David est un chef à part entière, agité et obsédé par la recherche de la cuisine bien faite. C'est pourquoi sa cuisine a évolué avec du sens, elle est réfléchie, loin des modes et des conventions, mais toujours à la recherche d'équilibre et de ses propres émotions. On dit de lui qu'il est capable de créer des harmonies impossibles et éblouissantes, qu'il se distingue par sa sensibilité et sa lucidité créatrice.

Neo Bistrot Le Garage Biarritz

(Biarritz)

Situé à 10 min de la grande plage et à deux pas du Phare de Biarritz, le Neo bistrot de l'hôtel le Garage Biarritz propose un espace convivial et coloré ouvert sur la terrasse ensoleillée. Assiettes à partager, salades, planches gourmandes et spécialités de la région peuvent être dégustés à table, autour de la piscine. L’ambiance placide donne l’impression d’être chez des amis. 35 couverts à l'intérieur en repas assis repartis sur des tables Style convivial et décontracté Terrasse extérieure 20 personnes Repas groupes à partir de 10 personnes - menu unique Pauses café fraîches et gourmandes

Restaurant LA BIBLIOTHÈQUE

(Pamplona)

Dans le restaurant "La Biblioteca" , récemment reconnu par le guide Michelin avec une étoile, le convive pourra profiter d'un espace exclusif, d'une capacité de dix-huit convives, où Leandro Gil présente une offre audacieuse et différente. Au restaurant "Alma", les clients pourront déguster une cuisine locale, des ragoûts traditionnels, des légumes du bord de la rivière et de la viande grillée comme on l'entend dans le nord. Son espace bien-être et sa salle de sport , un lieu créé pour prendre soin de soi, profiter des bienfaits de l'eau et profiter d'un agréable massage par des spécialistes. Comme l'âme de la cuisine de toutes les racines, la gastronomie de Leandro Gil respecte ses origines dans ses recettes et ses produits. Nominé pour le chef révélation de l'année (Madrid Fusión 2018), il réinterprète avec élégance et profond respect les meilleurs légumes de la rivière navarraise.

Restaurant LE COLLÈGE

(Pamplona)

Restaurante el Colegio, au 47 avenue Baja Navarra, est prêt à accueillir tout type de célébration ou d'événement. Mariages, baptêmes, communions, réunions de famille, déjeuners et dîners d'affaires, congrès, conventions..., offrant le service et la réponse les plus appropriés dans un cadre privilégié à Pampelune. Nous nous adaptons à toutes sortes de propositions pour que chaque instant soit unique et spécial. Situé au siège du Collège des médecins, le restaurant El Colegio se caractérise par une attention personnalisée et une excellente offre gastronomique d'ÁLEX MÚGICA. Nous avons des rabais importants sur ce type d'événement pour tous les membres.  

Restaurant LE TOIT DU VICTORIA

(ARNÉDO)

Si vous nous visitez du printemps à l'automne... vous ne pouvez pas le manquer. Nous avons pris de la hauteur et avons conçu un espace zen pour savourer de délicieux plats sur le toit de l'hôtel. Terrasse, vue vertigineuse et la meilleure cuisine du marché à déguster en extérieur aux saisons les plus chaudes de l'année.

Restaurant LE BARIL DE SANCHO

Pampelune

La Barrica del Sancho Ramírez est un bar-cafétéria et restaurant à Mendebaldea , idéal pour manger dans la zone hospitalière . Venez profiter de la variété des petits déjeuners Barrica, de notre carte snacking ou du menu hebdomadaire du restaurant. Avec des options enfants pour les plus petits Notre offre variée nous permet de nous adapter aux besoins de tous nos clients. Tout cela dans une atmosphère chaleureuse et calme avec le meilleur service et des soins professionnels pour une cuisine saine et locale, pouvant profiter de notre terrasse ou à l'intérieur.

Les Baigneuses

Biarritz

Situé à quelques pas de la plage du Port-Vieux, l’hôtel dispose dispose de 7 chambres pour une ou deux personnes, de 3 chambres supérieures pour trois personnes et de 2 suites familiales. Toutes les chambres profitent de la vue sur l'océan. Aux heures de repas du restaurant, nous vous proposons le service en chambre. Tous les plats de la carte sont à votre disposition. L’hôtel dispose d’un accès wifi gratuit et illimité. À savourer : le luxe de la terrasse privée des chambres du 1er étage ouvertes sur la mer pour un moment de détente privilégié et absolu.

Restaurant LES CHEVALIERS

(DIMANCHE SAINT DE LA CALZADA)

Restaurant familial situé dans la vieille ville, à côté de l'abside romane de la cathédrale, du Parador de Turismo et du passage obligatoire vers la Plaza del Ayuntamiento. Nous proposons un repas typique de la région, qui est finalement ce que le client demande. Malgré cela, nous avons voulu ajouter quelques coups de pinceaux de créations innovantes à nos plats Soucieux de satisfaire nos clients les plus exigeants, nous élaborons tous nos plats avec des produits du terroir, et nos viandes d'agneau et de veau ont pâturé sur nos terres, ce qui les rend dignes de mention. Il convient également de souligner notre spécialité, la morue, dans toutes les variétés que nous devons préparer. Notre philosophie est de terminer un bon repas par un bon dessert. Notre maître pâtissier peut vous proposer une grande variété de desserts maison qui raviront à coup sûr tout amateur de douceurs.

Les Lierres

(Saint-Jean-de-Luz)

La table de l'hôtel Parc Victoria est à l'image de l'établissement : raffinée et élégante. Dans la salle Art déco ou au bord de la piscine, on savoure une cuisine bien en prise avec son époque. Carte plus simple le midi (grillades, salades).

Les Rosiers

(Biarritz)

C’est dans le cadre discret d’une reposante maison de ville qu’Andrée et Stéphane ont choisi de vous faire découvrir leur cuisine, mélange de simplicité et de recherche, au service du goût et du plaisir. Première femme à recevoir le titre de " Un des Meilleurs Ouvriers de France " comme cuisinière (MOF 2007), Andrée vous accueille avec son mari Stéphane pour vous faire partager leur amour de la gastronomie qui magnifie l’alliance de leur racine basque et les exigences de la plus haute gastronomie (1 étoile Michelin).

LOGROÑO AVDA DE MADRID 25 Hotel

(LOGRONO)

À 700 mètres du centre de Logroño et à 450 mètres du stade de football Las Gaunas. Il propose des chambres attrayantes dotées de la climatisation et de la télévision par satellite. L'hôtel dispose d'un restaurant et d'un bar. L'Hôtel Logroño Avda Madrid 25 est également idéal pour ceux qui visitent la ville pour affaires, équipé d'un espace avec connexion Internet sans fil.

M Restaurant

(Pau)

Situé sur la place de la Mairie de Pau, nous vous proposons une pause gourmande dans notre salle au style contemporain à l’ambiance simple et décontractée ou sur notre terrasse à l’ombre des tilleuls face aux Pyrénées. Le chef Philippe Maré, vous propose une cuisine traditionnelle au fil des saisons en favorisant les produits du terroir ce qui lui a valu d’obtenir le label « Maître Restaurateur ». Nous mettons à votre disposition notre salon d’une quinzaine de couverts pour vos repas d’affaire ou de famille. Le Chef vous concoctera un menu sur mesure selon vos envies et votre budget.  

Maison à manger REX

(Pampelune - Iruna)

Cuisine avec des produits locaux et de qualité. Nous parions sur des plats préparés avec des aliments de Navarre. Après de longues années de travail dans l'industrie hôtelière, nous offrons le meilleur de nous-mêmes dans une salle à manger spacieuse et confortable, dans notre restaurant, au centre de Pampelune, Nous avons commencé le chemin de l'utilisation du meilleur produit pour réaliser des plats exquis.  

Féérie Gourmande - Maison Francis Miot

46-48 Rue Maréchal Joffre

Nous nous situons dans le centre-ville palois, au 46-48 rue Maréchal Joffre. Il s'agit de l'une des rues piétonnes Paloises les plus passantes, tout proche du quartier historique et du renommé Château de Pau.

Pénétrez au cœur de 200m² de boutique et découvrez une large gamme de produits artisanaux aux saveurs uniques. Meilleur confiturier de France à deux reprises et triple championne du monde, notre Maison est honorée de vous faire découvrir ses confitures artisanales élaborées selon les procédés traditionnels de la Maison, ses confiseries primées et ses chocolats d'exception. Découvrez nos nombreuses confitures classiques et audacieuses, nos tablettes de chocolats grands crus, chocolats fins, Coucougnettes, et autres Galipettes, Tétons de la Reine Margot, Prunes de Monsieur… Plus qu'une simple boutique, vous pourrez également profiter de notre Salon de thé. C'est l'endroit idéal pour déguster nos exquises douceurs.

Maison Joanto

(Briscous)

La Maison Joanto « Petit Jean » en basque est depuis 2019 une histoire de famille. Jean-Martin Etcheverry, enfant de Briscous épaulé par sa femme Monique, réalise un rêve avec ce restaurant. Grâce à leur nièce et Chef Charlotte Ducassou, passée par de grandes tables Parisiennes, ce lieu respire gastronomie et convivialité.

Maison Pierre Oteiza

LES ALDUDES

Située dans la vallée des ALDUDES (BANKA, ALDUDE, UREPEL), à 40 km de PAMPLONA et 65 km de BAYONNE, la ferme familiale de PIERRE OTEIZA élève en plein air en montagne des porcs de race basque, noirs et blancs aux grandes oreilles tombantes selon le cahier des charges de l'AOP KINTOA. Pierre OTEIZA, artisan de bouche, sale et affine à l'air dans le séchoir collectif, jambons de KINTOA AOP, jambons de la vallée des ALDUDES, saucissons, chorizos, saucisses sèches, ventrèches, ... et élabore dans son atelier culinaire, différents pâtés, plats cuisinés de tradition basque. Il vend dans ses 11 boutiques ses produits gourmands ainsi que les fromages de brebis OSSAU IRATY AOP, les vins d'IROULEGUY AOP, le PIMENT D’ESPELETTE AOP... Aux Aldudes, il vous prépare sur place des assiettes gourmandes, des galettes de maïs traditionnelles garnies appelées TALOA et des cornets contenant saucisses sèches, chorizo, jambons, fromages... pour les petits creux. Boutiques Pierre Oteiza : Les Aldudes / Saint-Jean-Pied-de-Port / Ainhoa / Saint-Jean-de-Luz / Biarritz / Bayonne / Capbreton / Bordeaux / Paris St Michel / Paris Vignon / www.pierreoteiza.com (livraison en France et en Europe).

Maîtresse Taverne

(Tolosa)

Ama taberna s'éloigne du modèle de taverne traditionnelle et mise sur l'opacité de sa gestion et de ses relations avec les fournisseurs. Enseigner d'où viennent les choses, comment elles sont traitées et comment elles pensent devoir être faites, le but de Javi et Gorka est d'offrir un moment de bonheur. Toujours dans le respect des goûts, coutumes et bizarreries. Par conséquent, nous vous invitons à venir chez nous pour vous sentir comme chez vous.

Mala Gissona

(Donostia-Saint-Sébastien)

Mala Gissona Beer House Gros est la maison de la bière à Donostia. Nous sommes à seulement 100 mètres de la plage de Zurriola, nous proposons 12 variétés de bière pression et plus de 150 références en bouteilles et canettes. Parmi elles, celles que nous brassons nous-mêmes dans notre microbrasserie d'Oiartzun (à seulement 10 km) se démarquent, ainsi que de nombreuses autres bières artisanales locales, nationales et internationales. De plus, nous proposons une carte de plats premium pour accompagner les bières.

Martin Berasategui***

(Lasarte-Oria)

Un restaurant pionnier, lumineux et élégant, dirigé par le célèbre chef Martín Berasategui, le chef espagnol le plus étoilé au Michelin et troisième au monde. La carrière de Martin Berasategui a décollé de manière vertigineuse avec l'ouverture, le 1er mai 1993, avec sa femme, Oneka Arregui, du restaurant Martín Berasategui à Lasarte-Oria, à 7 km de San Sebastián. Six mois après son inauguration, il obtient sa première étoile Michelin ; trois ans plus tard, il reçoit le deuxième et dans le guide 2002, ils lui attribuent la note la plus élevée du guide emblématique, trois. Installé dans une ferme moderne, Martín Berasategui déploie toute son ingéniosité en cuisine, préparant une cuisine d'avant-garde pleine de surprises.

MASCARADE

(Lekunberri)

Le restaurant, grande vitrine finale de Maskarada. Parmi les forêts de chênes, de hêtres, de noisetiers et de houx, le cochon Pío Negro (Euskal Txerri) erre joyeusement dans les prés de Lekunberri, en Navarre. Là, José Ignacio Jauregui a réussi à récupérer cette race indigène, à laquelle il rend hommage dans son restaurant Maskarada. Joxi Jauregui est un producteur, transformateur et vendeur du produit final, pas des canaux. Pour cette raison, il a pris la décision d'installer un restaurant au pied de l'usine, avec ses tables situées derrière le magasin, comme une grande vitrine pour ses produits et où c'est lui-même qui montre et démontre ses possibilités en cuisine. . « Je ne suis pas cuisinier, mais je n'ai pas besoin de l'être non plus, ici tout ce qu'on fait est très simple, on ne fait pas de sauces ou quoi que ce soit, et tout au plus on associe trois saveurs. C'est notre marketing, des professionnels de nombreux restaurants viennent ici ».

Mélange

(Huarté)

Bienvenue chez Mélange ! Un nouveau projet gastronomique d'inspiration Nikkei, résultat d'un riche mélange de cuisine péruvienne et japonaise, où les saveurs et les techniques des deux cultures se confondent. Mixtura est le premier espace de cuisine Nikkei né en Navarre, un concept différent et accueillant qui a essayé de prendre soin de tous les détails. Mixtura est le rêve de ses deux promoteurs, le mariage formé par Pablo De la Peña et Mary Paz Díaz de Rada, né de leur esprit d'entreprise et de leur passion pour la gastronomie. Voyageurs infatigables, forts de plusieurs années d'expérience dans la mode et la restauration, Pablo et Mary Paz s'engagent sur une nouvelle voie dans le monde passionnant de la cuisine Nikkei. Le mélange est votre maison!

menace

(Santurzi)

Spécialisé dans les pintxos mauresques, les champignons grillés et les mini tortillas de pommes de terre farcies, nous avons également une grande variété de portions, de plats mijotés, de plats composés, de salades, de hamburgers et de sandwichs.

MESON DE LA TORTILLA

Pamplona/Iruña

Bar-Restaurant situé au coeur de Pampelune, à deux pas de la cathédrale, au centre de Navarreria. Nous avons un bar avec 14 variétés de tortillas et différents pintxos que vous pourrez déguster avec notre variété de vins et de bières. Nous disposons également d'une salle à manger pour déguster nos différents menus maison ainsi que nos plats à grignoter.

MORRO TANGO Restaurante

(ALFARO)

Nous appartenons au Guide Michelin avec notre distinction "Bib Gourman" comme restaurant au meilleur rapport qualité prix. Êtes-vous un tango morro? Rendez-nous visite et vous dégusterez une cuisine traditionnelle, avec des produits locaux, frais et de saison, avec des touches avant-gardistes. Vous pourrez déguster nos plats dans un cadre moderne, calme et chaleureux où nous vous proposons différentes formules : carte, menu dégustation et menu du jour.

Moulin d'Alotz

(Arcangues)

Pénétrez au cœur du Pays Basque, à travers les produits évidemment, mais parfois aussi à travers l’inspiration d’une recette traditionnelle, d’une technique ancestrale.

Mugaritz ***

(Rentería)

Onyx Restaurant et Bar

Biarritz

Commencez votre journée avec un copieux buffet de petit-déjeuner, qui comprend des délices régionaux et internationaux, comme des jambons et fromages locaux, des pâtisseries du jour, des fruits de saison, ainsi que divers yaourts et céréales. Revenez pour le déjeuner ou le dîner. Rendez-vous au bar Onyx pour vous détendre dans une atmosphère chaleureuse et profiter d’une carte variée, proposant des bières, du vin et de délicieux cocktails, ainsi que de savoureuses tapas à l’espagnole, tout en suivant le match sur grand écran.

Orexako Ostatua

(Orexa)

Orexako Ostatua est un établissement familial qui propose une cuisine traditionnelle faite maison exclusivement avec des produits locaux et de saison. En plus de pouvoir goûter personnellement leurs produits, ils ont également un magasin où vous pouvez les acheter. Ils ont une belle terrasse où vous pouvez manger ou boire quelque chose tranquillement.

PAMPLONA EL TORO Hotel & Spa

(Berrioplano)

Une bâtisse rustique-provençale qui allie histoire et modernité dans un cadre champêtre, où vous pourrez vous laisser embrasser par la nature et profiter des vues incroyables sur la Ville Région. Ce confortable hôtel quatre étoiles, idéalement situé à seulement 5 km. du centre de Pampelune, c'est le choix idéal pour une escapade d'un week-end, un voyage d'affaires ou la célébration de votre mariage ou congrès. Nos installations, entièrement rénovées et modernisées en 2017, sont composées de 62 chambres, d'un restaurant (conseillé par le prestigieux chef navarrais et étoilé Michelin, David Yarnóz), d'un espace bien-être (avec salle de sport, sauna humide, sauna sec) et d'un spa et service de massages. . Toutes les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite. L'hôtel propose un parking gratuit, des terrasses de jardin, des salles de réunion et de banquet, une aire de jeux pour enfants, un bar/cafétéria et un restaurant. Espaces communs désormais accessibles aux personnes à mobilité réduite. Les chambres conservent le design rustique et provençal d'origine, mais avec une touche moderne et élégante. Toutes sont équipées de TV écran plat 55' et Satellite, Climatisation/Chauffage, Insonorisation, Salle de bain complète (produits et sèche-cheveux), Téléphone direct, Minibar et Room service. Nous avons des chambres supérieures et des suites, certaines avec une terrasse privée.

El Mono Charlie pizzería

(Pampelune)

Spécialisé dans les pizzas et les ceviches. Projet gastronomique basé sur "la créativité, le bon goût et le bon travail. Pâte maison, le tout avec le produit navarrais kilomètre 0, et une touche différente". "Pas votre pizzeria typique" Des propositions non conventionnelles sont proposées avec des clins d'œil constants au singe. Par exemple, pour patienter, vous pouvez grignoter des pommes de terre monkyecharlie (sauce valentina, sauce au yogourt, fromage provolone et jambon serrano rôti).

Restaurant ABAQUE

(Pamplona)

Ábaco est la passion et le dévouement les plus absolus pour offrir une expérience unique à ses clients dans chaque bouchée, dans chaque détail. La cuisine d'Ábaco est fidèle au produit et toujours au service du goût. Avec une personnalité très marquée, ses créations mêlent des influences internationales à de solides racines navarraises et à l'héritage de la cuisine basque et catalane qui ont tant marqué la carrière de son Chef, Jesús Iñigo.

Restaurant AITOR ESNAL

(LOGRONO)

Le nouveau projet d'Aitor Esnal est un tout nouvel univers gastronomique à découvrir : origines, environs et voyages ; 100% saveur.

Restaurant Arcé

(Saint Etienne de Baigorry)

Niché au creux des montagnes, au départ de nombreuses randonnées, le long de la rivière, le Restaurant Arcé accueille ses clients depuis cinq générations comme nulle part ailleurs. Bien-être, sérénité et calme sont au rendez-vous dans cet ancien repère de contrebandiers du Pays Basque. Pour vous restaurer, dans un cadre unique et authentique, sur notre terrasse au bord de la rivière et au pied des montagnes, le chef Pascal Arcé, cuisinier de père en fils, fait des miracles avec les produits du terroir, la Truite de Banka a du piquant, l’Agneau de Lait fond sous le palais et les yeux roulent quand arrivent les desserts.

AROTXA Restaurant

(legasa)

Asseyez-vous comme à la maison. Le restaurant Arotxa, dédié quotidiennement au service du menu, vous offre la possibilité d'organiser vos événements, banquets et réunions dans une ambiance familiale chaleureuse et avec un service soigné et attentionné. D'une capacité de 90 personnes, et dans une ambiance cosy, AROTXA vous offre un espace où vous pourrez célébrer vos banquets, événements et réunions. Un service soigné et professionnel.

BASERRIBERRI

(Pampelune)

Deux jeunes fous et agités qui se complètent parfaitement, une équipe parfaitement maillée qui s'engage à offrir une expérience gastronomique différente de la cuisine de Navarre. Baserriberri a ouvert ses portes en 2016, et depuis ce jour, chaque personne qui traverse ses tables éprouve des sensations en bouche sans précédent. Un restaurant où vous pourrez vivre ou revivre une expérience faite à force de cœur pur, de produits de qualité et de plats internationaux créatifs adaptés à la base traditionnelle de Navarre.

Restaurant BEETHOVEN

(Tudela)

Nous sommes un restaurant de la Ribera de Navarra spécialisé dans les produits de saison avec un menu continuellement mis à jour Cuisinez avec des légumes de saison, des légumes de Tudela et Ribera dans la mesure du possible. Nous organisons votre menu et préparons des plats en essayant de tirer le meilleur parti des produits locaux. De plus, ils cuisinent avec des viandes de première qualité et essaient toujours de proposer un menu avec une cuisine traditionnelle. Les desserts sont également préparés par eux et vous pouvez trouver une grande variété sur leur menu. Virgilio Martínez, propriétaire et chef du restaurant Beethoven, a hérité de l'entreprise de ses parents et depuis lors, a maintenu l'engagement d'offrir une cuisine navarraise actuelle avec les dernières contributions en matière de gastronomie.

Restaurant BETI-JAI

(Aoiz)

Le Beti-Jai est un Hôtel Rural Gastronomique fondé en 1941 par la famille Iturri-Huerta. Depuis sa création, c'est une entreprise familiale qui, grâce à un effort et à un dévouement continus, a réussi à devenir un établissement hôtelier exceptionnel au sein de la Communauté autonome. Depuis sa création, le Beti-Jai s'est efforcé de proposer une excellente carte gastronomique. Une cuisine traditionnelle, mais qui depuis sa création a su s'adapter aux nouvelles tendances et saveurs.

Restaurant MAISON URRUTIA

(Ujué)

Atelier, menus, boutique de la ferme Déjeuners : Sportifs, randonneurs, pèlerins, cyclistes, touristes matinaux, habitants de la région qui aspirent à d'autres temps trouveront chez nous une récompense réconfortante. Le matin, de l'ouverture jusqu'à 12h30, nous servons des déjeuners aux œufs traditionnels accompagnés des meilleurs plats d'accompagnement. Chaque jour, nous vous informerons de la disponibilité de la cuisine avec des variantes qui vous permettront sûrement de choisir un plat à déguster. Nos menus : Tous les plats sont accompagnés de miche de pain et de pain au levain que nous confectionnons selon la recette de nos ancêtres chaque matin dans notre atelier. Ingrédients naturels, fermentation traditionnelle, dévouement et beaucoup d'amour nous permettent de retrouver la saveur authentique du pain pour offrir une expérience culinaire complète. En option, vous pourrez choisir parmi la grande variété de vins de notre boutique à la ferme qui vous seront servis sans surcoût au prix de vente indiqué. Ce qui reste toujours constant dans notre offre, ce sont les fameuses miettes de berger d'Ujué faites avec la recette magistrale de Casa Urrutia.

Restaurant Chilo

(Barcus)

 

Restaurant ALHAMBRE

(Pamplona)

Un restaurant en constante évolution Ouvert en 1985, l'Alhambra est devenu une référence incontournable en matière de cuisine navarraise. Poursuivant la vocation familiale, Esther et Iñaki Idoate, accompagnés d'une bonne équipe professionnelle, parviennent à présenter de nouvelles sensations gastronomiques au client. Travail, persévérance et passion Une cuisine avec identité et racines ··· En cuisine, Javier Díaz Zalduendo et son équipe évoluent constamment. Respecter et bien traiter les produits de saison. La combinaison des ingrédients est le secret du bon goût dans notre cuisine.  

TROIS REINES Restaurant

(Pampelune)

Riche gastronomie basque et navarraise , carte variée avec une sélection d'entrées et de plats principaux à base de produits de saison de la plus haute qualité : légumes, viandes ou poissons. Vins aux caractéristiques et textures différentes avec appellation d'origine Navarre et La Rioja. Petit-déjeuner buffet pour commencer la journée avec énergie, avec une variété d'options pour tous les goûts, un petit-déjeuner sain avec des produits locaux et un kilomètre zéro. Piano bar où vous pourrez déguster des plats légers, un bon cocktail, un apéro italien le mercredi ou profiter de notre Jazz & Music Experience le jeudi Café-bar avec menu de pintxos et de collations

Restaurant DON CARLOS

(Huarte - Pampelune)

Restaurant El Torreón - Hôtel Monte Igueldo

(Donostia - Saint-Sébastien)

Savourer la cuisine basque est le plus grand plaisir qui soit, et l'accompagner de vues spectaculaires en fait une expérience parfaite. Notre restaurant El Torreón allie la qualité gastronomique des produits du Pays Basque et le Savoir-faire de notre Chef. Une cuisine créative, fraîche et très importante, saine, inspirée de la cuisine basque d'aujourd'hui et de toujours. Notre chef exécutif croit de tout cœur aux légumes de saison, aux trésors de la mer Cantabrique et à la qualité du bétail élevé et soigné avec soin par nos baserritarras. Être durable, prendre soin de l'environnement et prendre soin de notre Jardin situé sur le toit de l'Hôtel, c'est ça notre chef !  

ENEKORRI Restaurant

(Pampelune)

Restaurant qui exalte les vertus du produit, présenté sous forme de recettes traditionnelles ou de préparations plus sophistiquées aux touches signatures, mais toujours dans le respect des saveurs de la matière première issue du riche garde-manger régional.

EPELETA Restaurant

(Lekunberry)

NOTRE CUISINE ALIMENTATION DU MARCHÉ. TRADITIONNEL ET DE QUALITÉ Dans notre établissement, le grand protagoniste est le grill, toujours à feu vif. Il accueille également les surlonges et les côtelettes ainsi que le cabillaud, la dorade, la lotte et le turbot qui alternent à la carte au gré de l'offre de la mer et du marché du jour. Séparé de notre salle à manger, on peut le voir à travers une grande vitre. Nos clients garantissent notre sélection rigoureuse et la préparation de nos plats avec des produits de première qualité.

Restaurant ERREJOTA

(Pamplona)

Bar gastronomique, menus et à la carte, cuisine traditionnelle revisitée. R pour Restaurant et J pour Josetxo coïncident avec Raquel et Juan, successeurs de Josetxo. Horaires d'été : (du 1er juin au 31 octobre) : lundi et mardi fermé. Mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 13h00 à 01h00 Dimanche de 13 à 18 heures

Restaurant Ikaitz

(Donostia - Saint-Sébastien)

Magnifiquement situés dans le quartier de Gros, tout près du Centre de Congrès Kursaal, nous disposons de locaux adaptés pour les personnes handicapées afin que chacun puisse profiter de nos spécialités. Excellent rapport qualité prix qui ne vous décevra pas. Découvrez notre vaste carte, où la viande et le poisson sont toujours frais et de saison, et combleront de saveur même les palais les plus exigeants. Et n'oubliez pas nos desserts, confectionnés de manière artisanale et qui, nous en sommes sûrs, vous surprendront. Nous avons des menus du jour du mercredi au vendredi midi. Pour les week-ends et les jours fériés, nous vous proposons quelque chose de plus spécial. De plus, si vous envisagez de célébrer un événement de groupe, chez Ikaitz, nous avons des menus spécialement préparés pour vous convaincre.

Restaurant JUAN CARLOS FERRANDO

(LOGRONO)

Nous réalisons une cuisine fine, élégante, délicate. Une cuisine d'époque. Juste le temps d'obtenir une cuisson adéquate du produit principal du plat et le temps nécessaire pour que le reste des ingrédients qui le composent soient en parfaite harmonie. Une cuisine de saveurs que vous reconnaîtrez, qui vous emmènera vers d'autres moments de votre vie, parce qu'elles sont simples, sincères et proches. Ils sont évidemment filtrés par ma vision de la cuisine, par mon expérience au fil des années au cours desquelles je me suis aussi senti chez moi à La Rioja.

L'ALAMEDA DE PIPAONA Bar Restaurant

(PIPAONE DE OCÓN)

LA BASSE- COUR

(PAU)

Sur la route des Pyrénées, faites une halte plaisir à La Basse-Cour dans la ville de Pau ! Vous y trouverez une décoration tendance, une atmosphère lumineuse et une cuisine saine mettant à l'honneur les produits de la terre et de la mer qui font la réputation de la région. L'hospitalité du Sud-Ouest est légendaire et La Basse-Cour ne fait pas exception à la règle ! Installez-vous derrière les larges baies vitrées de son élégante salle où le bleu nuit des fauteuils tutoie le bronze doré des colonnes. À moins que vous ne préfériez l'ombre agréable des palmiers sur la terrasse au bord de la piscine ? À vous de choisir ! Pour flatter vos papilles, le chef s'inspire de la gastronomie locale et propose une cuisine santé à base de produits locaux, frais et bio. Laissez-vous tenter par un foie gras de canard au piment doux, un pavé de thon Patudo du golfe de Gascogne ou un Béarn burger à la Blonde d'Aquitaine, le tout agrémenté d'aromates du potager ! Envie d'une simple pause apéritive ? Installez-vous au bar et commandez un mojito à la menthe du jardin, accompagné d'une planche de charcuterie de pays ou d'une assiette d'Ossau Iraty avec son emblématique confiture de cerise noire. Entre amis ou en famille, vous êtes sûrs de vous régaler ! Nous proposons les menus suivants: Menu végétarien, Menu sans sel, Menu sans gluten, Menu enfant.

LE VIEUX IRUÑA Restaurant

(Pampelune)

Bienvenue au restaurant La Vieja Iruña à Pampelune, où ses chefs, Germán Gómez et Sergio Lerga, croient que la modernité n'existerait pas sans la cuisine de nos grands-mères. Tradition et avant-garde dans l'une des rues les plus emblématiques de Pampelune.    

Restaurant Le Bellevue

(Cambo-les-Bains)

N'hésitez pas à faire une étape gourmande. Le chef Gilles Fontanille vous propose de partager sa cuisine pleine de saveurs et de créativité, élaborée à base de produits de qualité du terroir!

Restaurant LE BURLADERO

(Pampelune)

El Burladero vénère dans sa décoration le monde du taureau et des Sanfermines. La salle à manger, d'une capacité de 100 personnes, offre une ambiance cosy, propice à la tenue de banquets de famille, d'affaires ou de groupe, permettant également un agréable cloisonnement des espaces. Notre cuisine propose un menu complet, basé avant tout sur les plats traditionnels de légumes, de poissons et de viandes de la terre, avec des clins d'œil au monde des produits ibériques et certains des meilleurs desserts de la région.

Le Carré Bayonne

(Bayonne)

Au coeur du quartier des musées, dans le Petit Bayonne, le restaurant Le Carré est un lieu unique. Il fait écho, de par sa décoration et son architecture, au territoire qu'il occupe et à la ville de Bayonne. Sa cuisine est simple, belle et généreuse. Ouvert toute la journée du petit déjeuner au dîner. Le midi c'est un rendez-vous bistronomique dans un lieu chaleureux et élégant. Le soir la carte du chef Charles Cez s'étoffe et devient plus gastronomique avec des plats à partager, des pintxos, des plats aux produits locaux et des desserts gourmands. Tous les jeudis, vendredis et samedis after work "tapas et cocktails, gin et vins" avec animation musicale. Le lieu vie toute l'année au rythme des saisons. Plusieurs évènements ont lieu autour d'un thème commun : la culture.

Restaurant Le Jeu de Paume

Pau

Évadez-vous le temps d’un repas et partagez un moment convivial en famille ou entre amis. Le Jeu de Paume vous accueille sur sa large terrasse face au Parc Beaumont ou en intérieur dans un décor, au design contemporain et élégant, imaginé par Jean-Pierre Bouvée. Le chef Alexandre Paget propose une carte  mettant en avant les  saveurs du Sud-Ouest et les produits de saison, créant une cuisine audacieuse et d’une grande délicatesse. Ses assiettes parfumées et colorées satisferont les papilles et l’insatiable curiosité de chacun…  

Le SIN

(BIARRITZ)

Dans l'enceinte de La Cité de l'Océan imaginée par Steven Holl, Le SIN vous accueille face à l'Océan pour une cuisine gourmande de saison. Au rez-de-chausée, pendant les vacances scolaires du snacking et un accueil de groupes. Au premier étage, la cuisine de Michel Cassou-Debat.

Restaurant Le Sud

(Pau)

Le restaurant le Sud est ouvert tous les jours du Lundi au Vendredi, le midi et le soir ainsi que le Samedi soir. Le Sud vous propose une grande salle moderne et lumineuse ainsi qu’une terrasse bio climatique. Pour vos repas de groupe, de travail, entre amis ou en famille nous savons répondre à votre demande en vous proposant des formules sur mesure ; du menu au cocktail dînatoire.  

RESTAURANT LE VIEUX LOGIS

(LESTELLE-BETHARRAM)

Reconnue comme l'une des meilleures tables de la région de Lourdes, le restaurant Le Vieux Logis propose une cuisine de caractère qui célèbre le terroir. En cuisine, le chef Francis met à l’honneur les producteurs locaux. Il est respectueux du circuit court et du fait-maison, comme définit par la devise des « Maitres Restaurateurs ». Dans la salle à manger, la maîtresse de maison, Marie-Pierre ne manquera pas de vous conseiller sur les vins de pays et mets de saison. Aux beaux jours votre dîner pourra se tenir en terrasse au son des grillons.

Restaurant les Bains de Secours

(Sevignacq-Meyracq)

Dans ce décor à la fois champêtre et raffiné, Jean-Pierre Paroix vous fera goûter sa cuisine à la fois traditionnelle et personnalisée. Marqué par une enfance entre volailles, cochons, vaches et moutons  de la ferme familiale et les senteurs et saveurs de la cuisine de Marie, sa mère, cuisinière fort appréciée en son époque d’un cercle de connaisseurs, c’est tout naturellement qu’il s’appuie sur la grande palette de produits agricoles de grande qualité et le patrimoine culinaire riche et varié du Sud Ouest. Il l'interprète librement aux grés de son inspiration avec une pointe de modernité. Titulaire du titre de maître restaurateur, ce qui implique de ne proposer que des plats faits maison, il joue la transparence sur sa carte en listant ses fournisseurs. Le souci permanent d’un bon rapport qualité prix, une cuisine goûteuse, une belle carte de vins et un service chaleureux et décontracté  font des Bains de Secours un restaurant très fréquenté  par les Béarnais et les touristes, jeunes comme vieux, en famille ou entre amis. Il est préférable de réserver.

Restaurant Les Pipelettes

Pau

Du partage et beaucoup de passion. Une cuisine intuitive avec les produits de saison frais et de qualité. Une grande confiance et une relation forte avec les producteurs. Un menu unique qui change tous les jours pour un maximum de découvertes.

Restaurant Ô Petit Pau

Pau

Reménétxe

(Muxica)

Restaurant ouvert en 1987. Il dispose de salles à manger privées. Cuisson des produits, grillades. Cave souterraine de 22 000 bouteilles et 1 500 références.

Restaurant REMIGIO

(Tudela)

Nous sommes tradition . Nous sommes évolution . Nous sommes des légumes . La cuisine du restaurant Remigio se caractérise par donner une touche singulière et contemporaine aux plats traditionnels . Vous pouvez le déguster dans la salle à manger principale , dans le nouveau Choko ou dans le Patio (pendant les mois d'été). Nous proposons un menu varié à base de produits locaux et de proximité, un menu dégustation dont le protagoniste est toujours les légumes de Tudela, un menu du jour et des menus pour groupes et fêtes.

Restaurant SOPITAS

(ARNÉDO)

Nous apportons La Rioja dans votre assiette dans un espace unique et intime. Exclusivité et design original grâce à ses grottes naturelles de différentes tailles en plein centre d'Arnedo. Envie de vous surprendre ou de surprendre quelqu'un ? Vous avez touché le clou. L'ambiance, l'expérience et la cuisine vous rattraperont!

TERRE - Restaurant FINCA DE LOS ARANDINOS

(FORMER)

Notre restaurant croit en la cuisine d'où il est né. Loin du bruit, au pied de Moncalvillo et entouré de vignes. Nous créons une cuisine savoureuse, classique, hautement technique et parfaitement préparée. Chaque plat devient un jeu où l'instinct et l'apprentissage participent dans la même proportion. Un pourcentage élevé des plats sont préparés avec des produits « KM 0 », achetés auprès de producteurs locaux qui font ressortir le meilleur de la terre riojane. Le reste des produits sont sûrement les meilleurs...

Restaurant Ubarrechena

(Donostia - Saint-Sébastien)

Au cœur de la vieille ville de San Sebastián, se trouve le restaurant Ubarrechena. Sa carte se compose de plats fusionnés avec le meilleur de la diète méditerranéenne : salades, paellas, pâtes, poissons et viandes. Profitez de la bonne nourriture à Ubarrechena.

Restaurant VERDUARTE

(Pamplona)

Situé au sommet du centre de congrès Baluarte de Pamplona, un emplacement privilégié avec une vue exceptionnelle sur la ville. Restaurant de haute cuisine, récompensé d'un Sol Repsol 2020, où vous pourrez profiter de toute l'essence des légumes de notre terre de Navarre, en les dégustant dans toutes leurs textures, saveurs et formes. Nous avons deux menus qui feront de votre expérience un voyage à travers les saveurs les plus traditionnelles combinées aux dernières tendances gastronomiques. Tout cela de la main de notre chef Nacho Gómara, d'origine Ribero, berceau des légumes de Navarre, et avec une grande carrière professionnelle. Il appartient au groupe Eventshotels et fait partie du groupe BALUARTE RESTAURANTS.

YOLDI Restaurant

(Pampelune)

Nous sommes un restaurant au cœur de Pampelune avec plus d'un demi-siècle d'histoire. Un environnement exclusif qui a été revendiqué comme le lieu de rencontre par excellence d'écrivains, de toreros et d'acteurs hollywoodiens de renom. Déguster le menu, c'est goûter l'essence de l'authentique cuisine navarraise, avec une touche gourmande et internationale. La qualité de la matière première et la créativité aboutissent à une fusion entre la cuisine traditionnelle et l'avant-garde.

RESTAURANT ZUMELTZEGI

(DONOSTIE)

Restaurant-Bar au centre de la vieille ville avec cuisine traditionnelle. Spécialité de pintxos froids, pintxos chauds, poissons et viandes

CASTILLO DE GORRAIZ Restaurante

(Gorraiz)

TRADITION ET MODERNITÉ Notre philosophie est celle du respect absolu des produits de notre terroir, du verger navarrais qui nous offre chaque saison des mets si nombreux et si savoureux, de notre montagne avec ses cèpes et champignons, de nos viandes d'une qualité extraordinaire, des poissons et fruits de mer qui nous vient chaque jour de la mer Cantabrique toute proche, et nos confiseries artisanales et artisanales, une explosion de saveurs pour notre palais. C'est la cuisine où Patxi et Jose Ignacio Díez de Ulzurrun Goñi combinent de bonnes matières premières avec leur expérience, ainsi qu'avec leur souci permanent d'innover, en maintenant toujours l'essence et les valeurs du meilleur service. Préparez-vous à célébrer votre mariage dans un palais du XVIe siècle, un lieu incomparable près de Pampelune, entouré de jardins et d'espaces verts, dans lequel chaque espace est conçu pour transformer ce jour en un jour inoubliable.  

El Mirador

(Villatuerta)

Restaurant de cuisine traditionnelle. Cuisine de qualité avec des produits frais de saison. Une aire de repos avec une grande terrasse et vue sur les pentes de Montejurra, Monjardín et tous les vergers de Noveleta. Menus du jour, menus du week-end et vaste carte de collations

EUROPA Restaurante

(Pamplona)

Tradition gastronomique et innovation au cœur de Pampelune Situé à quelques mètres de la place centrale del Castillo, avec toutes les facilités de stationnement, le restaurant propose l'une des meilleures cuisines de Navarre, avec un traitement exquis des produits de saison de notre terre. Reconnu par une étoile Michelin depuis 1993 et par un soleil Repsol. Le restaurant dispose de 7 salles à manger privées d'une capacité de 4 à 200 personnes. Sa décoration est personnalisée pour chacun d'entre eux, en prenant soin de chaque détail pour profiter d'un séjour confortable. Pour organiser tout type d'événement ou journée de travail, contactez-nous. Nous mettons à votre disposition tous les moyens matériels et humains pour faire de votre événement une parfaite réussite. Nous prenons soin de chaque détail pour que tout se passe comme prévu.

RESTAURANTE FELIX MANSO IBARLA

(IRUN)

CUISINE DE MAGIE, DE SAVEUR ET DE CHALEUR La cuisine de Félix Manso est attachée au terroir, à la tradition, à notre culture. Félix est un chef qui crée ses plats à partir des principes de la cuisine basque la plus traditionnelle jusqu'aux innovations et apports des grands chefs du monde. Il affiche tout son savoir-faire avec une carte large et variée. Les produits du marché, l'esthétisme de ses plats et ses créations riches en saveurs rendent sa cuisine unique et savoureuse. Felix Manso Ibarla, un restaurant de charme idéal pour tout type de célébration : un repas en famille, une réunion entre amis ou des moments de plaisir gastronomique en couple.

GRACCURRIS Restaurante

(ALFARO)

Restaurant Spécialisé en Cuisine Maison, menu et lettre. Venez découvrir nos entrées, viandes et poissons. Nous vous traiterons comme dans votre propre maison!

HAMABI Restaurante

(Pampelune)

Dans le centre historique de Pampelune et à l'intérieur du marché de Saint-Domingue, au premier étage, se trouve le restaurant Hamabi, une ancienne grange, aujourd'hui transformée en restaurant du XXIe siècle. Un petit restaurant, bien que cette définition ne corresponde pas entièrement, qui recrée, d'un point de vue moderne, les plats qui étaient servis dans les anciennes auberges du vieux Iruña. Des recettes populaires identitaires, familiales et chargées d'histoire servies avec un raffinement typique du moment gastronomique actuel. Hamabi est un restaurant qui s'inspire de la cuisine familiale, du partage et de la saisonnalité du produit....

RESTAURANTE HOTEL VILLA DE ÁBALOS Restaurante

(ÁBALOS)

Mention spéciale a notre offre gastronomique avec la Merche Kitchen comme cadre principal Ici tout est fait maison, sauces, cuissons, marinés, marinés ; chaque plat et sa préparation passent par la main experte de Merche. Vous découvrirez la saveur authentique des légumes cuits al dente, des viandes mijotées et des desserts du moment Merche, une main traditionnelle et en même temps innovante. Autodidacte et ayant suivi plusieurs cours de cuisine au Basque Culinary Center, Merche s'est forgée et sait aujourd'hui tirer le meilleur parti de nos produits locaux. Des produits zéro kilomètre, de petits fournisseurs de proximité qui soignent leurs produits dans les moindres détails. Notre restaurant est séparé en deux espaces, la salle à manger pour un dîner aux chandelles décontracté et romantique et le gastrobar, plus informel, où vous pourrez rencontrer les viticulteurs et viticulteurs locaux. Dans les deux espaces, nous vous proposons notre menu complet de tapas et de plats élaborés, ainsi qu'un menu avec la meilleure sélection de notre menu

Restaurante Igeldo

(Donostia-Saint-Sébastien)

Restaurant familial spécialisé dans les grillades de poissons et crustacés. Nous sélectionnons nos poissons dans les criées et les ports, afin que vous puissiez déguster les meilleurs morceaux à notre table. La qualité est notre marque de fabrique, tant dans nos produits frais et de saison que dans notre service accueillant et familier.

Restaurante Iruña

(Tudela)

Doyen des restaurants de Tudela et Merindad, le restaurant Iruña a depuis 1940 offrant à ses clients les meilleurs plats du Gastronomie navarraise faite avec les meilleurs produits du jardin de Tudelana et viandes et poissons de la plus haute qualité, soigneusement cuisinés de manière traditionnelle et en préservant le goût et bon travail de la cuisine d'antan . Vous servir de façon distinguée dans un environnement agréable et accueillant.

Restaurante Iturralde

(Hernani)

  Le restaurant Iturralde est situé dans le quartier d'Ereñozu, à proximité du parc naturel d'Aiako Harria. Le restaurant est en pleine nature, entouré de hautes montagnes et de forêts luxuriantes. Cet établissement était auparavant une ferme dédiée à l'activité agricole, mais en 1985, ils ont décidé de le transformer en une source de création gastronomique. La cuisine basque traditionnelle est sa spécialité, tous ses plats sont élaborés avec des produits locaux et de saison.  

LA CUCHARA DE MARTÍN

(Pampelune)

Mon histoire est née entre les marmites, étant déjà la 4ème génération de ma famille de ragoûts , originaire du Beti Jai d'Aoiz. J'ai commencé une formation de 5 ans à l'école de cuisine de San Sebastian et j'ai poursuivi ma formation et mon expérience dans différents lieux tels que Chicago, France, l'Expo de 1992 à Séville, Sant Feliu de Guixols à Gérone... Mon monde dans les plats de riz a commencé à La Mar Salada, continuant avec la Cocotte Taberna. Tout ce voyage m'a servi à réaliser un rêve, à traduire ma façon de comprendre la cuisine dans un espace physique, où j'ai minutieusement créé "Martín's Spoon" qui a différents espaces pour profiter de notre cuisine.

LA LUNA Restaurante

(Tafalla)

Le restaurant La Luna est situé au premier étage de l'hôtel Hola Tafalla. Il a de grandes chambres et une excellente terrasse. Notre offre est composée d'un menu, d'une carte et d'une carte snacking. Dans le menu, une grande variété de riz sec et bouillon se distingue, notre spécialité.

LE BISTROT Restaurante

(Tudela)

Votre coin confortable au coeur de Tudela. Spécialité Brochettes Préparées, Légumes et Côtelettes. Plus de 40 Références en Vins au Verre.

LE PETIT COMITÉ Restaurante

(Pampelune)

Restaurant du chef navarrais, Juan Flamarique, avec une vaste expérience et maître du Centre Culinaire Basque

Restaurante Rekondo

(San Sebastián) Rekondo est situé dans une enclave unique sur les pentes du mont Igueldo avec vue sur la baie de Donostia. C'est un lieu de culte pour la Gastronomie et le Vin. Pour cela, nous misons sur le produit traditionnel, sans intermédiaires, la meilleure matière première de la région, personnellement et soigneusement sélectionnée, afin d'offrir des saveurs qui nous emmènent à l'origine de la culture du bien manger au Pays Basque. Nous avons une cave reconnue comme l'une des meilleures au monde. Un domaine en constante évolution, récompensé par de nombreux prix nationaux et internationaux, dont les prix du Wine Spectator et de la Revue de Vin de France. Sous ses fondations se cache une grande variété de vins provenant de plus de 20 pays, ce qui permet de développer une complicité particulière et unique avec chaque client et à chaque instant.

RODERO Restaurante

(Pamplona)

Restaurant avec histoire, ambiance familiale, proche, on prend soin du produit, cuisine d'auteur, créativité, 1 étoile Michelin,

TOPERO Restaurante

(Tudela)

Le chef José Aguado, à la tête du restaurant Topero, reflète magistralement tout ce qu'il a appris depuis sa création, créant des plats qui marient parfaitement les saveurs. Vous pourrez y déguster de grands plats de la cuisine navarraise et basque à vos propres créations avec le produit phare de votre cuisine, les légumes, toujours à leur point, de saison et en assemblant différents ingrédients avec un savoir-faire digne des grands chefs.

Restaurante Treintaitrés

(Tudela)

Le restaurant Treintaitrés est le premier projet de Ricardo Gil et Maria Pilar Vicente à Tudela de Navarra, car ils sont la troisième génération d'une famille d'hôteliers. Pionniers créant le premier menu de dégustation de légumes en Espagne, avec des saveurs et des arômes reconnaissables de la cuisine de Navarre. Sa philosophie est de respecter pleinement toutes les saveurs que nous offre la terre de la Ribera de Navarra. Artichauts, bourrache, chardons, asperges, tomates... Ils deviennent les protagonistes naturels d'un menu unique. Dans lequel le poisson et la viande sont des compagnons d'excellente qualité.

VENTA ULZAMA Restaurante

(Arraitz)

Bienvenue à Venta de Ulzama, un établissement qui a commencé son voyage en 1896 en abritant et en servant tous les passants qui passaient par là. Depuis, cinq générations d'hôteliers se sont succédées. L'accueil, la bonne chère et surtout l'attention restent ici la principale devise pour répondre aux attentes des clients les plus exigeants. RESTAURANT A LA CARTE : Nous sommes en montagne et très proches de la mer, nous pouvons donc vous proposer des plats de gibier, de viande et de poisson de la meilleure qualité. TERRASSE & SNACK: Dans un environnement plus informel, nous avons un service continu où vous pourrez déguster l'un de nos desserts ou diverses collations.

Restaurante Xibaris

Donostia - San Sebastián

Le restaurant Xibaris, qui a 17 ans d'expérience, est situé dans le centre de la vieille ville de Donostia. Ils proposent une carte de cuisine traditionnelle basée sur des plats soignés et la qualité des produits. Il met en avant la sélection mensuelle spéciale d'un plateau de fromages, le steak angus premium acheté directement à l'éleveur et le poisson frais de première qualité.

ROCHET

(Tudela)

Santi, en cuisine et Elena en salle, dirigent ce petit restaurant qui a son ADN dans le verger navarrais et dans l'équilibre et le respect de ses fruits. Des légumes plus que de saison du jour, ce qui rend leurs préparations très fraîches et naturelles. C'est une référence claire pour la cuisson et les processus écologiques. Si vous le pouvez, cela vaut la peine de visiter son verger.

SANTXOTENA Jatetxea

Elizondo

Dans notre maison, vous trouverez une cuisine traditionnelle avec les meilleurs produits de notre terre navarraise. Situé en plein centre de la ville d'Elizondo, en face de la rivière Baztán. Il dispose de deux salles à manger, une petite devant la cuisine et une plus grande. Les deux avec une décoration classique générant une atmosphère cosy et agréable.

Sidrería Larraldea

(Lekaroz)

Cave à cidre naturelle. Cidrerie située dans un bel écrin pyrénéen, à côté de laquelle se trouve sa plantation de pommiers. Elle produit un cidre artisanal en cycle fermé ou fermier, c'est-à-dire maîtrisant tout le processus depuis la culture de la pomme jusqu'à la mise en bouteille de son nectar. Quelque chose d'essentiel pour obtenir des produits de qualité. Larraldea se distingue également pour avoir été la première cave productrice de cidre de Navarre, ainsi que la première à obtenir du cidre et de l'eau-de-vie biologiques de l'État. Tout cela fait du cidre Larraldea un produit unique.

Taverne Aizko Pozalagua

(Karrantza/Carranza)

Bar à tapas et restaurant situé à côté de la grotte de Pozalagua dans le parc naturel d'Armañón (Karrantza). Un endroit parfait pour profiter de notre cuisine maison avec une vue panoramique imprenable depuis notre terrasse.

Taverne irlandaise Ansan

(La garde)

Taverne irlandaise située dans le centre historique, qui propose plus de 300 pintxos au bar le week-end, ainsi qu'une grande variété de vins de la Rioja Alavesa pour les accompagner.

Restaurante Asador Trinkete Borda

(Je cours)

Restaurant spécialisé dans les viandes et poissons grillés, situé à seulement 20 km de Donostia. Chez Trinkete Borda, vous pourrez déguster un grill exceptionnel, dirigé par Iñaki Hernández, qui a reçu plusieurs prix pour ses bonnes connaissances. Leurs viandes grillées et leurs poissons grillés sont de la meilleure qualité. La viande de Wagyu, élevée avec soin et attente dans les pâturages d'Hondarribia, fait de Trinkete Borda une référence dans le Pays Basque.

Túbal Restaurante

(Tafalla)

Le restaurant Túbal a près de 80 ans d'histoire sur la Plaza de Navarra. Une cuisine aux fortes racines navarraises avec des plats traditionnels qui font partie de notre histoire gastronomique et des plats actuels et contemporains. Chez nous, la cuisine des légumes est particulièrement pertinente grâce au fantastique potager navarrais. Des menus dégustation leur sont dédiés au printemps, en automne et en hiver.

Restaurant Txertota

(Andoaïne)

Le restaurant Txertota est situé sur une colline de la vallée de Leitzaran, dans la municipalité d'Andoain, et à 15 km des plages de San Sebastián, niché dans un cadre naturel et sur son propre terrain de 30 000 m2, avec un paysage d'une beauté incomparable, de jardins, arbres fruitiers et pâturages pour le bétail. Le corps initial de la bâtisse est une ancienne ferme du 18ème siècle, entièrement restaurée. En plus d'une cuisine traditionnelle dans un espace de charme, le restaurant dispose d'une cave à vin creusée sous terre, qui garantit des conditions optimales de température et d'humidité pour la conservation du vin. Le restaurant a une capacité de 100 personnes et offre la possibilité d'organiser des réunions d'affaires, des mariages, des repas privés, etc.

VICTOIRE DANS LE BARRANCO PERDU

(ENCISE)

Entre dinosaures, empreintes et fossiles, nous vous proposons une halte stratégique pour reprendre des forces et continuer à profiter des recoins du parc. Dans la variété est le goût, nous avons donc une large gamme pour toute la famille : sandwichs, plats et menus. Nous voulons faire partie de votre expérience et que votre aventure continue avec nous.

Restaurant VICTORIA PREMIUM

(ARNÉDO)

Es-tu un fin gourmet? Aimez-vous être surpris par la nourriture? Nous avons créé la meilleure offre de la région afin que vous puissiez profiter des arômes, des nuances et des produits les plus exclusifs lors de vos célébrations spéciales. Demandez-nous plus d'informations afin que nous puissions concevoir une offre totalement personnalisée, adaptée à vos besoins.

Vieux Zortzi

(Bilbao)

Restaurant El Viejo Zortzi, fondé en 1981 , où vous pourrez déguster une agréable cuisine de saison, avant-gardiste et savoureuse. Vous pouvez également profiter dans notre bar d'un lieu unique à Bilbao pour déguster des tapas en ce moment et la possibilité de déguster une large sélection de vins, cavas et champagnes au verre (système Coravin) qui dépasse 50 références.

Villa Magalean Hôtel & Spa

(Hondarribie)

Hôtel-boutique de luxe avec spa, situé au pied de la vieille ville d'Hondarribia. Il dispose d'une équipe de professionnels qui vous accueilleront en toute discrétion et vous prodigueront des soins exquis dans un cadre raffiné pour vous offrir des moments de bien-être et de confort absolus. A la Villa Magalean, vous retrouverez la chaleur d'une grande maison familiale avec des prestations hôtelières haut de gamme. Sa situation géographique privilégiée sur la côte cantabrique, juste à l'embouchure de la rivière Bidasoa, sur les pentes du mont Jaizkibel et à proximité des Pyrénées, fait de Villa Magalean Hotel & Spa le "camp de base" idéal pour tous ceux qui souhaitent profiter de la Pays basque français et espagnol, ses traditions et son environnement naturel protégé d'exception. Son restaurant Vinoteca Mahasti Gastronomic Wine propose des spécialités à la carte et un menu dégustation, une ode authentique aux produits locaux de la mer et de la terre, qui change selon la saison. Un délicieux voyage au cœur des traditions culinaires du Pays Basque aux mains du Chef Juan Carlos Ferrando.

Zuberoa

(Oyartzun)

Restaurant familial dirigé par le chef Hilario Arbelaitz avec ses frères Eusebio et Jose Mari. Zuberoa est un restaurant qui suit sa propre philosophie, sélectionnant et travaillant de manière exceptionnelle avec les meilleures matières premières, créant une manière d'exprimer les meilleurs plats de chaque saison. Sa cuisine, traditionnelle à l'origine, est aujourd'hui une cuisine moderne qui prend toujours en compte les racines de la cuisine basque. Le restaurant est situé dans la plus ancienne ferme d'Oiartzun, et ses murs ont été de fidèles témoins du passage de plus de six cents ans. On y trouve une décoration exquise, à la fois dans sa pièce principale, ses salles à manger privées et on peut également trouver une grande et agréable terrasse.