Hôtel ETCHEMAITE – VISITGastroh!

Hôtel ETCHEMAITE

(Larrau)

Nous vous accueillons dans l’une de nos 17 chambres décorées avec soin dont une adaptée aux personnes à mobilité réduite (PMR)

Toutes sont tournées vers le village et les montagnes environnantes.

Certaines sont agrémentées d’un balcon.

Nous vous précisons que les animaux ne sont pas acceptés à l’hôtel.

Catégorie: 3 Étoiles

Installations d'hébergement: Adapté aux personnes à mobilité réduite, Café-bar, Parking, Restaurant, Wifi gratuit

Type d'hébergement: Hôtel

Opening Hours

Monday: fermé – fermé h
Tuesday: fermé – fermé h
Wednesday: 09h00 – 22h00 h
Thursday: 09h00 – 22h00 h
Friday: 09h00 – 22h00 h
Saturday: 09h00 – 22h00 h
Sunday: 09h00 – 22h00 h

Périodes de fermeture: fermé du 02/01/2022 au 16/02/2022

Address

Le Bourg
64560 Larrau, Pyrénées-Atlantiques, FR

Contact

Tel.: + 33 5 59 28 61 45
Mobile: + 33 6 89 30 19 19
Email: contact@hotel-etchemaite.fr
Website: https://www.hotel-etchemaite.fr/

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Getaria

(Guéthary)

Notre jardin caché, véritable havre de paix, est le cadre idéal pour un dîner d’exception : calme et romantisme à deux pas de l’agitation du littoral. Le chef Claude Calvet et son équipe subliment les produits de la région et vous proposent une cuisine à la fois chaleureuse et moderne, créative et traditionnelle, mariant les poissons de la pêche locale aux produits des fermiers et maraîchers de la région. Du bœuf wagyu au croustillant boudin-chipirons, du pâté en croûte au moelleux au chocolat caraïbe, les spécialités de la maison valorisent le goût et privilégient les associations innovantes. Une adresse discrète qui n’a peut-être pas la vue sur la mer mais qui ravira les gastronomes en recherche de quiétude, de fraîcheur et de sincérité!

BIPIA

(Larressore)

Bipia est une entreprise de production artisanale qui élabore des sauces et des condiments à base de piment d’Espelette (seule épice AOP de France) à Larressore, au cœur du Pays Basque, depuis 1997. L’essentiel des opérations de production est réalisé à la main. Bipia propose une gamme de produits sans colorant, sans additif, et sans conservateur, dont une partie en bio depuis une dizaine d’années. Elle se compose de sauces, de condiments, de tartinables et de légumes cuisinés. Bipia favorise le bon, le beau et le local...en ravissant les papilles, en partageant l'amour de sa région. Un partenariat existe avec les principaux fournisseurs de matière première, car Bipia s’inscrit de longue date dans une logique de responsabilité sociétale et de durabilité. L’entreprise propose des visites de la conserverie, et dispose d’un espace dédié à la visite, comprenant notamment une mini-exposition sur le piment.

Pilpil Enéa

(Saint Jean De Luz)

Le restaurant Pil Pil ENEA est présent depuis 1998 à Saint-Jean-de-Luz, derrière le quartier des Halles. Nous mettons un point d'honneur à faire de votre repas un moment inoubliable dans une ambiance conviviale. Une cuisine de plats traditionnels tels que la fameuse soupe de poissons ainsi que des plats typiques basques (merlu, chipirons, parillada..). Nous nous approvisionnons en poissons auprès des pêcheurs locaux. Des vins de producteurs sélectionnés avec goût pour accompagner vos plats, demandez conseil auprès de Nicolas. Il vous fera découvrir la carte des vins à l'ardoise. Vous choisirez parmi les vins sélectionnés entre des 1er cru bourgeois, des châblis, des jurançon ou encore l'excellent Irouléguy de la Maison Brana. Une salle avec 26 places, décorée avec des filets de pêche, des bouteilles de vin et des photos de bateaux de pêcheurs. Il est préférable de réserver votre table, pour votre déjeuner ou votre dîner, au PiL PiL ENEA. Vous avez également la possibilité de privatiser le restaurant pour un anniversaire, une fête de famille ou une soirée entre amis.