Restaurante Elkano

(Getaria)

Restaurant familial fondé en 1964, spécialisé dans les poissons et crustacés sur un grill extérieur au charbon de bois. Reconnu par une étoile Michelin et trois Soles Repsol, le restaurant ouvert il y a plus de 50 ans par Pedro Arregi et mené à l’excellence par son fils Aitor, est devenu une référence mondiale en matière de grillades. Avant-garde et tradition en constante évolution. Fidèle aux «façons de faire» enregistrées tout au long du parcours de l’«ELKANO». Ils respirent la clé de l’amélioration, de la recherche et de l’innovation.