L’Inattendu

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(Bayonne)

Au restaurant L’inattendu, la nature reprend ses droits, dans les produits d’abord, ils sont de saisons, bons, naturels et respectés dans la manière de les travailler.

Un mot pour qualifier sa cuisine : Gastronomique décompléxée!

Address

23 rue des cordeliers
64100 Bayonne, Pyrénées-Atlantiques, FR

Contact

Tel.: +33 05 59 59 83 44
Website: https://www.linattendubayonne.com/

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Musée Basque du fromage et du Pastoralisme - AGOUR

Hélette - Basse Navare / Heleta - Baxe Nafarroa A Hélette, plongez dans la magie des traditions ! Découvrez tous les secrets du pastoralisme et du fromage basque en visitant notre musée de 220m². Au sein d’un « cayolar » (cabane ancestrale de berger) reconstitué à l’identique, Joanes, vous dévoilera au travers d’une visite audio-guidée, le Pays-Basque, ses traditions, son univers, et vous amènera jusqu’à sa bergerie et vous dévoilera la vie de l'époque. Vous y découvrirez également une video qui vous permettra de découvrir comment est fabriqué le fromage de Brebis. Enfin, après avoir contemplé une partie de nos caves d’affinage, vous dégusterez l’AGOUR, élu deux fois meilleur fromage du monde, au sein de notre boutique. Vous y trouverez également nos charcuteries ainsi que nos glaces au lait de Brebis. Bisita audio gidatu hunen bidez, agertaraziko dizkizuegu gure Gasnategiak nola ekoizten dituen ohidurazko gasnak baita ere nola bere artzainak sustengatzen dituen.

Auberge Mendi Alde

(Osses)

Découvrez une auberge au coeur de la Basse Navarre face à la montagne dans un écrin de verdure avec un magnifique spa pour vous détendre. Les 14 chambres de votre auberge décorées avec goût sont à votre disposition pour un week-end ou quelques jours de repos. Chez nous tout est fait maison, du pain à la viennoiserie, les confitures, des jus de fruits frais ainsi qu'un assortiment de produits de la région vous régalerons le matin au petit déjeuner. Un espace détente avec une piscine intérieure, un sauna, un hammam, ainsi qu'un bassin d'eau froide est compris dans le tarif de la chambre. Il est à votre disposition de 15 h à 20 h. Il est possible également de le privatiser de 20 h à 22 h. Vous aurez la possibilité de visiter le village d'artisans à 1 km de l'auberge. Vous pourrez partir en randonnées à pied à cheval ou en vtt tout de suite à la sortie de l'auberge. Vous pourrez également sur place louer des vélos électriques pour visiter les alentours en pratiquant un peu de sport. D'Ossès vous aurez la possibilité de partir sur Saint Jean Pied de Port 14 km, Saint Etienne de Baigorry 13 km avec la vallée des Aldudes, Cambo les Bains 17 km et les villes de la Côte Basque : Biarritz, Anglet, Bayonne 42 km.

BIPERTEGIA

(Espelette)

Véronique et Gilbert Darhayette sont des passionnés du goût, du bon, de l'authentique. Ils cultivent et produisent du piment d'Espelette AOP qu'ils vendent en direct dans leur boutique située au coeur du village d'Espelette. Leur atout est l'exigence d'un piment de qualité optimale et le travail rigoureux de tri à plusieurs étapes, de la récolte à la transformation en poudre de piment d'Espelette AOP. Boutique de vente, Place du Jeu de Paume dans le centre du village d'Espelette, ouverte du lundi au dimanche en saison estivale et pendant les vacances scolaires. Fermée en hiver, mais possibilité d'acheter sur le lieu de production. Téléphoner au préalable pour prendre rendez-vous.