Où acheter!

ALMAZARA ECOLÓGICA DE LA RIOJA

(ALFARO)

ISUL notre huile d'olive extra vierge biologique est le fruit de notre domaine El Cascajo, une oliveraie plantée sur un domaine agricole au sol calcaire peu profond situé entre le mont Yerga et l'Èbre à Alfaro (La Rioja).

ALUBIA DE ANGUIANO

(ANGUIANO)

Le haricot d'Anguiano est une caractéristique non seulement de la ville d'Anguiano, mais de toute la Rioja. C'est un grain différent des autres, de taille plus petite et avec une peau moins robuste, ce qui est apprécié au moment de le cuisiner (puisque le grain cuit à l'avance et ne se casse pas) et de le consommer. La sensation qu'il produit en bouche est très agréable, douce et onctueuse. Il est très adaptable, car étant un grain si fin permet diverses combinaisons.

BODEGAS Y VIÑEDOS ILURCE

(ALFARO)

Vous pourrez découvrir les secrets de quatre générations de la famille Escudero cultivant des vignes et produisant de bons vins de Rioja. Vous aurez également la possibilité de déguster et d'acheter nos vins au prix cave. Visites guidées. Visite explicative de la cave depuis l'arrivée des raisins de nos vignes jusqu'au conditionnement en bouteille de vin prêt à la vente. A la fin de la visite nous avons la possibilité de déguster les vins que nous élaborons. Pour assister à la visite, vous devez réserver à l'avance par téléphone ou par e-mail. Plus d'informations https://www.ilurce.com/enoturismo-en-la-rioja/

PÂTISSERIE ISASI

(STO DIMANCHE DE LA CALZADA)

Pâtisserie artisanale depuis 1913 essayant de faire plaisir à nos clients avec notre meilleur travail, les truffes au vin de Rioja, terre de vie, en plus des produits typiques du Camino de Santiago et de notre ville, pendus, Milagros del Santo, jarreritos et notre célèbre gâteau Comete a rioja, qualité et service, parole de riojano

CAVES OJUEL

(SOJUELA)

Dès le début, Ojuel a défendu l'agriculture biologique, non pas parce qu'elle était à la mode mais par principes.

VINS NATURELS ET SUPPURÉS.

Nos vins reflètent une écoute active de la nature, valorisant un territoire et recherchant l'expression du terroir avec un minimum d'intervention. Des vins à faible empreinte carbone et naturels (sans sulfites ajoutés). Nous récupérons des traditions, une manière artisanale d'élaborer, manuellement, de récupérer et d'entretenir des cépages minoritaires, des vignes centenaires. Passion, enthousiasme et soin à chaque étape. Étiquetage et mise en bouteille manuels. Installations humbles avec une grande âme et les meilleurs vins.

vins traditionnels

Vins à l'ancienne, sans levures ajoutées, sans même ajout de tartrique, vendangés à la main, pressés dans un pressoir manuel.

Des vins bio à faible empreinte carbone

Engrais organique (cuivre et soufre) comme méthode de lutte antiparasitaire, comme cela se faisait à l'époque de l'Hispanie romaine. Intervention minimale pour que les vins expriment le terroir et l'âme du domaine.

Vins ethnographiques

Enquêter et récupérer les variétés et les méthodes de nos arrière-arrière-grands-parents, comme le vin 'Supurao', un vin ancestral, unique et irremplaçable. VISITES PERSONNALISÉES

VIGNOBLE IJALBA CAVES

(LOGRONO)

Voulez-vous connaître la première cave bio de la Rioja ? Dionisio Ruiz Ijalba a planté son premier vignoble en 1975. Il l'a fait sur une ancienne gravière récupérée pour la viticulture, reproduisant les conditions naturelles des sols de la Rioja. Ainsi a commencé le chemin de Viña Ijalba, fondée en tant que cave en 1991. Une cave pionnière dans la production de vins biologiques de qualité selon les techniques traditionnelles de la Rioja et en respectant pleinement, jusqu'à la troisième génération actuelle, son engagement envers l'environnement.

CAVES ET VIGNOBLES D'ARIZCUREN

(LOGRONO)

Les bons viticulteurs amènent les paysages de leur vignoble à la bouteille et nous font rêver de ces terres. C'est ainsi que sont les vins de Javier Arizcuren, pur terroir de la Sierra de Yerga dans La Rioja Oriental. Ce sont de petits vins en production, mais de très grand caractère, comme le confirment les notes des principaux guides, ou en étant présents sur les cartes de plus de 30 restaurants étoilés Michelin, comme Martin Berasategui, Arzak, Atrio, Echaurren ou Maaemo en Norvège. Dans sa cave urbaine de Logroño, il a combiné vocation et commerce, créant un espace pour la production et le vieillissement de ses vins qui ne laissera pas indifférents ceux qui le visitent. Nous détaillons ci-dessous les types de visites que nous proposons : Cave Urbaine La vision de l'architecte et du vigneron réunis dans un espace urbain réinventé qui récupère une tradition historique perdue de vinification au centre de Logroño. La visite commence par la localisation du cadre des vignobles, la Sierra de Yerga dans l'est de la Rioja, ainsi que par un examen du passé et du présent de la culture viticole traditionnelle. Nous verrons des parcelles centenaires et comment ces vignes sont travaillées grâce à une viticulture durable et respectueuse. Nous visiterons les installations de production et de vieillissement de la cave urbaine, en nous arrêtant aux particularités du travail artisanal, le vieillissement en amphores d'argile, en foudres ou en barriques. Nous verrons également comment nous effectuons le travail d'étiquetage et de bouchage des bouteilles lorsqu'il s'agit de vins en petites productions. Nous terminerons par une dégustation de trois vins: Monte Gatún, Sologarnacha et Solomazuelo, avec un apéritif avec des saucisses Rioja sélectionnées et accompagné de notre propre huile d'olive biologique et du pain au four à bois. Une visite émouvante pour profiter de la culture du vin, avec le charme du petit et de l'artisanal. Durée : 1h15 Tarif : 20€/personne Horaires : du mercredi au samedi 11h00, 13h00 et 17h00 Dimanche 11h00 et 13h00     Cave Urbaine Premium Une expérience pour découvrir tout le potentiel des vignobles et des vins les plus spéciaux du projet Arizcuren, en même temps une excellente occasion de visiter une cave dans la zone urbaine de la ville, récupérant la tradition historique du centre de Logroño comme un lieu d'élaboration de vins, perdu depuis des siècles et datant du Moyen Age. Il commence par une vue détaillée des vignobles historiques de la Rioja Oriental, ses cépages distinctifs traditionnellement cultivés dans notre région, la culture du détail dans le monde du vin, les petites parcelles travaillées avec les connaissances traditionnelles transmises par les ancêtres. Nous continuerons par une visite des salles de production et de vieillissement de la cave urbaine, où nous apprendrons comment ces vins sont élaborés et vieillis dans des barriques, des amphores et des cuves en béton dans un espace aussi unique. Nous dégusterons 5 vins qui font partie du projet Arizcuren : Monte Gatún, les cépages Sologarnacha et Solomazuelo, un vin élaboré dans des amphores d'argile, et pour compléter un vin parcellaire exclusif comme le Barranco del Prado, classé Vignoble Singulier par le Conseil Régulateur de la Rioja. Tous ces vins réunis sont présents sur les cartes de plus de 30 restaurants étoilés Michelin. Nous accompagnerons la dégustation avec notre propre huile d'olive biologique et un apéritif composé de longe ibérique et de pain cuit au four à bois. Durée : 1h30 Tarif : 30€/personne Horaires : du mercredi au samedi 11h00, 13h00 et 17h00 Dimanche 11h00 et 13h00  

El Colmado de Ezcaray

(Ezcaray)

El Colmado de Ezcaray est un adorable magasin familial situé dans la belle ville d'Ezcaray (La Rioja). Axé sur la vente et la dégustation des meilleurs produits maison, liqueurs et vins, tous issus d'artisans locaux avec des productions limitées. Matías et Mila, parents, ont commencé le 1er juillet 1997 ce qui jusqu'alors n'était qu'un rêve et qui est devenu une belle réalité. Aujourd'hui, nous les enfants, avec l'aide de nos parents, continuons avec la même philosophie et le même enthousiasme, à la recherche de nouveaux produits artisanaux et à nous surprendre, jour après jour, par la qualité de nos produits locaux.

ENTREPÔTS JER

(HUERCCANS)

Entreprise viticole familiale actuellement dirigée par Eva Cantera, 3ème génération de la famille travaillant dans les vignobles de la région de la rivière Najerilla. Des vins Young, Crianza, Reserva et Signature sont produits, ces derniers exclusivement avec la variété Garnacha. La volonté de proposer chaque année des vins authentiques, représentatifs de la région, s'est traduite par une reconnaissance sous forme de récompenses internationales. Parmi eux, en 2019, Bodegas JER a été sélectionné comme "Meilleur domaine viticole d'Espagne pour la production de vin rosé" à New York avec le vin de Bordeaux qui a toujours été produit dans la région.

NUEZ DE PEDROSO

(PEDROSO)

La noix Pedroso provient d'une zone traditionnelle de production de noix en coque et en grain. C'est la seule noix à Appellation d'Origine Protégée sur tout le territoire national. Cette qualité différenciée est due à l'environnement géographique dans lequel ils sont produits, séchés et conditionnés, ainsi qu'aux facteurs naturels et humains qui sont implicites dans l'ensemble du processus. Les 38 municipalités couvertes par cette AOP sont situées dans les cours moyen et supérieur des rivières Najerilla, Oja et Tirón et leurs affluents.

NYMPHEE DU VIN

(ALFARO)

Vente de produits régionaux. Etablissement de vente en gros et au détail de toutes sortes de vins (cavas, effervescents, vrac, vermouth, etc) et de conserves (légumes, asperges, poivrons, artichauts, confitures, sauces précuites) de fabrication régionale. Huiles de la région, saucisses régionales et produits typiques de La Rioja et Ribera Navarra. Un dessert typique de la ville d'Alfaro sont les GÂTEAUX RUSSES. Un gâteau au four exquis avec une texture croustillante et extrêmement légère.  

CONSERVAS SERRANO

(CALAHORRA)

Nous sommes une entreprise familiale avec une tradition de 4 générations. Depuis 1880, nous fabriquons des conserves allant des asperges classiques de Navarre ou des piments piquillos aux confitures les plus originales, en passant par les produits à base de viande et de fruits de mer qui complètent notre catalogue. Notre objectif est d'offrir des conserves gourmandes de haute qualité . Tout au long du processus, nous prenons soin de chaque détail pour maintenir cette saveur naturelle qui caractérise les produits de la terre . Mais cette tradition coexiste avec l'innovation des nouvelles générations de l'entreprise, qui cherchent à proposer de nouveaux produits pour satisfaire les palais les plus exigeants.

VINS CHAPEAU

(ALFARO)

Châpeau Wines est un espace où se déroulent des événements autour de la gastronomie et du vin. Salle équipée de la plus haute technologie et avec plus de 1 500 références de vins fins, nationaux et internationaux. Nous fabriquons notre famille de vermouths MON DIEU!, qui depuis plus de 7 ans ont obtenu la note la plus élevée du Guide Peñín, étant considérés comme les meilleurs vermouths d'Espagne.