Lodosa et Mendavia sont au centre d’une plaine extraordinaire de la Ribera del Ebro qui forme un triangle de qualité gastronomique exquise avec la ville de Sartaguda, à tel point que Mendavia est la municipalité avec le plus d’appellations d’origine en Espagne, avec 11 .
Mendavia est aussi une ville chargée d’histoire. Vous pourrez visiter les sites archéologiques de Castillar ou Cogote del Hollow, les maisons palatiales et blasonnées de son centre historique ou ses différents édifices religieux, dont l’église de San Juan Bautista, l’ermitage de la Virgen de la Legarda ou l’ancienne Granja de Imaz.
Le centre urbain de Lodosa se trouve entre le mur de sa Peña et un Èbre majestueux, calme et riche qui dessine ses méandres autour de la ville. Par le Pont qui l’a a rendu célèbre, Lodosa accède à la source de sa vie : L’Irrigation de Lodosa, qui s’étend comme une mer verte jusqu’à la ligne d’horizon.
Poivrons, légumes et bien plus encore
Les légumes de Lodosa sont imbattables (bourrache, chardon, haricots verts), ses arbres fruitiers mais surtout ses asperges, artichauts et les piments piquillo uniques, nommés pour leur forme triangulaire, qui donnent naissance à l’Appellation d’Origine “Pimiento del Piquillo Lodosa”.
Tous ces produits sont utilisés pour faire des plats typiques tels que ragoût de légumes, agneau au four ou chilindrón, daurade aux poivrons séchés, longe aux poivrons, escargots ou la plus large gamme de piments piquillos farcis (avec viande, merlu, morue, etc.) Tout est délicieux !
Mendavia est sur la même ligne. Parmi ses produits les plus reconnus figurent les vins et les cavas, les pacharanes, les viandes de qualité comme le veau ou l’agneau, les piments piquillos, les asperges et autres légumes et produits du jardin comme le chardon, l’artichaut, la bourrache, l’ail ou l’oignon. Si vous voulez connaître toute la richesse gastronomique et culturelle de Mendavia, ne manquez pas la XVI Foire des 11 Dénominations et Qualité fin juillet.
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