Là où vous pourrez profiter de journées plus ensoleillées, dans la ville d’Olite, Carlos III le Noble a ordonné la construction de l’imposant Palais Royal, à côté de l’église de Santa María. Ce palais fut sa résidence pendant des années, positionnant la ville à une place prépondérante au sein de son Royaume et de l’Europe. Aujourd’hui, il peut être visité et de ses tours, vous pouvez voir la ville médiévale qui l’entoure et les plaines typiques d’un paysage de transition de la Terre du Milieu de Navarre.
Mais Olite est plus que son palais. Cette petite ville d’un peu plus de 3 000 habitants est un réseau de manoirs robustes aux blasons imposants sur les façades, des murs romans, des arcades gothiques et de belles églises.
Et si vous êtes curieux de voir à quoi ressemblait Olite au milieu du Moyen Âge, vous avez de la chance car il n’est pas impossible de la visiter le week-end d’août lorsque les Fêtes Médiévales sont célébrées lorsque la ville se transforme et se remplit de des personnages tels que marchands, artisans, marionnettistes, troubadours, clercs, archers, fauconniers et jongleurs.
Le berceau du vin de Navarre
Sans aucun doute, c’est la capitale navarraise du vin. Sans surprise, le Conseil de réglementation de l’appellation d’origine de Navarre et le musée du vin se trouvent ici, ainsi que plusieurs caves qui produisent ce produit à partir de différentes appellations d’origine de variétés telles que les rouges (tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, grenache et Graciano) ou blancs (viura, chardonnay et muscat à petits grains).
Cette boisson prisée peut être l’accompagnement parfait des plats typiques de la cuisine navarraise comme l’ajoarriero aux escargots ou l’agneau au chilindrón, ou même des douceurs comme les beignets. Mais ces terres offrent aussi des légumes et du gibier comme le lièvre.
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Olite : ce qu’il faut voir
Imaginez une ville aux rues pavées, aux demeures nobles, aux galeries médiévales et aux églises splendides. Imaginez ses habitants discutant, ses marchands vendant leurs produits et ses agriculteurs travaillant dans les champs et les vignobles au-delà des murs.
Imaginez un magnifique château dominant le village. Avec des tours impressionnantes, des pièces luxueuses et les jardins les plus luxuriants qui puissent être cultivés.
Et maintenant, cessez d’imaginer, car ce que nous vous avons raconté n’est pas un mirage. C’est un endroit bien réel, et il se trouve dans la Zone Moyenne de Navarre.
Son nom est Olite et son château, le Palais Royal.
Et nous allons vous donner toutes les informations dont vous avez besoin pour venir le visiter et profiter de l’un des plus beaux châteaux d’Espagne.
Une brève histoire d’Olite
Érigé par Charles III le noble, entre les XIVe et XVe siècles, le château d’Olite est devenu le siège principal de la monarchie de Navarre et le lieu de résidence de ses rois, déjà admirés à l’époque dans toute l’Europe tant pour son château que pour sa gestion du territoire et de l’économie générale.
Il est ironique que sa conception ait été influencée par le style français, car c’est pendant la guerre d’indépendance espagnole qu’un des généraux espagnols a dû le réduire pratiquement en cendres pour éviter qu’il ne serve de fortification aux Français, gagnant ainsi un point stratégique essentiel pour lutter contre les Espagnols eux-mêmes.
Ce n’est qu’au début du XXe siècle qu’un concours a été organisé pour la reconstruction du château d’Olite afin de récupérer son état le plus magnifique, préservant ainsi une œuvre universelle d’une importance capitale pour comprendre l’histoire médiévale espagnole.
La ville d’Olite
Tout comme son château, Olite est située dans le centre névralgique de la Navarre, ce point intermédiaire parfait entre l’Euskadi et 42 km au sud de Pampelune. Siège royal au Moyen Âge, ce palais a accueilli différents rois, reines et princesses qui étaient les nobles par excellence de ces terres entre le XIIIe et le XVe siècle.
Déclaré monument national en 1925, puis patrimoine mondial de l’humanité, Olite est l’exemple le plus clair de l’architecture gothique civile en Navarre et l’un des plus remarquables et importants d’Europe.
Si l’on s’engage dans ses rues, on peut être étreint par d’immenses maisons en pierre portant le blason de la ville à côté de beaux avant-toits en bois. Avec ses galeries et ses églises médiévales, Olite remonte à l’époque de l’Empire romain, puisque son mur d’origine a été construit par eux avant même l’invention du calendrier moderne.
Dans le domaine gastronomique, Olite est considérée comme l’une des capitales viticoles de l’État espagnol, produisant, grâce à son climat méditerranéen, un produit d’excellente qualité reconnu au niveau national et vénéré au niveau européen.
Pour mettre en valeur son caractère médiéval, Olite accueille chaque année au mois d’août une fête médiévale qui attire des gens de tout le pays, car la ville se pare de costumes d’époque et crée une scénographie.
Tout cela est combiné avec de l’art et des acteurs pour simuler que nous avons pris une machine à remonter le temps et que nous sommes retournés dans un passé où la fin du Moyen Âge devait laisser place à la Renaissance.
Un décor plein de magie : le château d’Olite
Le château d’Olite ressemble au décor d’un film de Ridley Scott mais sans le budget pour l’art, car il est incorporé de série pour notre plus grand plaisir.
Le château est divisé en une série de sections remarquables que nous commentons ci-dessous :
Salle des fouilles
La première visite est celle de la salle des fouilles, un endroit qui nous donne l’impression d’être Indiana Jones explorant les ruines réelles de ce qui était le château d’Olite original. Vous pourrez y voir et toucher tout ce qui faisait autrefois la merveille de l’Europe et où tant d’événements politico-monarchiques se sont déroulés au détriment d’une économie importante mais fragile.
Lorsque ces ruines ont été découvertes, les archéologues ont effectué les études nécessaires et, après avoir procédé à plusieurs dégustations, ont trouvé plusieurs supports du château d’origine tels qu’un pilier, une colonne et une partie du mur.
Cela a permis de jeter les bases de ce qui serait la reconstruction presque totale de l’œuvre originale, ce qui, bien que ce soit encore quelque peu spéculatif, permet de profiter d’un château médiéval que l’on peut visiter et se perdre dans son décor, ce qui reste un avantage que personne n’échangerait contre une ruine vue de loin.
es quartiers des rois
Bien qu’il soit restauré, Olite vous fait suivre le parcours en escaladant les tours ou les échauguettes de l’édifice, qui était autrefois à sens unique, bien que les gens montent et descendent, et que l’espace de manœuvre soit, disons, quelque peu limité.
Une fois que l’on a surmonté cet étroit concours, les quartiers des rois s’ouvrent devant nous dans la tour principale, marquant le centre névralgique du château d’Olite rénové et le point de départ pour explorer arbitrairement le reste du monument.
Bien que vous puissiez décider de poursuivre la visite à l’intérieur de cette beauté architecturale, nous vous recommandons de faire une courte pause pour contempler depuis les balcons royaux un paysage d’horizons impossibles qui se présentera à vous.
Cela vous donnera l’occasion d’apprécier la beauté des terres de Navarre, dont la géographie vous emmènera dans un voyage forgé par des siècles d’histoire, avec la capitale, Pampelune, au loin et brouillée par les rosées naturelles qui montent des champs de culture.
Les quatre tours
La tour des quatre vents, la tour de la citerne et la tour des trois couronnes constituent le triumvirat définitif du château d’Olite, puisque ces merveilles représentent l’une des principales raisons de visiter ce lieu.
Ces tours soulignent encore plus combien il est essentiel de préserver la mémoire historique d’une culture, quelle qu’elle soit, afin de pouvoir la conserver pour les générations futures, en leur apprenant le respect et la vénération pour ceux qui nous ont précédés.
