Alubia de Anguiano

(ANGUIANO)

Le haricot d’Anguiano est une caractéristique non seulement de la ville d’Anguiano, mais de toute la Rioja.

C’est un grain différent des autres, de taille plus petite et avec une peau moins robuste, ce qui est apprécié au moment de le cuisiner (puisque le grain cuit à l’avance et ne se casse pas) et de le consommer. La sensation qu’il produit en bouche est très agréable, douce et onctueuse. Il est très adaptable, car étant un grain si fin permet diverses combinaisons.

Ses caractéristiques et son degré de qualité sont dus au climat et aux sols graveleux typiques de cette zone de montagne.

Address

Calle Plaza Mayor nº5
26322 Anguiano, La Rioja, ES

Contact

Tel.: +34941545109
Mobile: +34657852738
Email: info@alubiadeanguiano.com
Website: https://alubiadeanguiano.com/

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