VIGNOBLE IJALBA CAVES

(LOGRONO)

Voulez-vous connaître la première cave bio de la Rioja ?

Dionisio Ruiz Ijalba a planté son premier vignoble en 1975. Il l’a fait sur une ancienne gravière récupérée pour la viticulture, reproduisant les conditions naturelles des sols de la Rioja. Ainsi a commencé le chemin de Viña Ijalba, fondée en tant que cave en 1991. Une cave pionnière dans la production de vins biologiques de qualité selon les techniques traditionnelles de la Rioja et en respectant pleinement, jusqu’à la troisième génération actuelle, son engagement envers l’environnement.