Charcutier-Eleveur Oyharcabal
(Salies de Béarn)
Depuis plus de 25 ans, Daniel et Anne-Lyse OYHARCABAL élèvent leurs Porcs Gascons à Bergouey, en plein air, non loin de Salies de Béarn, à la frontière du Pays Basque et du Béarn.
De leur élevage en plein air, ils produisent une viande savoureuse et de la charcuterie exceptionnelle : Jambon affiné, boudin, saucisse, saucisson et également des produits élaborés à l’aide d’ingrédients du terroir (sel de Salies de Béarn, piment d’Espelette…) : cassoulet au Porc Gascon, saucisses confites, jarrets, axoa, piperades et une magnifique garbure !
![](https://www.visitgastroh.com/wp-content/uploads/2022/04/dsc_8720-mieux.jpg)
Address
Place du Bayaa64270 Salies de Béarn Salies de Béarn, Pyrénées-Atlantiques , FR