Domaine COUSTARET – VISITGastroh!

Domaine COUSTARET

LASSEUBE

Venez découvrir et partager la passion d’un vigneron au cœur du vignoble de Jurançon, propriétaire depuis 7 générations. Dans ce cadre typique du Béarn, face à la chaîne des Pyrénées et blotti au milieu des coteaux de Lasseube. Tout ceci autour d’un verre de Jurançon sec ou moelleux suivant vos envies. Vous découvrirez des vins uniques issus de l’association des cépages autochtones.
Visite du chai à proximité et dégustation des vins de la propriété.

Dans un cadre verdoyant, face à la chaine des Pyrénées, venez à la rencontre d’une famille de vignerons passionnée. Découvrez des vins originaux et très expressifs, qui ne vous laisseront pas indifférents. Les bâtisses environnantes datent du 18e 19e siècle.

Productions de la ferme : Vins AOC Jurançon et Jurançon sec (moelleux et sec); labelisé en agriculture biologique depuis 2020.

Location de salle pour groupe, apéritif dînatoire, séminaires, etc. renseignements sur demande.

Opening Hours

Monday: 9h – 18h h
Tuesday: 9h – 18h h
Wednesday: 9h – 18h h
Thursday: 9h – 18h h
Friday: 9h – 18h h
Saturday: 9h – 18h h

Périodes de fermeture: dimanche

Address

411 chemin ranque
64290 LASSEUBE, 64, FR

Contact

Tel.: 05.59.21.72.66
Email: domainecoustarret@wanadoo.fr
Website: https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/nouvelle-aquitaine/pyrenees-atlantiques/lasseube/ferme/domaine-coustarret/53303

DÉCOUVREZ D'AUTRES
établissements!

M Restaurant

(Pau)

Situé sur la place de la Mairie de Pau, nous vous proposons une pause gourmande dans notre salle au style contemporain à l’ambiance simple et décontractée ou sur notre terrasse à l’ombre des tilleuls face aux Pyrénées. Le chef Philippe Maré, vous propose une cuisine traditionnelle au fil des saisons en favorisant les produits du terroir ce qui lui a valu d’obtenir le label « Maître Restaurateur ». Nous mettons à votre disposition notre salon d’une quinzaine de couverts pour vos repas d’affaire ou de famille. Le Chef vous concoctera un menu sur mesure selon vos envies et votre budget.

Auberge du Relais

(Bérenx)

Marie et Gaël vous accueillent dans ce Relais de tourisme à la table généreuse et raffinée, dans un beau site béarnais se prêtant à toutes sortes d'activités, l'Auberge du Relais se trouve à 30 minutes de la mer et du massif des Pyrénées. Nous vous proposons un « Menu du marché » changeant régulièrement en fonction des arrivages et de l'inspiration des chefs, composé avec des produits frais, de saison et en privilégiant le circuit court et les producteurs régionaux. Le dimanche midi un « Menu Gastronomique éphémère » vous sera proposé. Notre pain au levain naturel, cuit dans l’ancien four à bois du village est préparé avec la farine bio de notre meunier « Lo Môlié » basé à Saint Pé de Léren. Notre belle cave essentielle dans la conservation de nos meilleurs vins, est mise à votre disposition. Du vigneron local aux grands crus de notre patrimoine. Nous pouvons satisfaire toutes vos envies de l'apéritif au digestif.

Musée de la Maison du Jambon de Bayonne

(Arzacq Arraziguet)

Sur le site d’Arzacq, la Maison du Jambon de Bayonne a créé un espace muséographique vivant et savoureux, offrant au public un voyage millénaire chargé d’histoire. Il permet de s’imprégner de la culture, l’identité de la filière porcine du Sud-Ouest et de son fleuron gastronomique : le Jambon de Bayonne. Le visiteur découvre cette histoire à travers un parcours ludique (fresques, maquettes, outils, jeux, panneaux, écrans). L’auditorium offre au public la projection d’un film sur le Jambon de Bayonne IGP. Depuis 2020, une salle de réalité virtuelle permet aux visiteurs de s’immerger complètement dans nos ateliers de production. Guidés par le responsable de la production, découvrez, comme si vous y étiez, le salage, le repos, et l’affinage du jambon de Bayonne IGP. Au terme de la visite, une boutique offre l’opportunité d’apprécier le Jambon de Bayonne et d’emporter divers souvenirs : pâtés, salaison, plats cuisinés, sel de Salies-de-Béarn…