Ferme Segida

(Ainhoa)

Producteurs raisonnés de Piment d’Espelette depuis 1998, de légumes de saison à Ainhoa et éleveurs passionnés de porc charcutiers en liberté, nous proposons dans notre Restaurant à la ferme, une formule unique comprenant une assiette fermière dans laquelle vous pouvez déguster tous les produits de notre ferme + 1 verre de vin de Navarre AOP Bio* ; nous avons aussi une Boutik où vous pourrez retrouver notre gamme “Segida pimente la Gastronomie”, nos charcuteries fermières, des produits fermiers de nos confrères agriculteurs et des produits de partenaires qui utilisent notre Piment d’Espelette dans leurs préparations (piment d’Espelette, conserves de porc fermier, conserves de canard, saucisson au piment d’Espelette, chorizo fermier, saucisse sèche, pâté basque, pain d’épices d’Ainhoa, chocolats au Piment d’Espelette, miel bio*, confitures fermières Bio*, vins locaux, fromages au lait cru AOP et Bio*, jus de fruits fermiers, artisanaux… etc…).

Nous sommes très heureux de vous accueillir dans notre Ferme Segida pour vous faire découvrir la culture du Piment d’Espelette et le process de fabrication de la poudre de Piment d’Espelette “de la graine à la poudre”.