Katealde

(Alsasua)

Dans la ville navarraise d’Alsasua, au pied de la Sierra de Urbasa, nous avons commencé au début des années 1980 avec l’élevage et l’appâtage des canards mulards.

Les connaissances acquises au cours de ces années nous ont amenés à lancer nos produits sur le marché au début des années 90.

Aujourd’hui, Katealde continue d’être impliquée dans l’ensemble du processus, de l’élevage des canards sur de grandes parcelles en plein air à la transformation et la production de nos produits, sans oublier la plus pure tradition de l’appât de maïs grain et en utilisant les techniques les plus modernes pour tout cela. .technologies.

Chez Katealde, nous continuons à travailler chaque jour pour offrir le meilleur à nos clients, c’est pourquoi chacun de nos processus de production est soumis à un contrôle de qualité exhaustif et est réalisé dans des conditions hygiéniques et sanitaires optimales.

Notre engagement envers la tradition artisanale ainsi qu’un effort pour soigner au maximum les moindres détails nous permettent d’obtenir un produit final différencié.

Katealde participe à un projet européen de R&D pour garantir la qualité microbienne des aliments et fait partie des aliments artisanaux de Navarre.