La Maison du Jambon de Bayonne

(Arzacq Arraziguet)

La Maison du Jambon de Bayonne, située sur la commune d’Arzacq, est une boutique qui commercialise des produits du Sud-Ouest autour du porc. Portée par le Jambon de Bayonne IPG, elle propose également des salaisons, de la charcuterie, des pâtés, diverses conserves, des plats cuisinés, la gamme de sel de Salies-de-Béarn et les produits frais disponibles selon fabrication.

Type d'établissement: Épicerie fine

Typologie de produit: Charcuteries et pâtés, Conserves, Viande

Opening Hours

Monday: 9h – 16h h
Tuesday: 9h – 16h h
Wednesday: 9h – 16h h
Thursday: 9h – 16h h
Friday: 9h – 16h h
Saturday: 9h – 12h30 h

Address

59 Route de Samadet
64410 ARZACQ ARRAZIGUET, Pyrénées Atlantiques, FR

Contact

Tel.: +33 5 59 04 49 93
Website: https://www.maison-du-jambon-de-bayonne.com/

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Clos Basté

(MONCAUP)

En 1998, nous faisons l’acquisition d’une vieille bâtisse de caractère en ruine, la Maison Basté. Nous entreprenons alors de la restaurer, de la faire revivre. Parallèlement, nous achetons et louons différentes parcelles de vieilles vignes situées sur d’excellents terroirs de l’appellation Madiran et Vic Bilh. C’est ainsi qu’un nouveau domaine viticole du Madiran prend naissance. Notre objectif alors est d’en faire un haut lieu des vins du Vic-Bilh. Aujourd'hui nous avons un domaine de 10 hectares de vignes, que nous travaillons viticulture biologique.

Soupçons en Jurançon

(Monein et le vignoble du Jurançon)

Découvrez le vignoble du Jurançon avec l'enquête à déguster Soupçons en Jurançon. Trois circuits sont proposés : choisissez le vôtre. Pour chaque circuit, une enquête policière à résoudre. Chaque circuit comprend des points d’intérêt majeurs du vignoble et des paysages verdoyants. L’unique différence : les vignerons à visiter. Selon le parcours que vous aurez choisi, vous pourrez à votre rythme et au fil des énigmes passer de vignoble en vignoble. Nous pouvons cependant vous garantir un maximum de 3 dégustations (on ne voudrait pas que vous poussiez le bouchon trop loin !). Il s'agit de moments privilégiés avec nos vignerons qui sont aussi passionnants que passionnés ! Les circuits peuvent se faire directement avec voiture, mais nous pouvons vous proposer des combis Volkswagen ou vélos à assistance électrique. L'aventure Soupçons en Jurançon est également une activité idéale à faire en groupe, ou entre collègue. Pour réserver votre journée ou demie journée, il suffit d'acheter une box Soupçons en Jurançon (sur notre site internet ou en office de tourisme), dans laquelle vous trouverez des petits cadeaux (verres à vin, sac maille, etc) et des produits locaux à déguster, et le détail de l'activité ! Pour plus d'informations : www.soupconsenjurancon.com

Musée de la Maison du Jambon de Bayonne

(Arzacq Arraziguet)

Sur le site d’Arzacq, la Maison du Jambon de Bayonne a créé un espace muséographique vivant et savoureux, offrant au public un voyage millénaire chargé d’histoire. Il permet de s’imprégner de la culture, l’identité de la filière porcine du Sud-Ouest et de son fleuron gastronomique : le Jambon de Bayonne. Le visiteur découvre cette histoire à travers un parcours ludique (fresques, maquettes, outils, jeux, panneaux, écrans). L’auditorium offre au public la projection d’un film sur le Jambon de Bayonne IGP. Depuis 2020, une salle de réalité virtuelle permet aux visiteurs de s’immerger complètement dans nos ateliers de production. Guidés par le responsable de la production, découvrez, comme si vous y étiez, le salage, le repos, et l’affinage du jambon de Bayonne IGP. Au terme de la visite, une boutique offre l’opportunité d’apprécier le Jambon de Bayonne et d’emporter divers souvenirs : pâtés, salaison, plats cuisinés, sel de Salies-de-Béarn…