LA PERLE RESTAURANT

(Donostia-Saint-Sébastien)

Situé dans un espace privilégié de Donostia-San Sebastián, avec vue sur la baie de La Concha, le restaurant La Perla, son bar-cafétéria et ses trois terrasses constituent une proposition gastronomique unique.

Une cuisine honnête avec les racines, la tradition basque et le produit de saison, sans renoncer à une touche d’avant-garde nécessaire dans tous les plats.

L’équipe de La Perla a également plus de 20 ans d’expérience dans l’organisation et la coordination de grands événements, mariages, réunions de famille, d’affaires ou d’entreprise.

Au coeur de la ville, en bord de mer : une expérience gastronomique dans un cadre unique.

Opening Hours

Monday: 13:00 – 15:30 h
Tuesday: 13:00 – 15:30 h
Wednesday: 13:00 – 15:30 h
Thursday: 13:00 – 15:30 h
Friday: 13h00 à 15h30 – De 20h00 à 22h30 h
Saturday: 13h00 à 15h30 – De 20h00 à 22h30 h
Sunday: 13:00 – 15:30 h

Périodes de fermeture: 25 décembre et 1er janvier

Address

Paseo de La Concha, s/n - Immeuble La Perla-
20007 Donostia - Saint-Sébastien, Gipuzkoa, ES

Contact

Tel.: 93462484
Email: restaurant@la-perla.net
Website: http://la-perla.net

Reserver

Garrarte Donostia

Donostia, San Sebastián

Nous sommes une entreprise de confiseries artisanales, la quatrième génération d'artisans pâtissiers, depuis 1880 nous leur adoucissons la vie

Depuis que nous sommes très jeunes, nous nous sommes toujours retrouvés entourés de sucreries, le temps des pèlerinages et des fêtes des villes environnantes est arrivé et dans nos maisons il y avait du mouvement et bien sûr nous devions tous collaborer. Nous, les sœurs, nous souvenons de notre enfance avec beaucoup de tendresse. Comment nos parents sont entrés dans la "bajera" et ont placé les casseroles avec de l'eau, du sucre et de la couleur végétale, ont commencé à préparer toutes sortes de bonbons traditionnels, figurines, marteaux, sucettes, sucettes, sucettes... Bref, une multitude de douceurs.

Ils nous ont toujours raconté comment quand ils étaient très jeunes ils se sont retrouvés sans père (en fait ma mère est née 15 jours après avoir tiré sur mon grand-père), mais que notre grand-mère Cirila, une grande femme, a sorti tous ses enfants, qui étaient pas peu (12 naissances) en avant travaillant très dur avec le sucre. C'était l'héritage que mon grand-père Santiago lui avait laissé, elle avait appris à tout faire : des bonbons aux pâtisseries, gaufrettes, glaces... toutes sortes de douceurs.

Dès son plus jeune âge, il leur a préparé un panier qu'ils ont apporté à la gare et sont montés dans le train (certains ont fait le trajet Tafalla-Castejón et d'autres Tafalla-Pampelune), là ils ont vendu et sont rentrés chez eux avec le produit. Ils se rendaient aussi à des pèlerinages, fêtes et autres soirées pour essayer de vendre leurs produits et ainsi ils nous ont transmis leur amour des sucreries et eux.