MIEL BAIGORRI – VISITGastroh!

MIEL BAIGORRI

(Sangüesa)

Miel Baigorri est une entreprise familiale avec de nombreuses années de tradition et d’histoire. Nous revenons aux premières décennies du XXe siècle. C’est dans cette première génération que le grand-père Gregorio commence à élever des abeilles. C’était une ferme au mode de vie traditionnel, où le miel et la culture de nombreux autres produits étaient les moyens de subsistance.

La passion pour le monde des abeilles est l’héritage qui a donné naissance à Miel La Sarda dans les années quatre-vingt par l’apiculteur professionnel Carmelo Marco Baigorri.

En 1991, nous avons décidé de changer le nom en Miel Baigorri et c’est ainsi qu’elle s’est consolidée en tant qu’entreprise familiale, où le produit vedette était toujours le miel.

La deuxième et la troisième génération, parents et fils, continuent de travailler pour maintenir l’identité de l’entreprise et la haute qualité de ses produits avec un savoir-faire traditionnel.

Typologie d'entreprise: Producteur / Élaborateur

Typologie de produit: Miel

Address

Avenida Aragón nº 28
31400 Sangüesa, Navarre, ES

Contact

Tel.: +34 948 87 11 60
Mobile: +34 617 264 566 – +34 650 572 884
Email: miel_baigorri@yahoo.es
Website: https://www.mielbaigorri.es/

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MIEL LOREZ LORE

(Berriozar)

Bienvenue Chez Lorez Lore nous produisons du miel, de la cire et de la propolis de manière locale, traditionnelle et naturelle. Apiculteurs professionnels depuis 2012, avec une marque créée en 2015 et avec le label de qualité Navarra Artisan Food depuis 2017. Nous travaillons avec notre propre bétail, produisant du miel, de la propolis et de la cire de haute qualité. Nous prenons soin de nos abeilles pour créer des produits artisanaux qui prennent soin de vous. Nous avons l'expérience familiale des générations précédentes et nous innovons avec d'autres miels et services. Pour les entreprises et les particuliers nous réalisons des travaux de pollinisation et de collecte d'essaims. Nous allons aux foires, où nous enseignons le travail des abeilles aux adultes et aux enfants.

LA FERME DE LA MAURE

FIGAROL, (NAVARRE)

Granja EL MORO est une ferme laitière caprine avec sa propre fromagerie.

Il est situé à Figarol, une petite ville sur la rive supérieure de la Navarre, à proximité du Parc Naturel de Las Bardenas Reales, (Réserve Mondiale de la Biosphère).

La fromagerie jouxte la chèvrerie, d'où sera extrait tout le lait utilisé pour la fabrication de nos fromages.

À la ferme, il y a environ 450 chèvres adultes, qui sont celles qui produisent du lait. Il s'agit, pour la plupart, de chèvres de race murcienne-grenadine ; bien qu'il y ait aussi des chèvres de la race Malaga.

PRODUITS FROMAGERS

À l'heure actuelle, nous vendons quatre types de fromage. Trois d'entre eux, issus du lait pasteurisé de nos chèvres. Et un, du lait cru.

FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS: C'est un fromage frais de type Burgos fait avec du lait de chèvre pasteurisé. Il vient dans des pots en plastique transparent et pèse environ 380 à 400 grammes.
FROMAGE DE CHÈVRE SEMI-DURCI: C'est un fromage affiné à base de lait de chèvre pasteurisé. Il a une maturation comprise entre 5 et 7 semaines. Sa croûte est de couleur vert blanchâtre et il est conditionné sans lavage. Il est emballé dans du papier blanc et pèse environ 500 à 600 grammes.
FROMAGE DE CHÈVRE affiné: C'est un fromage affiné à base de lait de chèvre pasteurisé. Il est affiné pendant trois mois. Son écorce est vert grisâtre et elle est conditionnée sans lavage. Il est présenté emballé dans du papier film transparent et pèse environ 400-500 grammes.
FROMAGE AU LAIT CRU DE CHÈVRE affiné : C'est un fromage affiné au lait cru de chèvre. Il a une maturation de trois mois ou plus. Son écorce est colorée vert grisâtre Oui je sais packs sans pour autant laver. je sais présente emballé sous vide Oui avoir un poids de 400-500 grammes environ.

Camping OLITE

Olite

Art, histoire et plaisir en famille, à seulement 20 minutes de Pampelune. Le camping de Olite dispose d'excellents bungalows entièrement équipés pour 4/6 personnes, de grandes parcelles avec électricité, une chambre avec salle de bain pour deux personnes et une chambre multiple d'une capacité de 20 personnes, un espace approprié pour l'hébergement de groupe. Il dispose d'un bar et d'un restaurant avec deux salles à manger pouvant accueillir des groupes. Menu du jour et à la carte. Comme dans toute la région, dans notre restaurant, vous pourrez déguster notre excellente cuisine, comme les légumes du jardin de Tudela, les asperges, les poivrons, les artichauts et, bien sûr, nos excellents vins locaux. Animations enfants en été. Programme d'activités diverses destinées aux enfants, aux jeunes et aux adultes.