NINFEO DEL VINO

(ALFARO)

Vente de produits régionaux. Etablissement de vente en gros et au détail de toutes sortes de vins (cavas, effervescents, vrac, vermouth, etc) et de conserves (légumes, asperges, poivrons, artichauts, confitures, sauces précuites) de fabrication régionale. Huiles de la région, saucisses régionales et produits typiques de La Rioja et Ribera Navarra.

Un dessert typique de la ville d’Alfaro sont les GÂTEAUX RUSSES. Un gâteau au four exquis avec une texture croustillante et extrêmement légère.

Fondé en 1910 par Silviano Arechinolaza et Ezequiela Barrio, Cachetero est le seul restaurant centenaire de Logroño et une référence indiscutable de la gastronomie riojane. Des personnalités dont les dédicaces ornent les murs de la spacieuse salle à manger sont passées sur nos nappes, comme Ernest Hemingway, Anthony Quinn, Jacinto Benavente, Miguel Delibes, Celia Gámez, Antonio Ordóñez, des membres de la Maison royale espagnole et, bien sûr, des milliers de des personnes qui ont donné l'opportunité de partager nos recettes au quotidien.

Conscient du patrimoine gastronomique et historique que représente le restaurant Cachetero pour la ville, José Luis Vicente Gómez "Txebiko", a recueilli avec respect et enthousiasme l'héritage de quatre générations. De Pilar Sabado, elle a hérité des célèbres recettes maison, des secrets de la gastronomie typique de Riojan et de l'enthousiasme pour créer et surprendre en introduisant des plats de cuisine innovante.

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Les poinçons de Cachetero

Respect de la tradition

Nous chérissons les recettes qui ont fait la renommée de ce restaurant centenaire et nous nous efforçons de les préparer avec soin pour chaque dîner.

produits du jour

Le produit frais et de qualité fait partie de notre philosophie de travail. Chaque matin, nous sélectionnons le meilleur genre.

Produits de proximité

Nous soutenons les petits producteurs de notre environnement et nous nous engageons pour des produits à zéro kilomètre.

Innovation

Nous apportons notre touche créative tant dans l'incorporation de nouveaux plats à la carte que dans l'organisation de conférences et d'événements gastronomiques dans lesquels nous impliquons des producteurs de qualité.

soins en service

Nous nous efforçons d'offrir un service de proximité, respectueux et de qualité supérieure. Parce que nous comprenons que notre client vient vivre une expérience.

adapté à vous

Nous nous adaptons à vos besoins en configurant des menus pour des repas spéciaux et nous proposons des alternatives pour les végétariens, les végétaliens ou les personnes souffrant d'intolérances alimentaires.

NOURRITURE

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DÎNERS Les vendredis et samedis 20h30 – 22h45 Ouverture les autres jours pour les dîners, uniquement pour les groupes, consulter à reservas@cachetero.com ou Whatssap 687940444 Dimanche fermé pour repos

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