Pierre Ibaïalde – VISITGastroh!

PIERRE IBAIALDE

BAYONNE

Pierre IBAÏALDE vous accueille pour un exposé sur les techniques de fabrication du Jambon. La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits est proposée afin que chacun garde en mémoire les vraies saveurs du Pays Basque. • VISITES ET DEGUSTATIONS SUR RESERVATION EN LIGNE • Produits en vente directe au magasin

Opening Hours

Monday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Tuesday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Wednesday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Thursday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h
Friday: 9h00-12h30 – 14h00-18h00 h

Address

41 RUE DES CORDELIERS
64100 Bayonne, Pyrénées-Atlantiques, FR

Contact

Tel.: +33 559256530
Email: pierre.ibaialde@wanadoo.fr
Website: https://www.pierre-ibaialde.com/page/4-visitez-notre-atelier

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Les Baigneuses

Biarritz

Situé à quelques pas de la plage du Port-Vieux, l’hôtel dispose dispose de 7 chambres pour une ou deux personnes, de 3 chambres supérieures pour trois personnes et de 2 suites familiales. Toutes les chambres profitent de la vue sur l'océan. Aux heures de repas du restaurant, nous vous proposons le service en chambre. Tous les plats de la carte sont à votre disposition. L’hôtel dispose d’un accès wifi gratuit et illimité. À savourer : le luxe de la terrasse privée des chambres du 1er étage ouvertes sur la mer pour un moment de détente privilégié et absolu.

Fromagerie Agour d'Irati

(Mendive)

A côté de Saint Jean Pied de Port, au cœur du site naturel exceptionnel de la foret d'Iraty, notre fromagerie vous accueille le temps d'une visite gourmande et instructive autour des secrets fromagers du Pays Basque. Cette fromagerie qui a pour objectif de valoriser la production des bergers de la vallée et d'assurer la pérennité des générations futures est un modèle en matière de respect de l’environnement (matériaux recyclables, optimisation énergétique, intégration paysagère…). Le site a été spécialement aménagé pour la visite. Le couloir, doté de grandes baies vitrées panoramiques sur l’outil de production, traverse l’ensemble de la fruitière et permet de suivre le cycle de fabrication des fromages. Des vidéos en basque et en français rythment la découverte. La visite s'achève par la dégustation des produits de la maison Agour. Chacun est ensuite libre de pénétrer dans la cave d'affinage de la boutique pour choisir son fromage favori afin d'emporter chez soi le meilleur du Pays Basque ! Nouveau : Midi à Irati Venez déjeuner au cœur d'un panorama exceptionnel tous les midis. Nous vous proposons un repas Basque traditionnel avec les produits de la Maison : Saucisson, Jambon de Bayonne Piperade, fromage de brebis Ossau-Iraty et glace au lait de brebis.

RESTAURANT ILURA

St Jean de Luz

Situé sur les hauteurs de Ste Barbe, découvrez notre restaurant et sa terrasse avec vue panoramique sur l'Océan. Notre Chef Pierre Boffo vous propose une cuisine de saison cuisinée avec des produits locaux.