Carré!

(Stelle)

Carré! C’est un marché de producteurs qui se tient tous les deuxièmes samedis du mois à Estella-Lizarra. On y trouve des aliments cultivés et préparés à Tierra Estella , issus de fermes familiales et durables, donnant la priorité à la production biologique .

Carré! offre la possibilité d’obtenir des fruits et légumes frais et de saison, des œufs, des fromages, de l’huile d’olive, des truffes, du miel, des saucisses, des légumes en conserve, du vin ou de la bière, entre autres, tout au long de l’année. De plus, il dispose d’un espace réservé aux producteurs de cultures temporaires, qui ne sont présents sur le marché que pendant la saison où ils disposent du produit, comme c’est le cas des producteurs d’asperges fraîches.

Carré! C’est, en bref, l’avenir qui naît de l’union entre les activités agricoles traditionnelles et durables avec la gastronomie, la santé, la culture populaire, la consommation responsable, le commerce local et l’hospitalité, la participation et le soin du territoire.