URONAKOBORDA

AINHOA

PRODUCTEURS DE PIMENT D’ ESPELETTE BIO AOP ET DE PORC KINTOA AOP

Petite exploitation familiale attachée à proposer des produits fermiers uniquement issus de leur production, où tout est fait de façon traditionnelle

Opening Hours

Monday: 9h – 18h h
Tuesday: 9h – 18h h
Wednesday: 9h – 18h h
Thursday: 9h – 18h h
Friday: 9h – 18h h
Saturday: 9h – 18h h
Sunday: / – / h

Périodes de fermeture: dimanche

Address

1000 MENTABERRIKO BIDEA
64250 Ainhoa, Pyrénées-Atlantiques , FR

Contact

Tel.: +33621116692
Mobile: +33621061470
Email: info@uronakoborda.com
Website: http://uronakoborda.com

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DÉCOUVREZ D'AUTRES
établissements!

Truite de Banka

(Banca)

Depuis 1965, la ferme aquacole de Banka élève des truites dans une des plus belles vallées du Pays Basque. Les eaux pures et limpides de la source Arpéa alimentent les bassins de cet ancien moulin du XVIIème siècle. Une truite à la chair d'une rare finesse, fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement privilégié.

Venez sans hésitation visiter la ferme aquacole, notre petit musée et nos aquariums. Un des membre de l’équipe prendra le temps de répondre à vos questions et vous fera partager sa passion.

Coffee Muxu

(Bayonne)

Le Coffee Muxu est un lieu unique, savoureux & authentique, qui s’inspire de nombreux voyages à travers le monde et puise sa source au cœur du Pays Basque. C'est un café restaurant bayonnais où l’on boit de bons cafés spécialités, où l’on mange des plats de brunch gourmands et où l’on souhaite accueillir les gens comme dans notre maison familiale (Etxea en basque). Le Coffee Muxu s’ancre dans la culture basque avec des produits du terroir, favorisant au maximum les circuits courts et l’agriculture raisonnée et biologique. On Egin!

Maison Pierre Oteiza

LES ALDUDES

Située dans la vallée des ALDUDES (BANKA, ALDUDE, UREPEL), à 40 km de PAMPLONA et 65 km de BAYONNE, la ferme familiale de PIERRE OTEIZA élève en plein air en montagne des porcs de race basque, noirs et blancs aux grandes oreilles tombantes selon le cahier des charges de l'AOP KINTOA. Pierre OTEIZA, artisan de bouche, sale et affine à l'air dans le séchoir collectif, jambons de KINTOA AOP, jambons de la vallée des ALDUDES, saucissons, chorizos, saucisses sèches, ventrèches, ... et élabore dans son atelier culinaire, différents pâtés, plats cuisinés de tradition basque. Il vend dans ses 11 boutiques ses produits gourmands ainsi que les fromages de brebis OSSAU IRATY AOP, les vins d'IROULEGUY AOP, le PIMENT D’ESPELETTE AOP... Aux Aldudes, il vous prépare sur place des assiettes gourmandes, des galettes de maïs traditionnelles garnies appelées TALOA et des cornets contenant saucisses sèches, chorizo, jambons, fromages... pour les petits creux. Boutiques Pierre Oteiza : Les Aldudes / Saint-Jean-Pied-de-Port / Ainhoa / Saint-Jean-de-Luz / Biarritz / Bayonne / Capbreton / Bordeaux / Paris St Michel / Paris Vignon / www.pierreoteiza.com (livraison en France et en Europe).