Zuberoa

(Oyartzun)

Restaurant familial dirigé par le chef Hilario Arbelaitz avec ses frères Eusebio et Jose Mari.

Zuberoa est un restaurant qui suit sa propre philosophie, sélectionnant et travaillant de manière exceptionnelle avec les meilleures matières premières, créant une manière d’exprimer les meilleurs plats de chaque saison. Sa cuisine, traditionnelle à l’origine, est aujourd’hui une cuisine moderne qui prend toujours en compte les racines de la cuisine basque.

Le restaurant est situé dans la plus ancienne ferme d’Oiartzun, et ses murs ont été de fidèles témoins du passage de plus de six cents ans. On y trouve une décoration exquise, à la fois dans sa pièce principale, ses salles à manger privées et on peut également trouver une grande et agréable terrasse.