Alluitz Natura

(Abadiño / Zelaieta)

Ubicada en las faldas del Alluitz, en el Parque Natural de Urkiola. Cuenta con unas instalaciones y el entorno perfecto para conocer e interpretar a través de talleres, itinerarios y actividades deportivas, la vida en el entorno natural.

Al empezar, el grupo descubre los secretos del queso Idiazabal mediante un taller participativo de elaboración de cuajadas y queso fresco. Parte de las cuajadas se elaboran con herramientas de madera reproduciendo el saber ancestral que según dicen viene del Neolítico.