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Bitró Guggenheim Bilbao

(Bilbao)

Bistró Guggenheim Bilbao pone en valor un estilo de cocina libre, vinculada a las raíces, al recuerdo de aquellos platos que forman parte de una cultura y que necesitan ser adaptados a un contexto de vanguardia, sin perder sabores ni texturas.

Recetas y salsas antiguas son la base de nuestro trabajo, pero refinadas, evolucionadas y adaptadas para el gran público, que busca una cocina sabrosa, sana y una experiencia gastronómica informal.

Instalaciones: Terraza
Tipo de cocina: Cocina de autor / mercado

Opening Hours

Tuesday: 13:00 a 15:30 h
Wednesday: 13:00 a 15:30 h
Thursday: 13:00 a 15:30 h
Friday: 13:00 a 15:30 – 20.00 a 22.00 h
Saturday: 13:00 a 15:30 – 20.00 a 22.00 h
Sunday: 13:00 a 15:30 h

Address

Avda. Abandoibarra, 2
48009 Bilbao, Bizkaia, ES

Contact

Tel.: +34 944 239 333
Email: info@bistroguggenheimbilbao.com
Website: https://www.bistroguggenheimbilbao.com/
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Ganbara

Ganbara

(Donostia - San Sebastián)

Tres generaciones comprometidas con el pintxo. Un cuarto de siglo siendo un referente en la Parte Vieja donostiarra. El Ganbara nace el año 1984 de la mano de José Martinez y Amaia Ortuzar en la calle San Jerónimo de la Parte Vieja de Donosti.  La pareja venía de trabajar en el local familiar de Jose, el Bar Martinez, fundado en 1942 en la calle 31 de agosto. Como segunda generación, continúan con el legado familiar a la vez que van incorporando novedades y van moldeando junto con muchos de sus colegas lo que acabará siendo patrimonio de todos, la cultura del pintxo donostiarra. De forma paulatina sus tres hijos, Nagore, Amaiur y Iulene se incorporan al negocio familiar afianzando la tercera generación de una familia dedicada a la elaboración de pintxos, garantizando de esta forma la continuidad en la calidad de una de nuestras costumbres favoritas y una de nuestras mayores señas de identidad. Los pintxos y platos están elaborados con mucho mimo y con productos de temporada. Aquí podrás encontrar una amplia variedad de pintxos, además de una carta con una extensa lista de opciones de platos de temporada para elegir.
Bokado – Mikel Santamaría

Bokado - Mikel Santamaría

(Donostia - San Sebastián)

Proyecto gastronómico basado en la estacionalidad y la cocina de mercado. Respetuosa con el producto y amable por reconocible, al estar claramente ligada tanto a nuestras raíces culinarias, como a nuestra memoria gustativa, sin dejar de ser por esto, un producto inequívocamente actual.

Combinar pocos elementos para lograr propuestas equilibradas, sabores redondos y una acorde puesta en escena, es lo que nos define.

Posiblemente, no seamos rabiosamente modernos, pero nos gusta esta sencillez meticulosa que nos empuja a ser tenaces y humildes para buscar el refrendo de quién nos elige para poder disfrutar y estar a la altura de sus expectativas.

Ansan Irish Tavern Pub

Ansan Irish Tavern Pub

(Laguardia)

Taberna irlandesa situada en pleno casco histórico, que cuenta con más de 300 pintxos en barra los fines de semana, así como una gran variedad de vinos de Rioja Alavesa para acompañarlos.