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TXIRRINTXA Cervecería

(Pamplona)

Una Cervecería Navarra, con cervezas artesanas de fabricación propia y casi toda la gastonomía navarra. En la esquina de la calle Estafeta con vistas a la Plaza de Toros. Ofrecemos dos estilos de cerveza «La Vasconia» una Rubia y otra Tostada. Disponéis de más información sobre nuestra cerveza en la sección gastronomía, nuestras cervezas. Tenemos menú diario, menú fin de semana y carta de picoteo sencilla pero suculenta, que podéis ver en la sección de nuestra gastronomía.

Queremos que sea tu cervecería, tu sitio para tomar cerveza «a gusto».

Esperamos que nos ayudes a mejorar y a producir la mejor cerveza local.

Un saludo y nos vemos en Txirrintxa.

Opening Hours

Monday: 10:00 – 00:00 h
Tuesday: 10:00 – 00:00 h
Wednesday: 10:00 – 00:00 h
Thursday: 10:00 – 00:00 h
Friday: 10:00 – 02:30 h
Saturday: 10:00 – 02:30 h
Sunday: 11:00 – 00:00 h

Address

Calle Estafeta, 87
31001 Pamplona, Navarra, ES

Contact

Tel.: +34 948 77 42 44
Website: http://www.txirrintxa.es/
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QUESERIA ARDIARANA QUESOS ARTESANOS DE OVEJA

ARDIARANA

LEGASA: BERTIZARANA (Parque Natural “Señorío de Bertiz”)

Somos una empresa joven, creada en 2006, formada por el matrimonio, Alberto Migueltorena, veterinario y Ainara Ansa, ingeniera agrónoma. Nuestras profesiones nos han brindado los conocimientos necesarios para cuidar cada detalle al máximo y garantizar la exquisitez de nuestro queso. Nuestro objetivo siempre ha sido elaborar un queso de forma artesanal, siguiendo un proceso de elaboración propio de la zona a partir de leche cruda de nuestras ovejas. Nuestras ovejas paren escalonadamente a lo largo de todo el año. Esto nos permite obtener la misma leche (a nivel de cantidad de grasa, proteína, lactosa…) y gracias a eso conseguimos ofrecer un queso homogéneo durante todo el año al consumidor. Queríamos crear un queso diferente, suave, cremoso y arraigado a nuestras raíces. El proceso de producción de nuestros quesos es muy especial. Hemos conseguido producir, durante todo el año, un queso artesano y homogéneo; que mantiene su sabor, sus aromas y sus matices. Convirtiéndose en un producto inconfundible y de calidad excepcional. Sus características los han hecho ganadores de una amplísima lista de premios, los cuales son un aval indiscutible del saber hacer de nuestra familia. Elaboramos diferentes tipos de queso: Queso curado, Queso curado ahumado, Queso tierno con bífidus, Queso Camembertiz Todos ellos bajo diferentes marcas comerciales: KAMIKU, BERTIZARANA, IXARRI, SANTA LEOKADIA  
Maskarada Denda

MASKARADA DENDA

(Lekunberri)

Genética, cría, fabricación, comercialización, cocinado y degustación de productos del cerdo de la raza Euskal Txerria Cubrimos el proceso integral del cerdo de raza vasca: • Genética, cría y explotación del euskal txerria. • Fabricación de sus productos derivados en secadero y obrador propios • Comercialización a través de terceros, tienda presencial y tienda virtual • Cocinado y degustación en nuestras instalaciones. Puedes comprar nuestros productos en nuestra tienda on-line, en comercios especializados o en nuestras instalaciones de Lekunberri, donde tenemos tienda y un bonito restaurante en el que descubrirás nuestro menú degustación y carta de platos elaborados con Euskal Txerri. Entre bosques de robles, hayas, avellanos y acebos, el cerdo Pío Negro (Euskal Txerri) campa feliz por los prados de Lekunberri, en Navarra. Allí, José Ignacio Jauregui ha logrado recuperar esta raza autóctona, a la que rinde homenaje en su restaurante Maskarada.
CHELSY GASTRO BAR

CHELSY Gastro Bar

(Pamplona)

 30 Años de recorrido nos avalan
Volcados en la mezcla de cocina innovadora con tradicional Nuestro reto actual es hacer una cocina sana y tradicional, hacer excelentes (con la dificultad que conlleva) cosas sencillas como la tortilla de patata, las croquetas, el ajoarriero, las alcachofas o las rabas de chipirón, anteponiendo ante todo la calidad para el disfrute de nuestros clientes.