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El Molino de Urdániz

(Urdaniz)

Molino de Urdániz es el proyecto vital de David y Jaione. El paso de las estaciones, la unión del producto y los sentimientos, del poso de la tradición y la innovación culinaria vivida a través de una experiencia gastronómica que emociona y hace vibrar al comensal con cada plato que compone el menú.

David Yárnoz
David es un cocinero con identidad propia, inquieto y que le obsesiona la búsqueda de la cocina bien hecha. Por ello su cocina ha evolucionado con sentido, es reflexiva, alejada de las modas y convencionalismos, pero siempre buscando el equilibrio y sus propias emociones. Dicen de él que es capaz de realizar armonías imposibles y deslumbrantes, que destaca por su sensibilidad y lucidez creativa.

Instalaciones: Parking, Terraza
Precio: +80€
Ruta a la que pertenece (Comer): Ruta Alta Gastronomía
Sellos: 2 Estrellas Michelin, 2 Soles Repsol
Tipo de cocina: Cocina de autor / mercado

Opening Hours

Tuesday: 13.00 a 15.00 h
Wednesday: 13.00 a 15.00 h
Thursday: 13.00 a 15.00 h
Friday: 13.00 a 15.00 – 20.30 a 22.30 h
Saturday: 13.00 a 15.00 – 20.30 a 22.30 h
Sunday: 13.00 a 15.00 h
Periodos de cierre: Del 14 de febrero al 1 de marzo 2022, ambos inclusive. Cerrado por descanso semanal, lunes completo y noches domingo a jueves.

Address

Carretera Nacional 135, km.16,5
31698 Urdániz, Navarra, ES

Contact

Tel.: +34 948 304 109
Email: info@elmolinourdaniz.com
Website: https://elmolinourdaniz.com/
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Volcados en la mezcla de cocina innovadora con tradicional Nuestro reto actual es hacer una cocina sana y tradicional, hacer excelentes (con la dificultad que conlleva) cosas sencillas como la tortilla de patata, las croquetas, el ajoarriero, las alcachofas o las rabas de chipirón, anteponiendo ante todo la calidad para el disfrute de nuestros clientes.