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BETI-JAI Restaurante

(Aoiz)

El Beti-Jai es un Hotel Rural Gastronómico fundado en 1941 por la familia Iturri-Huerta. Desde sus comienzos ha sido una explotación de corte familiar que gracias a un esfuerzo y esmero continuado ha logrado convertirse en un destacado establecimiento hostelero dentro de la Comunidad Foral.

Desde su nacimiento, el Beti-Jai ha trabajado para poder ofrecer una excelente carta gastronómica. Una cocina tradicional, pero que desde sus inicios se ha sabido adaptar a las nuevas tendencias y sabores.

Instalaciones: Alojamiento
Precio: 20€ - 40€

Address

Calle Santa Águeda, 2 y 4
31430 Aoiz, Navarra, ES

Contact

Tel.: +34948336052
Email: info@beti-jai.com
Website: http://www.beti-jai.com/
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CERVEZAS DE AUTOR KONDAIRA

Cervezas Kondaria

(Mendavia)
KONDAIRA es una cerveza de autor con identidad regional y raíz navarra, elaborada con ingredientes 100% naturales.
Nuestra cerveza nace en un entorno privilegiado de la ribera navarra, la villa de Mendavia, caracterizado por ser el pueblo con más Denominaciones de Origen de España. Nuestra cerveza rinde un merecido homenaje al valor de los campos que albergan nuestras raíces y a sus agricultores, que las hacen brotar para ofrecernos los mejores granos y los más jugosos frutos. Creemos que, en primer lugar, los alimentos deben saber «a bueno», despertar emociones positivas y agradables, así como regalarnos una experiencia gustativa única. La industrialización que tiende a normalizar los sabores y la carrera por las ganancias, nos hacen olvidar que el objetivo esencial de la industria alimentaria debería ser «producir alimentos sabrosos, sanos y seguros». En Cervezas KONDAIRA pretendemos devolver, a los que depositan su confianza en nuestras manos, los sabores tradicionales, privilegiando la cercanía y proximidad, los ingredientes locales y las colaboraciones con los artesanos navarros. El desarrollo sostenible es indisociable de las producciones independientes y dicha sinergia contribuye a que nuestras cervezas tengan una personalidad amigable y sean únicas. Elaboramos diferentes estilos de cerveza artesana. Entre ellos, dos cervezas de ECONOMÍA CIRCULAR  elaboradas con pan artesano de Pamplona/Iruña. El pan es uno de los alimentos que más se desperdicia a diario y en las panaderías ya no se puede vender de un día para otro. Así que las personas que trabajan en la Fundación Ultzama, recogen este pan, lo tuestan y nosotros lo incorporamos a nuestra cerveza OGI KOXKORRA. También elaboramos una cerveza ECOLÓGICA y SIN GLÚTEN. Cada una de nuestras cervezas cuenta una historia o leyenda de Navarra en la etiqueta.  
CHELSY GASTRO BAR

CHELSY Gastro Bar

(Pamplona)

 30 Años de recorrido nos avalan
Volcados en la mezcla de cocina innovadora con tradicional Nuestro reto actual es hacer una cocina sana y tradicional, hacer excelentes (con la dificultad que conlleva) cosas sencillas como la tortilla de patata, las croquetas, el ajoarriero, las alcachofas o las rabas de chipirón, anteponiendo ante todo la calidad para el disfrute de nuestros clientes.
Plazara

Plazara!

(Estella)

Plazara! es un mercado de personas productoras que se celebra cada segundo sábado de mes en Estella-Lizarra. En él, podemos encontrar alimentos que han sido cultivados y elaborados en Tierra Estella, procedentes de fincas familiares y sostenibles, dando prioridad a la producción ecológica. Plazara! ofrece la oportunidad de obtener a lo largo de todo el año frutas y hortalizas frescas y de temporada, huevos, quesos, aceite de oliva, trufas, miel, embutidos, conservas vegetales, vino o cerveza entre otros. Además, tiene un espacio reservado a personas productoras con cultivos temporales, que sólo están presentes en el mercado en la temporada en que disponen de producto, como es el caso de las personas productoras de espárragos frescos. Plazara! es, en definitiva, el futuro que surge de la unión entre las actividades agrarias tradicionales y sostenibles con la gastronomía, la salud, la cultura popular, el consumo responsable, el comercio local y la hostelería, la participación y el cuidado del territorio.