HAMABI Restaurante

(Pamplona)

En el histórico centro de Pamplona y dentro del Mercado de Santo Domingo en la primera planta se encuentra el restaurante Hamabi, antiguo granero, reconvertido ahora en una casa de comidas del siglo XXI. Un pequeño restaurante, aunque esa definición no encaje totalmente, que recrea, desde una óptica actual, los platos que se servían en las antiguas fondas de la vieja Iruña. Recetas populares con identidad, familiares y con mucha historia servidas con un refinamiento propio del presente momento gastronómico. Hamabi es un restaurante que se inspira en las comidas de familia, en el compartir y en la temporalidad de producto….