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LA CUCHARA DE MARTÍN

(Pamplona)

Mi historia nace entre ollas, siendo ya la 4º generación en mi familia de guisanderos, con origen en el Beti Jai de Aoiz. Empecé formándome 5 años en la Escuela de Cocina de San Sebastian y continué mi formación y experiencia en diferentes sitios como Chicago, Francia, la Expo del 92 en Sevilla, Sant Feliu de Guixols en Girona…

Mi mundo en los arroces empezó en La Mar Salada siguiendo con la Cocotte Taberna. Todo este recorrido me ha servido para cumplir un sueño, trasladar mi forma de entender la cocina en un espacio físico, donde con esfuerzo he creado «La cuchara de Martín» que dispone de diferentes zonas para poder disfrutar de nuestra cocina.

Instalaciones: Accesible, Terraza
Tipo de cocina: Cocina de autor / mercado, Cocina tradicional

Opening Hours

Tuesday: 13:45 a 15:45 – 20:30 a 22:45 h
Wednesday: 13:45 a 15:45 – 20:30 a 22:45 h
Thursday: 13:45 a 15:45 – 20:30 a 22:45 h
Friday: 13:45 a 15:45 – 20:30 a 22:45 h
Saturday: 13:45 a 15:45 – 20:30 a 22:45 h
Sunday: 13:45 a 15:45 h
Periodos de cierre: Domingo noche y lunes descanso semanal

Address

Calle Taconera, 1 (Navas de Tolosa con Bosquecillo)
31001 Pamplona, Navarra, ES

Contact

Tel.: +34 948 332 033
Email: reservas@lacucharademartin.com
Website: https://lacucharademartin.com/
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Somos un restaurante de la Ribera de Navarra especializado en productos de temporada con una carta continuamente actualizada Cocina con verduras de temporada, verduras de Tudela y la Ribera siempre que es posible. Organizamos su carta y preparan platos tratando de sacar el máximo provecho a los productos autóctonos. Además, cocinan  con carnes de primera calidad y siempre tratan de ofrecer una carta con cocina tradicional. Los postres también están hechos por ellos y podrás encontrar una gran variedad en su menú. Virgilio Martínez, dueño y cocinero del Restaurante Beethoven, heredó la empresa de sus padres y desde entonces ha mantenido el compromiso de ofrecer cocina navarra actualizada con los últimos aportes en gastronomía.